화제의 레스토랑

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이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
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강남 한복판에서 해산물 다이닝 - 수족관

강남 한복판에서 해산물 다이닝수족관오이스터바로 유명한 외식기업 펄쉘이 이번에는 한식 해산물 주점을 열었다. 이름하여 ‘수족관’. 오픈한지 한달도 채 되지 않았지만 벌써부터 ‘압구정 사랑방’으로 불리며 빠르게 단골들을  포섭하고 있다.글 이서영 기자  사진 이경섭A 서울 강남구 도산대로37길 30T 02-546-8285M...

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소 한마리 기운을 담아내다 - 원기옥

소 한마리 기운을 담아내다원기옥3040세대에게 원기옥은 한시대를 풍미했던 만화 드래곤볼에서 주인공 손오공이 사용하는 비기 중 하나로 기억된다. 반면 MZ세대들에겐 특별한 보양식을 경험해 볼 수 있는 맛집으로 통한다. 지하철 건대입구역에서 15분 거리에 있는 원기옥이 바로 그 주인공이다.글 신동민 기자  사진 이경섭A ...

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마실, 가자 - 마실

마실, 가자마실한정식은 손이 많이 가는 대표적인 메뉴다. 인건비 부담이 갈수록 높아지는 요즘 가장 어려운 업종이기도 하다. 마실은 한정식의 이러...

441호 2021/12/06 01:56

좋은 날, 좋은 식사 - 세육식당

좋은 날, 좋은 식사세육식당세육(歲肉). ‘설에 먹는 육고기’라는 뜻이다. 그러니까 새해에 온 가족이 다 같이 모여 먹는 특별한 고기인 것이다. 세...

441호 2021/12/06 11:59

저온에서 튀겨낸 프리미엄 돈카츠 - 카즈랩

저온에서 튀겨낸 프리미엄 돈카츠카즈랩저온으로 튀겨내는 조리법으로 돈카츠의 세계에 센세이션을 일으킨 곳이 있다. 식재료부터 조리법, 그리고 분...

441호 2021/12/06 11:12

샤퀴테리의 진수 - 더 큐어링

샤퀴테리의 진수더 큐어링성공적으로 정착한 레스토랑이 드물어 ‘외식업의 험지’로 불리던 서울 흑석동에 제대로 된 샤퀴테리 전문점이 등장했다. ...

441호 2021/12/06 11:06

트렌디한 요리와 따뜻한 감성 - 세이지

트렌디한 요리와 따뜻한 감성세이지세이지는 미국 요리학교 CIA(Culinary Institute of America) 출신의 90년대생 셰프 4명이 의기투합해 오픈한 내추...

440호 2021/11/04 10:46

라멘짱

일식·양식 셰프의 흥미로운 만남라멘짱‘라멘의 성지’로 꼽히는 서울 망원동에 새로운 콘셉트의 라멘 전문점이 문을 열었다. 일식당 유노추보의 유...

440호 2021/11/04 10:44

신사약방

肉=藥신사약방서울시 강남구 잠원동에 자리한 ‘신사약방’의 슬로건은 ‘고기는 약(肉=藥)’이다. 좋은 식자재와 조금은 느리더라도 차별화된 숙성을...

440호 2021/11/04 10:40

등갈비에 가브리살 돌돌 등포식당

등갈비에 가브리살 돌돌등포식당한번에 돼지고기 두가지 부위를 직화로 구워 먹을 수 있는 식당이 눈길을 끌고 있다. 지난 7월 서울 충무로 인쇄골목...

439호 2021/10/12 02:06

편안한 레트로 분식 가정떡볶이324

편안한 레트로 분식가정떡볶이324마치 옛날 우리집에 앉아 있는 것 같은 편안한 분위기. 그래서인지 한층 더 들떠서 오랫동안 수다를 떨게 된다. 더 ...

439호 2021/10/12 02:04

삼각지에서 느끼는 샌프란시스코 감성 쌤쌤쌤

삼각지에서 느끼는 샌프란시스코 감성쌤쌤쌤요즘 미식의 성지로 불리는 서울 삼각지 일대에서 새롭게 주목 받는 곳이 있다. 미국 샌프란시스코의 어느...

439호 2021/10/12 02:02
 
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