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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


젋은 두 셰프의 감각을 담다 주052 젋은 두 셰프의 감각을 담다주052서울 왕십리에 한식과 전통주를 부담없이 즐길 수 있는 한식 다이닝바가 오픈했다. 주052는 한식을 기초로한 창의적인 음식과 여러가지 한국 전통주를 페어링하고 있다. 이곳에서 제공하는 음식과 술에는 젊은 두 셰프의 실험과 도전정신이 담겨있다.글 김종훈 기자 사진 이경섭주052는 술 주(...		93

식재료 하나로 승부하는 청담동 ‘소’맛집 우정 식재료 하나로 승부하는 청담동 ‘소’맛집우정서울 강남 한복판에서 곱창을 먹기 위해 줄을 서게 했던 우정양곱창 윤성원 대표가 다시 한번 일을 냈다. 청담동에 문을 연 지 한달 남짓 된 이곳의 이름은 우정. 최상급 소 부산물과 특수부위 전문 한식당으로 소는 모두 마장동의 중앙축산에서 공급받는다. 중앙해장이라는 이름을 나란...		109

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지난호 전체 195개의 리스트가 있습니다.


동서양의 신비를 담은 미국식 중식, 피에프창 <서초점> 동서양의 신비를 담은 미국식 중식피에프창 〈서초점〉미국식 중식의 대표 브랜드 피에프창(P.F. Chang’s)이 서울 서초점을 새롭게 오픈했다. ...	446호	2022/04/28 01:38

드레스덴 그린 다이아몬드처럼 오랫동안 기억되도록드레스덴 그린셰프의 음식들이 보석처럼 빛나는 서울 청담동에서 새롭게 주목받는 파인다이닝이 있다. ‘세...	446호	2022/04/28 10:44

셰프의 집으로 초대, 류니끄 셰프의 집으로 초대류니끄현대 요리 진수를 보여준 류태환 셰프의 파인다이닝 류니끄가 새롭게 돌아왔다. 20년 이상의 경력과 류니끄 운영 10년 내공...	446호	2022/04/28 10:41

젊음의 거리에서 양고기를 외치다, 램몬스터 젊음의 거리에서 양고기를 외치다램몬스터젊은 예술가들의 유입으로 빈티지스러우면서도 감성적인 동네로 변모한 서울 문래동. 문화와 젊음의 거리인 ...	445호	2022/03/29 04:00

혼을 담다, 소울한우 혼을 담다, 소울한우최근 서울 성수동에 이어 맛으로 급부상하는 지역이 있다. 서울 마포다. 특히 지하철 마포역 인근으로 다양한 맛집이 들어서고 있...	445호	2022/03/29 03:59

달래해장 몽탄·혜장국 대표의 흥미로운 컬래버달래해장요즘 외식시장에서 컬래버레이션이 대세다. 서울 삼각지 몽탄의 조준모 대표와 신논현 혜장국 정연곤 대...	444호	2022/03/03 02:18

삼면이 바다 하늘에서 바다를 맛보다삼면이 바다경기도 화성에 특별한 씨푸드 다이닝 레스토랑이 문을 열었다. 주인공은 ‘삼면이 바다’. 이곳에서는 마치 탁 트...	444호	2022/03/03 02:14

무조건 1kg 단위로 주문 - 한판하이소 1kg 무조건 1kg 단위로 주문한판하이소 1kg소고기 가격이 고공행진을 하는 요즘 최상의 맛과 가성비를 모두 잡은 한판하이소 1kg이 주목받고 있다. 전국 ...	443호	2022/02/04 10:59

고급스럽고 특별한 장어덮밥의 맛 - 네기우나기야 고급스럽고 특별한 장어덮밥의 맛네기우나기야다양한 일식 브랜드를 전개해온 네기컴퍼니가 장어덮밥 전문점 네기우나기야를 오픈하며 또 한번 주목받...	443호	2022/02/04 10:23

강남 한복판에서 해산물 다이닝 - 수족관 강남 한복판에서 해산물 다이닝수족관오이스터바로 유명한 외식기업 펄쉘이 이번에는 한식 해산물 주점을 열었다. 이름하여 ‘수족관’. 오픈한지 한...	442호	2021/12/28 05:13

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