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레스토랑의 든든한 써포터(Supporter) - 비밀닷컴 www.bemeal.com  <통권 277호>
기자, , 2008-04-16 오전 03:40:39

인터넷 대중화 시대, 외식업소에서도 홈페이지 구축은 필수조건이다. 홈페이지를 잘 활용한다면 전단지 배포, 쿠폰 제작 등 홍보에 필요한 비용을 절감할 수 있을 뿐아니라, 고객 서비스 관리도 효과적으로 할 수 있다. 삼성에버랜드가 운영하는 비밀닷컴은 외식업소를 위한 맞춤 홈페이지 제작 및 관리로 돌풍을 일으키고 있다.


“이 레스토랑은 홈페이지 없나요?”
인터넷이 보편화되면서 레스토랑에서도 규모나 콘셉트에 상관없이 홈페이지를 마련해 놓고 있다.
홈페이지를 통해 홍보는 물론 입점 유도, 매출 증대도 도모할 수 있다는 점에서 레스토랑의 주효한 마케팅 툴로 활용할 수 있다. 하지만 제대로 갖춰진 홈페이지가 아니라면 오히려 역효과다. 고객들은 홈페이지의 관리상태를 잣대로 ‘갈 만한 곳이 아니군’ ‘형편없는 곳이군’이라는 평가를 내리기 때문이다.
반면 레스토랑 운영자에게 홈페이지 구축이란 초기 투자 비용이나, 관리면에서 다소 어렵게 느껴질 수 있다. 이를 쉽고 편리하게 할 수 있는 방법은 없을까?

레스토랑의 똑똑한 파트너, 비밀닷컴
레스토랑 운영의 조력자 역할을 모토로 한 비밀닷컴은 외식사업의 초보 경영자는 물론 이전부터 레스토랑을 운영해 온 오너들에게 레스토랑 운영 노하우를 알려준다. 즉 레스토랑의 입장에서 광고 및 이벤트, 고객 관리, 직원 교육 등 레스토랑 운영 전반에 대해 컨설팅 서비스를 제공하는 것이다.
이를 위해 비밀닷컴은 지난 2006년부터 태스크포스(T/F)팀을 구성, 일본 최대 외식정보사이트인 ‘구루나비’를 비롯한 미국과 프랑스의 권위 있는 레스토랑과 외식 관련 사이트를 벤치마킹, 오픈 전부터 탄탄한 기반 다지기에 주력했다. 2년 여간의 준비기간을 통해 지난해 8월 오픈한 비밀닷컴 사이트는 깔끔한 구성의 파워홈피를 중심으로 매월 업데이트되는 다양한 컨텐츠와 이벤트 아이템 등을 구축해 눈길을 끌고 있다.
특히 대부분의 레스토랑 관련 정보들이 서울, 경기지역 등 수도권에 한정된 반면, 비밀닷컴의 정보들은 비밀닷컴을 레스토랑과 연결해주는 레스토랑 컨설턴트들이 부산·대구·광주 등 전국에 분포해 있어 주요 대도시 지역을 모두 포함하고 있는 것이 특징이다.
또한 비밀닷컴은 전국에 분포한 삼성에버랜드 운영급식사업장 및 인적자원을 기반으로 하고 있는데 특히 내부 직원 고객들을 대상으로 시식회 및 프로모션, 쿠폰 행사 등 다양한 홍보 활동을 구현, 비밀닷컴만의 경쟁력을 확보하고 있다.

편리성·기능성 두루 갖춘 파워홈피
최근 인터넷 마케팅의 중요성이 대두되면서 기업형 외식업소는 물론 소규모 개인 외식업소에서도 홈페이지를 제작하는 추세다. 반면 홈페이지를 제작해 놓고 제대로 관리가 안 돼 없는 것만 못한 홈페이지도 허다하다.
외식업 경영주들 대부분이 컴퓨터에 대한 지식이나 인터넷 활용법을 몰라 벌어지는 현상이기도 하다. 이들 경영주들은 ‘쉽고 간편하면서도 우리 업소를 효과적으로 알릴 수 있는 홈페이지를 만들고 싶다’고 입을 모은다.
비밀닷컴은 경영주들의 이러한 욕구는 물론 효과적인 인터넷 마케팅을 위해 파워홈피를 통한 홈페이지 제작 및 리뉴얼에 총력을 다하고 있다. 특히 파워홈피는 레스토랑의 점주가 간편하게 관리할 수 있는 ‘관리자 전용 기능’ 이 있어, 단골 고객관리부터 SMS 발송, 메뉴 수정 및 쿠폰 발행까지 쉽게 홈페이지 관리가 가능하다.
또한 단순히 홈피를 만들어만 놓는 것이 아니라 보다 많은 고객에게 알려질 수 있도록, 주요 포털 사이트(네이버, 다음 등)에 키워드 광고를 제공, 인터넷을 통해 폭넓은 홍보망을 구축하고 매달 레스토랑과 연계한 이벤트들을 진행하고 있다. 이와 함께 배너광고, 레스토랑 심층 분석, 서비스 및 위생안전 관련 컨설팅을 통해, 인터넷 상의 잠재 고객 유입, 브랜드 인지도 확보, 효과적인 마케팅 활동을 활발히 진행하고 있다.
문의 : 1544-0172



푸드컬처사업부 비밀닷컴팀 백원광 팀장

“관심과 정성이 성공 포인트”

홈페이지를 이용해 온라인 마케팅 효과를 높이기 위해서는 무엇보다 홈페이지 관리자의 ‘관심과 정성’이 중요하다. 홈페이지를 방문하는 고객들이 필요한 정보를 편리하게 얻을 수 있도록 하거나, 운영 및 관리에 필요한 DB를 구축하는 작업 등은 방법이 어려운 것이 아니라 이를 실행하는 노력과 시간이 필요하기 때문이다.
“홈페이지를 만들어 놓는 것도 중요하지만 어떻게 관리하느냐가 인터넷 마케팅의 성공여부를 결정짓습니다. 고객들이 올린 방문기에 댓글도 달고, 다양한 쿠폰과 이벤트도 진행하고, 레스토랑에서 일어나는 많은 이야기들을 홈페이지에서 보여주면 고객들이 여기에 반응하게 되어있습니다. 비밀닷컴은 레스토랑들이 성공사례를 만들어가는 데 총력을 다하고 있습니다.”
향후 비밀닷컴은 레스토랑의 매출 향상을 위한 마케팅, 메뉴 및 운영 관리, 인력 운용 관리 등에 관한 다양한 서비스를 구축, 레스토랑과 함께 윈윈(win-win)을 꾀할 계획이다.

 
2008-04-16 오전 03:40:39 (c) Foodbank.co.kr
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