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À£ºù °Ç°­½Ä ¿À¸®°í±âµµ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½Ã´ë (ÁÖ)Á¤´Ù¿î  <Åë±Ç 307È£>
±âÀÚ, , 2010-10-14 ¿ÀÀü 05:11:09

À£ºù °Ç°­½Ä ¿À¸®°í±âµµ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½Ã´ë
(ÁÖ)Á¤´Ù¿î

´ëÇ¥ÀûÀÎ À£ºù °Ç°­½Ä Áß Çϳª·Î ¿À¸®°í±â°¡ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¿À¸®°í±â´Â ±¹³» Ãà»ê¾÷ »ý»ê±Ô¸ðÀÇ ¾à 10% °¡·®À» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö³­ 10³â°£ ¿À¸®¿Í °ü·ÃµÈ »ê¾÷Àº ÆÄÁ×Áö¼¼ÀÇ ¼ºÀåÀ» À̾°í ÀÖ´Ù. ±× ¼Ó¿¡¼­ 10¿©³â µ¿¾È ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿À¸®°í±â¸¦ »ý»êÇÏ°í À¯ÅëÇØ¿Â ¡¸(ÁÖ)Á¤´Ù¿î¡¹À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
±Û/ȲÁ¤ÀÏ ±âÀÚ hji0324@foodbank.co.kr, »çÁøÁ¦°ø/(ÁÖ)Á¤´Ù¿î


¿À¸®ÅÐ °¡°ø ³Ñ¾î Á¾ÇÕ ½ÄÇ° ±â¾÷À¸·Î

(ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀº ¼³¸³ ÀÌ·¡ ¿À·ÎÁö ¿À¸®¿Í °ü·ÃµÈ »ç¾÷À» Àü°³ÇØ¿Â ¿À¸® Àü¹® ¾÷ü´Ù. ¿À¸®ÅÐ »ý»ê ¹× °¡°øÀ» ºñ·ÔÇØ ÈÆÁ¦¿À¸® µî À°°¡°ø¿¡ À̸£±â±îÁö ¿À¸®¿Í °ü·ÃµÈ ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» Àü°³Çϸ鼭 ÅäÅÐ ¿À¸® Àü¹® ±â¾÷À» Ç¥¹æÇÑ´Ù. ƯÈ÷ À°°¡°ø »ç¾÷ÀÇ °æ¿ì ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ´Â µî ¿À¸®°í±âÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾öÈ­¿¡ ¾ÕÀå¼­°í ÀÖ´Ù.
(ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀÇ ¸ðÅ´ Áö³­ 1996³â Àü¶ó³²µµ ³ªÁÖ¿¡ ¼³¸³µÈ È­Á¤ ºÎÈ­ÀåÀÌ´Ù. ÀÌ ¿À¸®³óÀåÀ» ¿î¿µÇϸ鼭 1998³âºÎÅÍ ¿À¸®ÅÐ °¡°ø »ç¾÷À» ½ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌÈÄ 2000³â ¹ýÀÎ (ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀ» ¼³¸³, ¿À¸®ÅÐ ´ÜÀÏ Ç°¸ñÀ¸·Î 2003³â¿¡ ¡®»ï¹é¸¸ºÒ¼öÃâž¡¯À» ¼ö»óÇÏ°í, 2005³â¿¡´Â ¡®¿À¹é¸¸ºÒ¼öÃâž¡¯À» ¹ÞÀ¸¸é¼­ ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ¿À¸®ÅÐ °¡°ø Àü¹® ¾÷ü·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù.
±¹³» ÃÖ°íÀÇ ¿À¸®ÅÐ Àü¹® ¾÷ü·Î¼­ÀÇ ¸í¼ºÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î (ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀº Áö³­ 2008³âºÎÅÍ »ç¾÷ ´Ù°¢È­¸¦ ÅëÇÑ ¾÷±×·¹À̵带 ²ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿À¸®µµ¾ÐÀå, ¿À¸®ÈÆÁ¦°øÀå µîÀ» °Ç¼³Çϸ鼭 À°°¡°ø »ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµç °Í. À̸¦ ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ¿À¸®°í±â¸¦ »ý»êÇÏ°í À¯ÅëÇϱ⿡ À̸£·¶´Ù. ÇöÀç »ç¾÷ È®ÀåÀ» À§ÇØ ¿ø¸ð°øÀå, À°°¡°ø°øÀåÀ» Ãß°¡·Î ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
(ÁÖ)Á¤´Ù¿î ¼­¿ï»ç¹«¼Ò È«º¸½Ç ±è¼±È£ ½ÇÀåÀº ¡°Áß¼Ò±â¾÷ûÀ¸·ÎºÎÅÍ Çõ½ÅÇü±â¾÷ ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî ȸ»çÀÇ ±Ô¸ð°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼­ ¡°´ß°í±â Çϸé (ÁÖ)Çϸ²ÀÌ ¶°¿À¸£µí ¡®¿À¸®°í±â´Â (ÁÖ)Á¤´Ù¿î¡¯À̶ó´Â °ø½ÄÀÌ ¼º¸³µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿À¸®ÅÐ °¡°ø Àü¹® ¾÷ü¸¦ ³Ñ¾î ¿À¸®°í±â Àü¹® Á¾ÇÕ ½ÄÇ° ±â¾÷À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ´Â °ÍÀÌ ±Ã±ØÀûÀÎ ¸ñÇ¥¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.

