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겨울철 화재예방의 첫걸음 - 소방기물  <통권 273호>
기자, , 2007-12-13 오전 09:52:52

화재 예방이 강조되는 겨울철. 화재 발생초기 소화기 1대는 소방차 1대 이상의 효과를 낸다고 한다. 외식업소의 가장 큰 재난으로 다가올 수 있는 화재는 예방과 초기 진화의 중요성이 더욱 부각되고 있다. 업소에서 알아야 하는 소방시설 및 설비기준에 대해 알아봤다.


최근 몇 년 간 겨울철이면 숙박업소, 주점 등 다중이용업소에서 발생한 화재로 신문지상이 떠들썩했다. 이에 일반음식점에 대한 소방시설 설비 기준이 한층 강화되고 있다. 지난 2005년부터는 소방안전검정공사에서 인증한 소방완비대행업체를 통해서 소방완비필증을 교부받아야만 일반음식점의 인·허가를 받을 수 있게 됐다. 특히 신규로 오픈하거나 개인이 오픈하는 업소의 경우 소방 설비 기준을 면밀하게 살펴야 재공사로 인한 비용추가, 오픈날짜 지연 등의 불상사를 막을 수 있다.
소방완비필증은 1층에 위치한 업소의 경우 해당사항이 없으며 2층 이상(100㎡이상)이나 지하(66㎡)의 경우, 11층 이상 건물의 1층에 위치한 경우에는 소방완비필증을 교부받아야 한다.

일반음식점의 소방완비필증 내용은 다음과 같다.
방염여부 외식업소는 일반 가정집이나 사무실과 다르게 연소되는 시간을 줄일 수 있는 방염재료를 사용해 인테리어 마감을 해야 한다. 마감재는 소방안전검정공사에서 인증한 방염 페인트, 방염 도배지, 방염 시트지 등을 사용해야 한다. 방염비율은 벽+천정 면적의 50~30%다.
비상 탈출실 확보 화재 발생 시 대피할 수 있는 공간을 확보해야 한다. 매장 내부와 외부에 모두 설치해야 하며 비상 탈출실의 크기는 1000×1500mm 이상이다.
소방전기설비 업소 홀과 주방에는 화재 감지기, 비상구 주 출입구에는 유도등, 출입구와 카운터에는 화재를 알릴 수 있는 발신벨과 속보세트, 휴대용 비상 조명 등을 설치해야 한다.
스프링클러 지하에 위치한 업소로 66㎡ 이상 규모의 경우 반드시 스프링클러를 설치해야 한다. 외식업소 마감재의 경우 선처리재(도배, 시트지)와 후처리재(목재, 방염도료)로 나뉘며 인테리어에 사용할 수 있는 목재물량은 일정 %를 넘을 수 없다. 그러나 스프링클러를 설치할 경우 방염 50%를 인정받을 수 있어 마감재를 보다 자유롭게 사용할 수 있는 이점이 있다.
소화기 업소 규모가 100㎡ 이상일 경우에 홀에는 분발소화기, 주방에는 천정형 분발 확산 소화기(주방 규모가 33㎡ 이상인 경우 2개 설치)를 설치해야 한다. 홀에 두어야 하는 분발소화기는 30㎡ 당 1개씩 배치해야 한다.
방화문 장착 및 비상탈출로 확보 지하의 경우 입구 반대편에 비상 탈출구를 반드시 설치해야 하며 외식업소 문은 연소 속도가 느린 방화문을 사용해야 한다.

소화기의 종류
⊙ 분말 소화기(A, B, C급):분말 소화기 속에는 밀가루와 같은 미세한 분말인 ‘제1 인산 암모늄’이라는 소화약제가 들어 있어 화재가 난 곳에 방출하면 질식 또는 냉각 효과가 있어 쉽게 불이 꺼진다. 분말 소화기에는 축압식과 가압식이 있는데 축압식은 용기에 압력 게이지가 달려 있고, 가압식은 소화기통 속에 질소(N2) 또는 탄산가스(CO2)를 넣은 압력 용기가 들어 있는 것으로서 기능과 사용법은 같다. 외식업소 홀에서 사용하는 소화기는 3.3kg 규격으로 평균 가격대는 1만6000원 선이다.
⊙ 이산화탄소 소화기(탄산가스 소화기):물을 뿌리면 안 되는 화재에 사용하면 효과적이다. 냉각 효과와 질식 효과가 크다.
⊙ 자동 확산 소화 용구:주방 등의 천정에 설치하는 것으로 성분은 분말 A, B, C급 소화기와 같고 열 감지 장치가 있어 일정 온도가 되면 자동으로 작동한다.


소화기 관리 요령
소화제로 쓰이는 약제의 성분은 변질이 안돼 관리만 잘하면 반영구적으로 사용할 수 있다. 소화기는 습기나 직사광선은 피해서 보관하며 직원이나 고객들이 보기 쉬운 장소에 두는 것이 좋다. 또 분말소화기의 경우 가끔 흔들어 주고 용기의 부식을 방지해야 한다. 분발 소화기 가압식은 가스가 새는 지 확인해 줘야 하고 축압식은 압력 게이지를 살펴보고 이상 여부를 판단한다.

* 소방설비 인증 및 취득관련 각종 부대비용과 주관기관
* 소방완비필증 교부비용:120만~150만원
* 소방완비 대행업체 검증비용:200만~400만원
* 소방전기(자동화재탐지기능):약 100만원
* 방염필증:50만원
* 스프링클러 설치비용:1500만~2000만원(148㎡ 기준)
* 소방완비필증은 소방안정검정공사가 인증한 소방완비대행업체를 통해서 교부받는다.
* 소방전기, 스프링클러 설치, 방염 필증 등은 담당 인테리어 업체와 협의하면 된다.
* 소방 설비 관련 모든 제품은 소방안전검정공사에서 인증 받은 제품들을 사용해야 법적인 제재가 없다.
* 업소를 양도양수 했을 경우에도 소방완비필증은 재교부 받아야 한다.

 
2007-12-13 오전 09:52:52 (c) Foodbank.co.kr
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