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프렌치 요리가 그립다면 뀌숑 82(CUISSON 82) 최근 도곡동 양재천변 핫플레이스로 떠오르는 「뀌숑 82」는 소프트 프렌치 퀴진을 표방하는 작은 프렌치 레스토랑이다. 아담하고 아기자기한 외관과는 달리 실내에 들어서면 묵직한 원목 테이블과 정갈한 테이블 세팅이 눈길을 사로잡는다. 메뉴를 주문하면 식전빵으로 바게트빵이 나오는데 거위 간으로 만든 스프레드가 함께 제공된다. 인기메뉴는 안동 꼬레 하몽, 감자튀김과 달걀 프라이를 팬에 담아 내 섞어 먹는 람블라스(Ramblas)로 와인과 함께 즐기면 더욱 좋다. 새우, 오징어, 이베리코 쵸리죠햄을 넣은 비스크풍의 라비올리는 랍스터비스퀴소스가 어우러진 독특한 맛과 식감의 한정메뉴다. 메인 요리는 스테이크, 필레, 리조또 등 다양하다. 이 가운데 돼지삼겹살과 렌틸콩, 감자 퓌레와 레드와인 소스로 맛을 낸 크리스피 미스 포크는 두툼한 삼겹살을 수비드로 오래 조리해 속은 찜처럼 부드럽게 익히고, 겉은 바삭하게 구워내 입 안에 넣으면 스르르 없어지니 놀라지 말 것. 6인 식사가 가능한 프라이빗 룸도 마련돼 있어 특별한 날 지인들과 와인 모임을 갖기에도 좋은 이곳은 전체 좌석이 20여 석 밖에 되지 않아 예약을 하고 갈 것을 권한다. 글·사진 육주희 편집장 jhyuk@foodbank.co.kr

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손수헌/로코커리/두릅/치키바이투/술집/스노우마운틴

고품격 그릴 레스토랑 손수헌 종합식품기업 아워홈에서 프리미엄 그릴 레스토랑 「손수헌」을 론칭했다. 손수헌은 아워홈의 식품브랜드 ‘손수’에 ...

306호 2010/09/28 04:33

여덟번째짚신/강약쿡/볼라레/유노추보 스시

▶ 매운갈비찜의 매콤한 맛에 빠지다 여덟번째짚신 * 메뉴 : 소갈비찜(1만2000원), 돼지갈비찜(8000원), 주먹밥(3000원), 계란찜(3000원), 순두...

305호 2010/08/13 03:57

마로/빠롱/사도시/166스토리아

▶ 세련된 감각을 겸비한 레스토랑&바_마로(MARRO) 서울 종로구 대학로에 레스토랑&바 「마로」가 오픈했다. 캐주얼 식공간을 지향하는 마로는 메뉴...

304호 2010/08/03 03:37

수불/술술/프라우/수박껍질과 하얀절편

▶ 코리안 다이닝 레스토랑_수불 서울 서초구 서래마을에 코리안 다이닝 레스토랑 「수불」이 오픈했다. 수불은 물수(水)자에 ‘불’을 합성한 단어...

303호 2010/06/24 03:23

신개념 고품격 뷔페식 레스토랑_더옥스

★신개념 고품격 뷔페식 레스토랑_더옥스(The Oaks) * 메뉴 : 평일 런치뷔페(2만2000원), 평일 저녁뷔페(3만5000원), 주말 점심·저녁뷔페(3만500...

302호 2010/05/28 03:50

오가 /정식당 안주/이화네 전집/안젤로스 파스타

멀티 다이닝의 마스터피스 오가 메뉴 런치 세트(1만~3만원), 디너 코스 (2만~8만원), 오사카 해물 짬뽕(2만5000원), 모듬 수제 오뎅(1만8000~3...

300호 2010/03/31 03:26

본동복어 / 더그린테이블 / 분홍배추 / 오리엔탈 루

쫄깃한 밀복과 개운한 육수 본동복어 대구의 명물 맛집으로 이름나 있는 복요리 전문점 「본동복어」의 맛을 서울에서도 즐길 수 있게 됐다. ...

299호 2010/03/04 09:16

터치 오브 스파이스/이화정/닐니리찹찹/우리술상

리조트와 같은 휴식공간 터치 오브 스파이스 심심했던 미각을 자극시키는 아시안 다이닝&바가 나타났다. 종로구 관철동 청계천길에 위치한 「터...

298호 2010/01/29 04:03

하누소 / 야베 등

품격과 실속을 갖춘 한우 갈비탕의 명가 - 하누소 한우 전문 브랜드 「하누소」가 10월 23일 양천구청점을 오픈, 양천구 관공서를 중심으로 인근 ...

297호 2010/01/06 03:11

막썰어 회 세꼬시 / 레드마블 하우스 등

24시간 신선한 회를 즐기는 곳 막썰어 회 세꼬시 -메뉴 광어회/우럭회/광어+우럭+특선회/광어세꼬시(小 2만2000원, 中 3만3000원, 大4만4000원), 자...

296호 2009/12/02 06:10
 
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