³óÀå¿¡¼­ ½ÄŹ±îÁö õ¿¬½Ä¹°À¯È²¿À¸®
(ÁÖ)Á¤´Ù¿î¿¡¼­ »ý»êÇÏ´Â ¿À¸®°í±â Á¦Ç°ÀÇ ÄܼÁÆ®´Â ¡®³óÀå¿¡¼­ ½ÄŹ±îÁö Á¤´Ù¿î Á¦¾È¡¯ÀÌ´Ù. È­ÇÐÁ¶¹Ì·áÀÇ »ç¿ëÀ» öÀúÇÏ°Ô ¹èÁ¦ÇÏ°í õ¿¬ Á¶¹Ì·á¸¸À¸·Î °¡°øµÈ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿À¸®°í±â¸¦ »ý»êÇØ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ´Ù½Ã¸¶ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀ» ÀÌ¿ëÇØ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ ´ëüÇß°í ¹èÁó, ¿Ã¸®°í´ç, ½Ä¹°À¯È² µî õ¿¬Àç·á¸¸À¸·Î ¿À¸®°í±â¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ (ÁÖ)Á¤´Ù¿î Á¦Ç°µéÀÇ ÃÖ´ë °­Á¡Àº ¼Ò³ª¹«¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ ½Ä¹°¼º À¯È²(MSM)À» ¸ÔÀΠģȯ°æ, ¹«Ç×»ýÁ¦ ±â´É¼º ¿À¸®°í±â¶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù. ±è¼±È£ ½ÇÀåÀº ¡°Ãµ¿¬½Ä¹°À¯È²¿À¸®ÀÇ °æ¿ì ÇöÀç ƯÇ㸦 ȹµæÇÑ »óÅÂÀÌ¸ç ¹è, ´Ù½Ã¸¶ µîÀ¸·Î ¼³ÅÁÀ̳ª È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ ´ëüÇϱâ À§ÇÑ ¡®±â´É¼º ¿À¸®¸¦ »çÀ°Çϱâ À§ÇÑ »ç·á Á¶¼º¹°¡¯¿¡ ´ëÇؼ­µµ ƯÇã Ãâ¿ø Áß¡±À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
´õºÒ¾î µµÃà, »ýÀ°°¡°ø, À°°¡°ø µî ¿À¸®°í±â »ý»êÀÇ Àü ´Ü°è¿¡ ´ëÇØ Çؽç ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »óÅÂ(µµÃà¾÷, ½ÄÀ°°¡°ø¾÷, ½ÄÀ°Æ÷Àå󸮾÷ ºÎ¹®)·Î ¾ÈÀü¼º°ú À§»ýÀ» °­Á¶Çß´Ù. ¿À¸®³óÀå¿¡¼­µµ º´¾Æ¸® ¶§ºÎÅÍ Ç×»ýÁ¦¸¦ ¸ÔÀÌÁö ¾Ê°í À¯±â³óÀ¸·Î ¿À¸®¸¦ »çÀ°ÇÏ°í ÀÖ´Ù. È­ÇÐÁ¶¹Ì·á, Ç×»ýÁ¦ Á¦·ÎÈ­ ½ÇÇöÀ» ÅëÇØ ±¹¹Îº¸°Ç Çâ»ó¿¡ ¾ÕÀå¼±´Ù´Â ±â¾÷À̳信 µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù.

