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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

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‘스콜’에서 펼쳐진 제1회 부산수제맥주 축제-‘맥덕’들 수제맥주 매... 지난달 15일 불금을 맞은 저녁, 부산 서면문화로에 때 아닌 젊은이들이 모여들었다. 15일부터 17일까지 3일간 ‘제1회 부산수제맥주 축제’가 게스트...	400호	2018/07/12 04:45

‘도심 속 오아시스’ 부산 서면의 외식문화 공간-갈비곳간 Urban Oasi... 한국을 대표하는 100대 음식점이자 부산 서면의 대표 맛집 ‘사미헌’이 젊은층과 소규모 가족 및 회식고객을 겨냥한 세컨 브랜드 ‘갈비곳간’...	400호	2018/07/12 04:43

수산시장 상차림 식당의 새바람-진주식당 지난해 6월 노량진 수산시장 5층에 기존 상차림 식당의 고정관념을 깨는 새로운 개념의 프리미엄 회식당이 오픈했다. 수산시장에서만 33년을 운영하며...	399호	2018/06/11 10:20

분식 세계에 새로운 포문을 열다-도산분식 지난 3월 도산공원 근처 도산대로에 빨간색 무궁화 로고가 눈에 띄는 분식집이 오픈했다. 도로명을 그대로 상호에 접목한 도산분식은 ‘SEOUL NE...	399호	2018/06/11 10:19

초가성비의 최상급 블랙앵거스 냉장육 스테이크-미사리 스테이크 가성비 끝판왕 스테이크 전문점이 오픈했다. 하남돼지집으로 삼겹살 시장을 장악한 장보환 대표가 선보이는 두 번째 브랜드 ‘미사리 스테이크’가 그...	398호	2018/05/08 04:00

모던 유러피안 요리를 와일드하게 펼치다-가스트로 펍 루뽀 LUPO 광화문 한복판에 미쉐린 스타 레스토랑 출신의 셰프가 엣지있는 가스트로 펍 ‘루뽀(LUPO)’를 오픈했다. 늑대라는 뜻의 업장명 루뽀는 이탈리아...	398호	2018/05/08 03:55

전국에서 벤치마킹하러 찾아오는 대청호 맛집-더리스 대청호가 바라보이는 야외 레스토랑 더리스(The Lee's)는 대전의 명소로 손꼽힌다. 평일에도 100석 테이블이 꽉 찰 정도다. 최대 성수기인 벚꽃시즌엔...	398호	2018/05/08 01:43

품격 있는 공간에서 즐기는 담백한 중식-루위 ruyi	397호	2018/04/09 06:13

맛과 멋이 담겨있는 최고의 숯불떡갈비-남도예담 한국을 대표하는 음식 가운데 빠지지 않는 떡갈비. 떡갈비를 취급하는 음식점은 많지만 명성에 비해 맛있는 곳을 찾기는 힘들다. 담양은 떡갈비가 대...	396호	2018/03/05 02:19

입 속에 퍼지는 향긋한 바다 - 아쿠아리오 ACUARIO 지난해 12월 오픈한 아쿠아리오 한남 2호점은 신사, 한남 1호, 청담점에 이은 4번째 매장으로 산지에서 직송 받은 다양한 지역의 굴과 프렌치 ...	395호	2018/02/08 11:39

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