화제의 레스토랑

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이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
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정겹고, 푸짐하고, 맛있는 요리 - SIGOLO

정겹고, 푸짐하고, 맛있는 요리  SIGOLO파인 다이닝 레스토랑이 즐비한 서울 청담동에 독특한 콘셉트의 캐주얼 레스토랑이 들어섰다. 아메리칸 러스틱 퀴진(미국 시골풍 요리)을 표방한 이경호 오너셰프의 SIGOLO(시고로)다. 이 셰프의 궁극적인 목표는 ‘시골로’ 가는 것이다. 산들바람이 솔솔 불어오는 곳에서 장밋...

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히트 예감, 쌈 싸 먹는 즉석 떡볶이 - 미월당

히트 예감, 쌈 싸 먹는 즉석 떡볶이  미월당미월당은 고반식당을 운영하는 고반에프앤비의 새로운 브랜드다. 삼겹살을 다양한 소스에 찍어 기호에 맞게 쌈 싸 먹는 고반식당의 콘셉트에서 착안, 즉석 떡볶이에 쌈을 접목한 새로운 스타일을 만들어냈다. 글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr  사진 신승희즉석 ...

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갓포아키의 새로운 브랜드 - 타카 TAKA

갓포아키의 새로운 브랜드  타카 TAKA우리나라 일식시장에 ‘갓포’라는 장르를 유행시킨 주인공 갓포아키의 배재훈 대표가 두 번째 브랜드를 선...

426호 2020/09/02 05:39

달걀로 구현한 업스케일 다이닝-에그슬럿

달걀로 구현한 업스케일 다이닝  에그슬럿LA의 명물 에그슬럿이 강남에 상륙했다. 코로나 블루를 몰아내줄 것만 같은 발랄한 노란색 로고가 눈길...

426호 2020/09/02 05:36

사찰음식문화 플랫폼 - 두수고방

사찰음식문화 플랫폼두수고방불가에 시절인연이라는 말이 있다. 때와 인연이 맞으면 좋든 나쁘든 어떠한 일이 일어난다는 의미다. 두수고방은 어느 누...

425호 2020/08/05 10:18

가장 원초적인 맛으로의 초대 - 목탄장

가장 원초적인 맛으로의 초대  목탄장인간은 모든 동물 가운데 유일하게 불을 쓸 줄 아는 존재다. 원시시대 조상들은 불을 피워 몸을 녹이고 사...

425호 2020/08/05 10:00

우아한 퓨전한식을 만나다 - 호족반

우아한 퓨전한식을 만나다  호족반특색있는 음식점들이 즐비한 압구정동 도산공원 카페거리에서 호족반은 문을 연지 7개월 만에 핫플레이스...

425호 2020/08/04 05:08

아쿠아포닉스 농법 접목한 ‘바른채소 고깃집’ - 두둑한한판

아쿠아포닉스 농법 접목한 ‘바른채소 고깃집’두둑한한판전세계적으로 외식업계에 팜 투 테이블((farm to table) 개념이 접목된 지는 꽤 오래다.&nbs...

424호 2020/07/03 11:34

참숯과 돼지고기의 완벽한 만남 - 남영돈

참숯과 돼지고기의 완벽한 만남남영돈좁은 골목길 여러 음식점을 지나 겨우 찾을 수 있는 곳에 있지만 오픈 3시간 전부터 웨이팅 리스트에 사람들의 ...

424호 2020/07/03 10:59

이탈리아 밀라노 슬라이스 피자의 대명사 -스폰티니

이탈리아 밀라노 슬라이스 피자의 대명사 스폰티니스폰티니는 이탈리아 밀라노에서 가장 유명한 조각 피자 브랜드다. 현지인에게 큰 사랑을...

424호 2020/07/03 10:43

오복수산의 참치 특화 브랜드 - 오복수산참치

오복수산의 참치 특화 브랜드오복수산참치오복수산 임동훈 대표가 생참치를 전문으로 하는 오복수산참치를 새롭게 선보였다. 생참치의 모든 부위 그리...

423호 2020/06/02 05:12

뉴트로로 돌아온 한우 암소 주물럭 <초원>

뉴트로로 돌아온 한우 암소 주물럭 초원몽탄의 조준모 대표가 한우 암소 주물럭을 간판 메뉴로 하는 새로운 브랜드 초원을 선보였다. 남영동 골...

423호 2020/06/02 02:50
 
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