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하인즈 토마토 활용한 채소 조림과 대하 주꾸미찜

Jin Jin 박진경 셰프의 시크릿 레시피하인즈 토마토 활용한 채소 조림과 대하 주꾸미찜요리...

350호 2014/05/08 10:52

봄철 입맛 살려주는 상큼한 천연조미료 금귤청과 순무식초

봄철 입맛 살려주는 상큼한 천연조미료 금귤청과 순무식초 아침, 저녁으로 부는 바람에&...

349호 2014/05/07 02:08

양파껍질청과 다시마식초, 산초열매식초-봄맞이 자연식초와 청

쌀쌀한 기운이 채 가시지 않은 3월에는 끝물이어서 가격이 저렴해진 해조류나 그냥 버리기 쉬운 양파껍질로 자연식초를 만들면 좋다. 재료비는 거의 ...

348호 2014/03/06 09:18

무침요리와 고기요리에 두루 쓰이는 모과식초와 흑마늘청

무침요리와 고기요리에 두루 쓰이는 모과식초와 흑마늘청새콤달콤한 무침요리에 잘 어울리는 모과식초는 비타민 C가 풍부해 겨울철 음식에 활용...

347호 2014/01/29 10:44

하인즈 데미그라스 소스를 활용한 한식 ‘다진 갈비’

바달비 손승달 셰프의 시크릿 소스 레시피하인즈 데미그라스 소스를 활용한 한식 ‘다진 갈비’한정식 전문점 「바달비」의 손승달 셰프는 다양한 한...

347호 2014/01/29 10:30

천연 발효 조미료의 진수 마늘식초와 생강청

천연 발효 조미료의 진수 마늘식초와 생강청 마늘과 생강은 거의 모든 음식에 사용하는 감초 같은 양념채소지만 가격 등락 폭이 커 외식업...

346호 2014/01/06 05:42

김가네 스페셜 신메뉴 5종

메뉴 간 콜라보레이션으로 시너지 UP 김가네가 하반기 스페셜 신메뉴 5종을 출시했다. 볶음...

345호 2013/11/29 02:34

셰프의 국수전, 뜨끈한 국물이 생각나는 계절 온기가 있는 감동 신메뉴...

「셰프의 국수전」에서는 2013년 겨울 시즌 신메뉴로 ‘닭국수밥’과 ‘오징어콩나물국수밥’ 등 국수밥 2종과 사이드메뉴인 ‘갈릭마요불초밥’, ‘...

344호 2013/10/29 03:39

외식업소의 부가가치를 높이는 북한전통음식

평안도 ‘호박멸치지지개’와 황해도 ‘해주비빔밥’ 한국 음식문화의 정수는 각 지역별로 발달한 팔도음식에 있다. 하지만 오랜 분단으로 인해 ...

343호 2013/10/01 03:12

아웃백 스테이크하우스 업그레이드 도시락 2종

국내 대표 패밀리레스토랑 「아웃백 스테이크하우스」(이하 아웃백)가 인기 품목인 도시락 메뉴 3종에 이어 8월부터 업그레이드 된 도시락 2종을 추가...

342호 2013/08/29 11:03
 
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