찾아가는 문자메시지 서비스
단골손님

외식업계의 가장 큰 고민은 역시 고객들의 발길을 어떻게 더 많이 유도하느냐 하는 점이다. 전단지, 광고, 블로그 등 많은 홍보 수단이 있지만 시간과 비용이 많이 들어 고민이기도 하고, 실제로 해당 외식업소의 타깃에 맞는 효과적인 홍보가 이뤄지는지 대해서도 의문이 들 때가 있다. 이런 외식업 경영주들의 입맛을 충족시켜줄 신개념 문자메시지 서비스가 등장해 주목을 받고 있다.
글/황정일 팀장 hji0324@foodbank.co.kr, 사진/단골손님 제공


적은 비용으로 명확한 타깃 집중공략
외식업 경영주들이 한층 적극적으로 고객을 유치할 수 있는 길이 열렸다. 그것도 적은 비용으로 명확한 타깃 층을 겨냥해 집중 공략할 수 있는 마케팅 툴이다. 주인공은 바로 「단골손님」. 솔루션 개발 전문회사 (주)아이티아이앤티에서 선보인 신개념 문자서비스다. 단골손님은 고객들에게 그날의 메뉴를 문자로 전송해 적극적으로 방문을 유도하는 홍보마케팅 솔루션이다.
아이티아이앤티 장관익 본부장은 “과거에는 외식업소들이 대표적인 홍보수단으로 전단지를 많이 활용했고, 인터넷이 발달하면서 온라인을 통한 음식점 홍보가 다각적으로 이뤄지고 있다”면서 “전단지를 돌리거나 명함을 나눠주는 것을 문자메시지로 해보면 어떨까에 착안해 단골손님을 개발하게 됐다”고 밝혔다. 좀더 편리하고 효과적으로 매장을 홍보할 수 있는 프로그램이 필요하다는 취지다. 단골손님은 철저하게 고객의 니즈가 무엇인가에서 출발했다. 직장인들의 영원한 고민거리인 “오늘은 또 뭘 먹을까”를 시원하게 해결해주는 솔루션인 것이다. 단골손님은 대부분의 직장인들이 고민하는 점심 메뉴 결정을 대신해 준다. 점심시간이 시작되기 직전에 해당 업소의 점심메뉴가 무엇인지를 고객들에게 문자메시지로 전송해주는 것. 고객들은 수신된 문자메시지를 보고 결정만 하면 된다.

설치비는 무료, 이용료도 저렴
단골손님의 강점은 단순히 오늘의 메뉴를 문자로 전송, 고객들의 선택을 편리하게 해준다는 데에만 있는 것이 아니다. 행운번호 자동추첨 기능을 통한 이벤트로 호기심 유발, 모바일 포인트 적립카드 구현 등 다채로운 부가기능이 더해져 시너지를 낼 수 있다. 특히 고가의 부담을 주는 기존 CRM프로그램에 비해 단골손님은 별도의 구매비용이 없다. 홈페이지를 통해 무료 다운이 가능한 것.
외식업소의 입장에서는 효과적으로 고객관계관리(CRM)를 할 수 있는 최적의 프로그램이라는 점이 눈여겨볼 만하다. 명함스캐너를 통해 방문 고객의 정보를 한꺼번에 등록할 수 있으며, 메모 기능으로 고객의 특징을 정리할 수 있다. 또 이런 고객 데이터베이스를 통해 문자메시지를 전송할 때 고객명 자동 삽입, 메뉴명 자동 삽입, 행운번호 자동 입력 등이 가능해 편리하게 이용할 수 있다.
무엇보다 설치비용이 무료라는 점, 이용요금이 저렴하다는 점이 매력적이다. 단골손님은 매장에 컴퓨터만 있다면 무료로 설치할 수 있다. 문자메시지 발송비용 역시 건당 20~30원 수준. 100명에게 문자메시지를 보내봐야 단돈 2000~3000원이다. 홍보효과 등 실용성이 의심스럽다면 체험판을 이용하면 된다. 단골손님은 보름 동안 서비스를 이용해보고 결정할 수 있도록 체험판을 운영 중이다.