ºê·£µå µµ¾àÀÇ ±¸½ÉÁ¡ »ý¹°°øÇבּ¸¼Ò
»ý¹°°øÇבּ¸¼Ò´Â (ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀÌ ¿À¸® Àü¹® Á¾ÇÕ ½ÄÇ° ±â¾÷À¸·Î È®°íÈ÷ ÀÚ¸®¸Å±èÇϱâ À§ÇÑ ±¸½ÉÁ¡ÀÌ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù. 2009³âºÎÅÍ (ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀÇ ¿¬±¸ºÎ¼­·Î ¿î¿µµÅ¿Â »ý¹°°øÇבּ¸¼Ò°¡ ºÎ¼³ ¿¬±¸¼Ò·Î ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ °ø½Ä Ãâ¹üÇÔÀ¸·Î½á ÇÑÃþ ü°èÀûÀÎ ¿¬±¸°¡ °¡´ÉÇØÁ³±â ¶§¹®. ¿¬±¸¼Ò¿¡¼­´Â °íÇ°Áú ±â´É¼º ¿À¸®°í±â »ý»êÀ» À§ÇÑ Àü¹® ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÏ°Ô µÈ´Ù.
±è¼±È£ ½ÇÀåÀº ¡°Áö³­ 5¿ù ºÎ¼³ ¿¬±¸¼Ò°¡ µÈ »ý¹°°øÇבּ¸¼Ò´Â Ÿ ¾÷üµé°ú Â÷º°È­µÈ (ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀÇ °æÀï·Â¡±À̶ó¸ç ¡°¿¬±¸¼Ò¸¦ ÅëÇØ ¡âÁ¦Ç°ÀÇ ÁúÀû Çâ»ó ¡â¿ø·á Á¡°Ë ¹× À§»ý °ü¸® ¡â¿ø·áÀ°¡¤°¡°øÀ°¡¤ºÐ¼âÀ° µîÀÇ Ç°Áú°ü¸® ¡âÀú·ÅÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ½ÅÁ¦Ç° ¿¬±¸°³¹ß ¡â»ý»ê½Ã¼³ ¹× °øÁ¤ °£¼ÒÈ­ ¡â¿ø°¡Àý°¨ À§ÇÑ È¿À²¼º Á¦°í µî ´Ù¾çÇÑ ¾÷¹«°¡ ÀÌ·ïÁø´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¹®ÀÇ : 02-2632-0575 / www.jungdown.co.kr


