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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 4개의 리스트가 있습니다.


호라이즌 카페 백화점에서 즐기는 고품격 브런치&밀 호라이즌 카페신세계백확점 명품관 한 켠에 작가의 예술성과 장인정신을 담아 독특하고 감각적인 카페 공간이 지난 12월에 오픈했다. 모던한 공간에서 선보이는 친숙하지만 세련되게 풀어낸 메뉴는 벌써부터 입소문이 자자하다.글 육주희 국장 사진 업체제공A 서울시 서초구 신반...		123

티엔미미(甛密密) ‘딤섬의 여왕’ 정지선의 오너십 레스토랑 티엔미미(甛密密)‘딤섬의 여왕’ 정지선이 오너 셰프로 돌아왔다. 그가 선택한 메뉴는 단연 딤섬. 광동식으로 풀어낸 딤섬에 상해·사천식 요리가 어우러진 다이내믹한 메뉴들을 만나볼 수 있다. ‘오너 셰프’ 정지선이 있는 서촌의 티엔미미를 찾았다. 글 박선정 기자 ...		111

넘치게 나누는 집,정남옥 父子가 만들고 母女가 판다 넘치게 나누는 집,정남옥순댓국. 흔하디흔하지만 뜨거운 국물에 말아 먹으면 고달픈 인생사를 잊게 만드는 오묘한 매력을 가진 음식이다. 제주고기를 다져 넣어 쫀득한 식감이 일품이고, 당면 대신 시래기를 넣어 건강까지 챙긴 정남옥 순대는 쉬이 잊히지 않고 기억에 머문다.글 신동민 기자 ...		119

고반가든 물왕본점 위드 코로나 시대, 가든형 고깃집의 롤모델고반가든 물왕본점고반식당을 운영하는 고반에프앤비가 가든형 매장인 고반가든 물왕본점(이하 고반가든)을 새롭게 선보였다. 고반식당이 프리미엄 돼지고기로 도심 상권의 직장인을 공략했다면 고반가든은 갈비 등 소고기 메뉴에 한정식 상차림을 접목한 푸짐한 구성으로 교외 외식을 나서...		136

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지난호 전체 154개의 리스트가 있습니다.


어시장 3대 크고 작은 맛집들이 즐비한 합정역 먹자골목 한가운데 화려한 외관이 눈길을 끄는 이자카야가 있다. 2015년 4월 오픈한 「어시장 3대」는 20대 젊은 C...	374호	2016/05/04 04:48

정성담 압구정점 음식에 대한 고객의 평가는 젓가락을 내려놓는 마지막 그 순간에 이뤄진다. 입맛 돋우는 전채요리와 깔끔한 메인요리가 군더더기 없이 완벽했더라도 ...	374호	2016/05/04 04:46

다담 제철재료를 사용해 8가지 한국식 코스 요리를 맛볼 수 있는 「다담」이 하우스 막걸리와 팔도의 10대 명주를 페어링 해 요리의 품격을 더하고 있다. ...	374호	2016/05/04 04:41

시추안하우스 SICHUAN HOUSE (주)썬앳푸드에서 2009년부터 선보이고 있는 사천요리전문점 「시추안하우스」가 지난해 12월 시즌2로 새단장했다. 국내 외식 시장에서 불고 있는 중...	372호	2016/03/03 04:53

꽃등심로스구이와 평양냉면의 조화 지난 11월, SG다인힐에서 로스구이전문점 「로스옥」을 론칭했다. 프리미엄 육류를 취급하는 다양한 브랜드를 론칭해 운영하던 SG다인힐이 1970년대 ...	370호	2016/01/07 11:38

삼거리푸줏간 경쟁력 몇 점? 2015년 6월, YG엔터테인먼트에서 돼지고기전문점 「삼거리푸줏간」을 오픈하면서 한동안 뜨거운 관심과 집중조명을 받았다. YG엔터테인먼트 양현석 대...	369호	2015/12/03 02:45

메이징에이 / 텍사스 데 브라질 홍콩·마카오의 광둥요리 캐주얼 다이닝으로 재해석 메이징에이 「메이징 에이(Mazing.A)」는 홍콩 마카오의 고급 레스토랑에서 맛보...	368호	2015/11/06 03:44

청해진 원주무실점 해물요리 전문점 「청해진」은 선선한 바람이 부는 가을철이면 더욱 생각나는 해물요리를 전문으로 선보이고 있는 곳이다. 1987년 오픈한 이래 28년이...	366호	2015/09/02 05:13

건강한 맛 제공하는 프리미엄 푸드코트 후레쉬빌 건강한 맛 제공하는 프리미엄 푸드코트후레쉬빌「후레쉬빌」은 지난 2002년 한국의 대표 오피스상권 중 하나인 삼성동에 오픈해 ‘삼성동 맛집’ 키워...	364호	2015/06/30 02:52

눈과 입이 즐거운 건강한 밥상-좋구먼 봉천역점 지난 2007년 오픈한 「좋구먼 봉천역점」은 인근 지역에서 ‘저염식 건강한 밥상’으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 한식의 아름다움을 살린 정갈한 ...	362호	2015/05/07 11:57

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