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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.


오복수산의 참치 특화 브랜드 - 오복수산참치 오복수산의 참치 특화 브랜드오복수산참치오복수산 임동훈 대표가 생참치를 전문으로 하는 오복수산참치를 새롭게 선보였다. 생참치의 모든 부위 그리고 선동 참치 뱃살 1, 2번을 사용한 고품질 참치요리를 맛볼 수 있다. 카이센동(해산물 덮밥)으로 유명한 오복수산이 오복수산참치를 새롭게 선보였다. 오복수산과 오복수산시장...		7

뉴트로로 돌아온 한우 암소 주물럭 <초원> 뉴트로로 돌아온 한우 암소 주물럭 초원몽탄의 조준모 대표가 한우 암소 주물럭을 간판 메뉴로 하는 새로운 브랜드 초원을 선보였다. 남영동 골목 안에 문을 연지 한 달도 안돼 대기 없이는 입장할 수 없는 핫플레이스로 자리 잡았다. 충정로 두툼(삼겹살)과 삼각지 몽탄(우대갈비)을 연이어 성공시키며 육류 외식업계에 이...		12

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지난호 전체 138개의 리스트가 있습니다.


고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현 - 달가마 고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현달가마달가마의 식재료는 100% 국내산이며 모든 메뉴에 조미료를 전혀 사용하지 않는다. 한우떡갈비용 소고기...	418호	2020/01/02 02:54

짜장면의 원조, 100년 전통을 잇다 - 공화춘 짜장면의 원조, 100년 전통을 잇다 공화춘우리나라 최초의 짜장면집이자 100여 년을 이어온 전통의 중식당 공화춘이 서울에 첫 매장을 열었다.&n...	415호	2019/10/02 02:44

스몰빅 새로운 마케팅의 지평을 연다 - 연타발 선릉점 스몰빅 새로운 마케팅의 지평을 연다연타발 선릉점연타발 청담점이 포스코 사거리 선릉역 부근으로 확장 이전해 지난달 26일 연타발 선릉점으로 재오...	415호	2019/10/02 02:32

60년 전통 국수 마니아들의 성지 - 대동할매국수 60년 전통 국수 마니아들의 성지대동할매국수1959년에 오픈한 대동할매국수가 지난달 16일 백년가게로 선정됐다. 낙동강 하구 작은 마을에 있는 ...	415호	2019/10/02 02:19

스타벅스 국내 진출 20주년 기념 프리미엄 매장- 스타벅스 이대R점 스타벅스 국내 진출 20주년 기념 프리미엄 매장 스타벅스 이대R점스타벅스 이대R점은 국내 스타벅스 1호점으로 한국 커피 문화를 견인해온 상징...	414호	2019/09/04 09:51

스마트 오더로 주문하면 로봇이 서빙하는-메리고키친 스마트 오더로 주문하면 로봇이 서빙하는 메리고키친배민 스마트오더 QR코드로 주문을 하면 서빙 로봇이 음식을 가져다준다. 모노레일을 ...	414호	2019/09/04 09:49

셰프가 만드는 정통 우동 - 멘야미코 셰프가 만드는 정통 우동멘야미코일식 분자요리의 대가 신동민 셰프가 운영하는 일본 면요리 전문점 멘야미코가 서울시 송파구 방이동에도 문을 ...	412호	2019/07/01 04:15

도심 속 육가공 체험공간 - 존쿡 델리미트 × 팜프레시 팩토리 도심 속 육가공 체험공간존쿡 델리미트 × 팜프레시 팩토리육가공 전문업체 에쓰푸드가 성수동 성수연방에 존쿡 델리미트와 팜프레시 팩토리를 오픈했...	411호	2019/06/07 10:06

인싸들의 인생돈카츠 등극 - 콘반 인싸들의 인생돈카츠 등극콘반장안동에 따끈따끈한 핫플레이스가 떴다. 35년 된 주택가 목욕탕을 개조한 ‘듀펠센터’에 숨어있는 콘반이 바로 그 곳....	410호	2019/05/09 03:30

가정식으로 풀어낸 중식 요리- 진지아 가정식으로 풀어낸 중식 요리진지아진지아는 피에프창 총괄 셰프로 국내에 새로운 중식을 선보였던 스타 셰프 최형진 셰프가 미엔아이에 이어 송리단...	409호	2019/05/02 03:45

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