¡Ü INTERVIEW_(ÁÖ)Á¤´Ù¿î ÀÌ¿µ ´ëÇ¥ÀÌ»ç
¿µ¿øÈ÷ ±â¾ïµÇ°í °¨µ¿À» ÁÖ´Â Á¤´Ù¿î ±â¾÷

¡°¿À¸®ÅÐ »ý»êÀÇ ¼±µÎ±â¾÷À̶ó´Â ºê·£µå ÆÄ¿ö¿Í ³ëÇϿ츦 ¹ØõÀ¸·Î ¾ß½ÉÂ÷°Ô ÁغñÇØ¿Â ¿À¸® ½ÄÇ° »ç¾÷ÀÌ º»°ÝÈ­µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó »ç¼¼µµ ²ÙÁØÈ÷ È®ÀåµÇ°í ÀÖÁö¿ä. 10¿ùºÎÅÍ ¶óµð¿À±¤°í¸¦ ÁýÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ°í, ÇâÈÄ Áö»óÆÄ ¹æ¼Û±¤°íµµ Àû±ØÀûÀ¸·Î Àü°³ÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù. ºê·£µå ¾÷±×·¹À̵带 À§ÇÑ ¸¶ÄÉÆà ´Ù°¢È­°¡ ÇâÈÄ Áַ»ç¾÷À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±
»óȣó·³ ¡®Á¤´Ù¿î »ç¶÷µéÀÌ ¸ðÀÎ ±â¾÷, °í°´°ú ÇÔ²² ²ö²öÇÑ Á¤À» Å°¿ö°¡´Â ±â¾÷¡¯À» Ãß±¸ÇÏ´Â (ÁÖ)Á¤´Ù¿îÀº ±â¾÷ÀÇ ±âº» ¸ñÀûÀÎ ÀÌÀ±Ãß±¸¿¡ ¾Õ¼­ »çȸÀû Ã¥ÀÓÀ» ¸ÕÀú »ý°¢ÇÑ´Ù. ´«¾ÕÀÇ ÀÌÀͺ¸´Ù ¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°­°ú Çູ¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç »ç¾÷À» Àü°³, ¡®¿µ¿øÈ÷ ±â¾ïµÇ°í °¨µ¿À» ÁÖ´Â ±â¾÷¡¯À̶ó´Â Æò°¡°¡ ȸ»ç¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¼ö½Ä¾î°¡ µÉ ¼ö Àֱ⸦ ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.


¡ßÁÖ¿äÁ¦Ç°
1. Á¤´Ù¿î ½½·ÎǪµå(Slow Food)

-Ư¡ : õ¿¬½Ä¹°À¯È²(MSM) »ç·á·Î »çÀ°ÇØ À°ÁúÀÌ ¶Ù¾î³­ ½Å¼±À°
-¿ëµµ : °¡¸¶±¸ÀÌ, ¿À¸®ÅÁ, ¿À¸®Âò
-Áß·® : 1.7kg~2.6kg

2. Á¤´Ù¿î ½Å¼±½½¶óÀ̽º
-Ư¡ : °¡Á¤ ¹× ¾÷¼Ò¿¡¼­ Áï¼®¿ä¸®°¡ °¡´ÉÇÑ »ï°ã»ì ¸ð¾çÀÇ ½Å¼±À°
-¿ëµµ : ¿À¸®»ý±¸ÀÌ, ÁÖ¹°·°, Àü°ñ
-Áß·® : 1kg, 2kg, 5kg, 5kg ¹úÅ©

3. Á¤´Ù¿î ¿ì¸®¹ÙºñÅ¥
-Ư¡ : õ¿¬½Ä¹°À¯È²¿À¸®¸¦ ¹ÙºñÅ¥ ¾ç³äÀ¸·Î ¿°ÁöÇØ ÈÆ¿¬ÇÑ ÈÆÁ¦À°
-¿ëµµ : ÈÆÁ¦±¸ÀÌ, ÈÆÁ¦Âò
-Áß·® : 600g, 800g, 900g, 1kg


Tip> ¹èÁóÀÇ È¿´É
-°¥Áõ ¹× ¼÷Ãë ÇØ¼Ò / ±â°üÁö Áúȯ °³¼±
-ºÎµå·¯¿î À°Áú ±¸Çö
-´çºÐ, ¿Ã¸®°í´ç ¼ººÐÀ¸·Î ¼³ÅÁ ´ëü

Tip> ´Ù½Ã¸¶ÀÇ È¿´É
-°­·ÂÇÑ Á¶Ç÷ÀÛ¿ë / Àå±â¼¼Æ÷ ³ëÈ­¾ïÁ¦
-Áö¹æÈí¼ö ÀúÇÏ(¾Ë±ä»ê) / °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ(¶ó¹Ìµò)
-´ëÀå±â´É °³¼±(Àå³» ³ëÆó¹° Á¦°Å)
-Á¾¾ç, ±Ë¾ç ¿¹¹æ(ÈĶóÀ̵ò)

 
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