화제의 레스토랑

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이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
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자연이 주는 기다림의 맛은 배신하지 않는다, 까까를로

자연이 주는 기다림의 맛은  배신하지 않는다까까를로음식을 보관하고 오랫동안 먹을 수 있게 도와주는 발효 기법. 이제 발효는 시간의 기다림이라는 자연의 맛을 통해 셰프들의 비밀 무기로 사용되고 있다. 까까를로의 김봉경 셰프와 최승봉 셰프는 발효를 다양한 메뉴에 접목하며 깊은 맛이 입안을 감도는 이탈리아 요리를 선...

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고급화한 우리술과 한식, 푼주

고급화한 우리술과 한식푼주올드한 이미지가 강했던 우리술이 젊은 세대들의 지속적인 소비로 재조명되고 있다. 수제 맥주의 인기 속에서 개성 있는 젊은 양조인들이 우리술을 다채롭게 만들었고 뒤이어 가수 박재범이 출시한 증류식 소주인 원소주가 젊은 세대에게 폭발적인 인기를 끌면서 우리술의 가치가 점점 확장되고 있다. 이에...

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사진 기사내용 제호 등록일

매콤·담백한 오리 양념구이로 20년 인기몰이 원조 오리농장직영

불포화지방산이 높아 성인병 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려진 오리고기는 로스, 훈제, 탕 등 여러 가지 방법으로 즐길 수 있어 꾸준히 사랑...

345호 2013/11/29 01:13

미국 정통 프라임 립 레스토랑 로리스 더 프라임 립

세계적으로 명성이 높은 75년 전통의 로스트 프라임 립 전문점 「로리스 더 프라임 립...

345호 2013/11/29 01:07

정성과 건강을 입힌 정통 나폴리 핏자 핏제리아’오

지난 10월, 문화와 낭만의 거리 대학로에 핫플레이스가 등장했다. 그 주인공은 바로 참나무...

345호 2013/11/29 12:03

제철 식재료의 신선함을 한상에, 계절밥상

CJ푸드빌에서 론칭한 한식 브랜드 「계절밥상」이 국내 한식시장에 새로운 반향을 불러일으키고 있다. 계절밥상은 우리 땅에서 난 제철 신선채소를 활...

344호 2013/10/29 03:38

신선한 식재료로 바다의 신선함을 맛보다, 청해진

1987년 오픈한 「청해진」은 26년이 넘는 세월동안 지역 내 명소이자 멀리서도 찾아오는 맛집으로 사랑받고 있는 곳이다. 이곳은 푸짐한 해물전골과 ...

344호 2013/10/29 03:34

돌판오징어볶음과 참문어 별미, 바닿

서울 강남구 논현동에서 ‘세미일식’으로 고객들의 입맛을 사로잡았던 「바닿(BADAT)」이 돌판오징어볶음과 참문어를 대표메뉴로 새롭게 주목받고 있...

343호 2013/10/01 03:03

고객을 즐겁게하는 행복한 외식공간 훈장골

지난 6월 경기도 수원시 호매실동에 「훈장골」이 오픈, 단기간에 이 일대 유명 맛집으로 자리매김했다. 이곳은 냉면 및 돼지갈비와 소갈비로 유명한 ...

342호 2013/08/29 10:52

원스톱으로 즐기는 카페&다이닝 라운지디

동원홈푸드는 지난 7월 서울 장충동 국립극장에 카페&다이닝「라운지디」를 오픈했다. 해오름 극장에 위치한 라운지디는 200석 규모의 넓은 매장...

341호 2013/07/30 09:32

지역 내 명품 레스토랑으로 인정받은 톰스 비스트로

지난 1989년 평창동에서 오픈한 ‘리틀 톰스피자’가 ‘더 톰스’를 거쳐 「톰스 비스트로」로 거듭났다. 24년의 세월동안 변치 않는 마음...

341호 2013/07/30 09:27

저나트륨 건강 중식 선보이는 캐주얼 다이닝, 레드찹스틱

지난 2008년 서울 서초동에 오픈해 미식가들의 핫플레이스로 떠오른 정통 중식 레스토랑 「레드찹스틱」이 교대역 인근으로 확장 이전 했다. 검증된 ...

340호 2013/07/03 04:41
 
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