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프랑스에 본점을 둔 샤퀴테리아 벨로타 벨로타(Bellota Bellota)가 작년 말 서울 서래마을에 문을 열었다. 한국은 룩셈부르크, 스웨덴, 홍콩에 이은 네 번째 진출국. 이베리코 돼지고기와 하몽 등 스페인의 식재료에 프랑스 미식문화를 접목한 다양한 샤퀴테리와 고기요리를 선보인다.

이달의 화제의 레스토랑 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.


동서양의 신비를 담은 미국식 중식, 피에프창 <서초점> 동서양의 신비를 담은 미국식 중식피에프창 〈서초점〉미국식 중식의 대표 브랜드 피에프창(P.F. Chang’s)이 서울 서초점을 새롭게 오픈했다. 서초점은 타임스퀘어점에 이은 국내 11번째 매장이자 첫번째 로드숍이다. 사랑의교회 인근에 위치, 평일 외식은 물론 주말 모임장소로도 인기를 얻으며 지역상권에서 빠르게 자리...		113

드레스덴 그린 다이아몬드처럼 오랫동안 기억되도록드레스덴 그린셰프의 음식들이 보석처럼 빛나는 서울 청담동에서 새롭게 주목받는 파인다이닝이 있다. ‘세계에서 가장 비싸고 희귀한 다이아몬드’라는 의미가 담긴 드레스덴 그린이다. 이곳은 다이아몬드처럼 오랫동안 기억될 수 있는 특별한 경험을 전달하고 있다.글 김종훈 기자 사...		114

셰프의 집으로 초대, 류니끄 셰프의 집으로 초대류니끄현대 요리 진수를 보여준 류태환 셰프의 파인다이닝 류니끄가 새롭게 돌아왔다. 20년 이상의 경력과 류니끄 운영 10년 내공을 바탕으로 검증된 하이브리드 퀴진을 선보이며 다시 한번 그 가치를 인정받을 준비를 마쳤다.글 박귀임 기자 사진 이경섭A 서울 강남구 도산대로45길 8-1T 02-546-9279M 런치...		98

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지난호 전체 192개의 리스트가 있습니다.


평양옥 흔히 먹는 음식 가운데 평양냉면처럼 말 많은 음식이 또 있을까. 지난해에는 과도한 평양냉면 사랑이 ‘면스플레인’(면+explain·냉면에 대해 가르치...		402호	2018/09/07 07:34

	외할머니집 평상에서 먹는 편안함-교대평상집 1970~80년대로 돌아간 듯 조금은 촌스러운 분위기의 레트로풍 인테리어와 추억의 먹거리가 주목을 받고 있는 요즘. 교대이층집을 비롯해 교대갈비집...	401호	2018/08/16 10:43

‘스콜’에서 펼쳐진 제1회 부산수제맥주 축제-‘맥덕’들 수제맥주 매... 지난달 15일 불금을 맞은 저녁, 부산 서면문화로에 때 아닌 젊은이들이 모여들었다. 15일부터 17일까지 3일간 ‘제1회 부산수제맥주 축제’가 게스트...		400호	2018/07/12 04:45

‘도심 속 오아시스’ 부산 서면의 외식문화 공간-갈비곳간 Urban Oasi... 한국을 대표하는 100대 음식점이자 부산 서면의 대표 맛집 ‘사미헌’이 젊은층과 소규모 가족 및 회식고객을 겨냥한 세컨 브랜드 ‘갈비곳간’...		400호	2018/07/12 04:43

수산시장 상차림 식당의 새바람-진주식당 지난해 6월 노량진 수산시장 5층에 기존 상차림 식당의 고정관념을 깨는 새로운 개념의 프리미엄 회식당이 오픈했다. 수산시장에서만 33년을 운영하며...		399호	2018/06/11 10:20

분식 세계에 새로운 포문을 열다-도산분식 지난 3월 도산공원 근처 도산대로에 빨간색 무궁화 로고가 눈에 띄는 분식집이 오픈했다. 도로명을 그대로 상호에 접목한 도산분식은 ‘SEOUL NE...		399호	2018/06/11 10:19

초가성비의 최상급 블랙앵거스 냉장육 스테이크-미사리 스테이크 가성비 끝판왕 스테이크 전문점이 오픈했다. 하남돼지집으로 삼겹살 시장을 장악한 장보환 대표가 선보이는 두 번째 브랜드 ‘미사리 스테이크’가 그...		398호	2018/05/08 04:00

모던 유러피안 요리를 와일드하게 펼치다-가스트로 펍 루뽀 LUPO 광화문 한복판에 미쉐린 스타 레스토랑 출신의 셰프가 엣지있는 가스트로 펍 ‘루뽀(LUPO)’를 오픈했다. 늑대라는 뜻의 업장명 루뽀는 이탈리아...		398호	2018/05/08 03:55

전국에서 벤치마킹하러 찾아오는 대청호 맛집-더리스 대청호가 바라보이는 야외 레스토랑 더리스(The Lee's)는 대전의 명소로 손꼽힌다. 평일에도 100석 테이블이 꽉 찰 정도다. 최대 성수기인 벚꽃시즌엔...		398호	2018/05/08 01:43

품격 있는 공간에서 즐기는 담백한 중식-루위 ruyi		397호	2018/04/09 06:13

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