슈퍼바이저 제도로 지역별 밀착 서비스
(주)아이티아이앤티는 현재 단골손님 활성화를 위해 다각적인 테스트를 진행하고 있다. 서울 양재동 소재 본사 사무실 인근의 일부 음식점을 테스트 매장으로 활용 중인 것. 이를 통해 지속적으로 서비스를 개선해나갈 방침이다. 외식업소의 메뉴, 특성 등을 고려해 업태별 샘플 문자를 더욱 강화하는 한편 기프티콘과의 연동 등 다채로운 제휴마케팅을 통해 시너지효과를 더욱 배가시킬 계획이다.
한층 효과적인 마케팅을 위해 (주)아이티아이앤티에서는 고객 데이터베이스 구축에 주력할 방침이다. 상권별 핵심 고객들에 대한 정보 수집으로, 점심시간에 식사이동 중인 직장인들을 대상으로 영화초대권 등 경품을 지급하고 명함을 수집할 계획. 서울 강남역 뉴욕제과 뒤편 등 핵심상권별 세부적인 데이터베이스 구축을 목표하고 있다. 최저의 비용으로 최고의 효과를 창출하기 위한 전략이다.
이러한 전략의 일환으로 (주)아이티아이앤티는 슈퍼바이저 제도를 운영, 지역별 밀착 서비스를 구현할 예정이다. 지역 슈퍼바이저들은 매장에 쌓인 명함을 수거해 입력해주는 등 직접적인 관리는 물론이고 업소별 맞춤 문자 개발 및 조언 등 매장 활성화를 위한 길잡이 역할을 하게 된다. 또 슈퍼바이저들끼리의 정보공유를 통해 최적의 홍보마케팅이 가능하도록 인적, 물적 서비스를 제공한다.


※(주)아이티아이앤티
(주)아이티아이앤티는 지난 1992년 출범돼 20년간 카드단말기, 음향기기, CCTV, 포스, 전광판 등 점포에서 필요한 다양한 솔루션을 공급하고 있다. 현재는 2만여 점포에 제품을 판매 및 관리하고 있으며 특히 이 회사가 생산하는 주문결제 솔루션 ‘포스’(POS)는 현재 외식업소 대부분이 활용 중이다.
최근 선보인 ‘단골손님’은 (주)아이티아이앤티가 20여 년간 축적해온 매장관리 프로그램의 개발 노하우를 집대성해 적용시킨 CRM 프로그램이다. 단골손님은 다년간 다양한 매장을 관리하면서 외식업 경영주들이 정말 필요로 하는 고객관리 부분을 반영해 개발한 프로그램이어서 큰 관심을 얻고 있다.
www.itint.co.kr/ 1577-9939


● INTERVIEW _ 장관익 본부장
외식업소를 위한 토털 솔루션 제공
“단골손님은 매장 활성화를 효과적으로 유도하기 위한 합리적 홍보마케팅 프로그램입니다. 저렴한 비용으로 최대의 홍보효과를 누릴 수 있는 것이지요. 정확한 타깃 마케팅을 위해 내세운 차별화된 경쟁력이 바로 상권별 고객 데이터베이스 구축입니다. 지하철역을 중심으로 고객 데이터베이스를 수집하고, 단골손님 가맹점에만 해당 정보를 제공한다는 것이 가장 큰 경쟁력이라 할 수 있습니다.”
(주)아이티아이앤티는 단골손님을 시작으로 외식업소에 여러 가지 솔루션을 제공할 수 있는 토털 솔루션 업체를 지향하고 있다. 기존의 인프라와 노하우를 바탕으로 복합적인 시스템을 제공함으로써 윈윈할 수 있는 방안을 찾겠다는 것. 실제로 단골손님을 모바일로 이용할 수 있도록 하기 위한 애플리케이션도 개발 중이다.
장관익 본부장은 “마케팅 활성화를 위해 도넛, 베이커리, 아이스크림 등 유명 브랜드와의 제휴를 통한 기프티콘 서비스 연동에 주력하고 있다”고 밝혔다.


<설치사례업소_소야돼지야 곽문정 대표>
문자서비스로 매출 25% 향상
서울 양재동 소재 고기전문점 「소야돼지야」는 단골손님을 탄생시킨 결정적인 단서를 제공해준 업체이자 현재 단골손님 프로그램을 이용해 톡톡한 매출증대 효과를 보고 있는 우수 매장이다. 특히 단골손님의 경우 실질적인 고객 데이터베이스를 기반으로 하는 서비스이기 때문에 효율성이 높다는 평가다.
소야돼지야 곽문정 대표는 “매장에서 자체적으로 고객들에게 문자메시지 서비스를 진행해왔는데, 무료문자에는 한계가 있고 단체문자 역시 쉽지 않아 고민하던 차에 (주)아이티아이앤티에서 단골손님에 대한 개발을 알려왔다”면서 “단골손님 프로그램을 이용한 이후 한층 편리하게 문자메시지 서비스를 활용하게 됐고 실제로 25% 정도 매출이 증가하는 등 효자노릇을 톡톡히 하고 있다”고 전했다.
소야돼지야는 육류유통전문 업체에서 운영하는 고기전문점인 만큼 차별화된 맛과 고기의 육질을 바탕으로 지역 내 맛집으로 이름나 있다. 대표메뉴인 양념돼지갈비는 참숯화로에 구워 담백하고 부드러운 맛이 일품이다. 직장인 회식, 단체모임 장소로 애용되고 있다. 특히 점심메뉴인 갈비탕과 갈비찜은 깔끔한 국물과 푸짐한 양으로 인기를 끌고 있다.