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조이컵스, 만두골, 모또모또 21, 카페파스타  <통권 324호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2012-03-14 오전 02:26:51

소박한 가격에 든든한 컵밥
조이컵스

서울 신림동 녹두거리에 고시생들을 겨냥한 컵밥, 주먹컵 전문점 「조이컵스」가 지난 1월 문을 열었다. 테이크아웃을 전문으로 하는 조이컵스는 따뜻한 밥 한 끼를 컵에 담아 간편하게 즐길 수 있도록 하는 컵밥 전문점이다. 소박한 음식을 소박한 가격으로 소박한 용기에 담아 몸과 마음을 훈훈하고 든든하게 해주자는 모토 아래 오픈한 조이컵스는 한 달여 만에 인근 고시생들을 중심으로 빠르게 입소문을 타고 있다.
메뉴는 단출하다. 주문과 동시에 조리에 들어가는 컵밥(소불고기볶음밥, 치킨카레볶음밥)과 주먹밥을 컵에 담아주는 주먹컵(치킨마요, 불닭, 볶음고추장, 김치볶음, 매콤참치)으로 구성했다. 여기에 레드볼(닭강정), 갈릭어니언포테이토 등 사이드메뉴를 추가 구성해 매출을 극대화하고 있다. 컵밥은 일반 삼각김밥의 3배에 해당하는 300g을 제공하는데 가격은 3500원이다. 소박한 가격에 든든한 한 끼를 채우기에 충분하다.
조이컵스는 외식을 주로 하는 고시생들의 까다로운 입맛을 충족시키면서 단골고객층을 형성하고 있다. 뿐만 아니라 어린이 간식으로도 좋아 주부고객도 증가하고 있다.
글 황정일 팀장 hji0324@foodbank.co.kr

메뉴 불고기컵밥(3500원), 치킨카레컵밥(3500원), 치킨마요주먹컵(1800원), 불닭주먹컵(2000원), 레드볼(1000~3000원), 갈릭어니언포테이토(2000원)
영업시간 10:30~23:30 문의 02-873-7757 주소 서울시 관악구 신림9동 246-10


푸짐하고 맛있는 손만두를 빚는 고을
만두골

만두 전문 프랜차이즈 명인만두에서 수제손만두 전문점 「만두골」을 론칭, 서울 강동구 암사동에 매장을 오픈했다. 명인만두의 특허 노하우를 바탕으로 론칭한 이곳의 메인메뉴는 수제 손만두. 이것을 사골만두국, 만두전골 형태로 제공하고 있다.
만두골의 대표 메뉴는 만두전골이다. 1인 6500원의 저렴한 가격에 손만두 5개와 칼국수 사리가 함께 제공된다. 뽀얀 전골육수는 24시간 우려낸 사골국물로 얼큰한 양념장과 만두, 배추 등의 채소를 함께 넣어 테이블에서 끓여먹으면 된다. 배추는 샤브샤브처럼 익힌 후 와사비 간장에 찍어먹고 만두를 다 건져먹고 난 후에는 칼국수 사리를 끓여 먹으면 별미다. 담백한 육수는 무한리필로 우려낼수록 진한 국물 맛을 느낄 수 있다. 떡사리나 공기밥 등을 추가해 먹으면 든든하다.
이색적인 것은 만두전골을 주문했을 때 함께 나오는 동동주다. 달큰한 동동주는 식사 전 입맛을 돋우는데 효과적이다. 만두골의 모든 손만두는 식당 한 켠에 위치한 ‘만두빚는 곳’에서 바로바로 만드는데, 직접 눈으로 확인하는 수제 손만두라 고객들에게 더욱 신뢰를 주고 있다. 쫄깃한 만두피와 푸짐한 만두소, 담백하고 얼큰한 국물이 땡기는 오늘, 만두골에 방문해 보는 것은 어떨까.
글 김성은 fresh017@foodbank.co.kr

메뉴 만두전골(6500원), 사골만두국(6500원), 포장만두(6000원) 영업시간 10:30~22:30 문의 02-428-0701 주소 서울시 강동구 암사동 505-11


21가지의 토핑과 함께 즐기는 일본식 도시락
모또모또 21

돈부리전문점 「미스터돈부리」, 이자카야주점 「오우젠」 등을 운영 중인 에스앤큐푸드스(S&Q FOODS)가 일본식도시락전문점 「모또모또 21」을 2월 론칭했다.
모또모또 21의 가장 큰 특징은 기존 일본식도시락전문점에 비해 가격은 낮추고 품질을 높였다는 점이다. 베이스 메뉴인 돈부리, 일본카레, 벤또의 가격은 2000~3000원선이며 여기에 추가하는 21가지 토핑 역시 가장 비싼 것이 1000원을 넘지 않는다. 토핑은 돈가스, 치킨가스, 새우튀김 등 기본적인 것부터 구운연어샐러드, 일본식불고기, 72시간숙성차슈 등 정통 일본식 메뉴까지 다양하게 준비되어 있다.
원목을 사용해 따뜻한 느낌을 주는 인테리어도 모또모또 21의 경쟁력이다. 테이블은 물론 벽면과 간판까지 모두 원목을 사용, 아기자기하면서도 푸근한 스타일로 꾸며 고객들이 친근하게 식사할 수 있는 분위기를 냈다.
합리적인 가격과 센트럴 키친(CK)에서 공급하는 수준 높은 메뉴 퀄리티를 무기로 모또모또 21은 향후 학교 주변과 오피스 상권, 아파트를 배후로 하는 다양한 상권을 중심으로 가맹사업을 펼칠 예정이다.
글 이정연 기자 jylee@foodbank.co.kr

메뉴 돈부리1호(5400원), 카레1호(5300원), 벤또1호(4400원), 돈부리(2800원), 일본카레(3000원), 21가지 토핑(450원~1000원) 영업시간 09:00~21:00 문의 02-3144-8767, 02-555-4208(가맹문의) 주소 서울시 마포구 창전동 6-172


아늑하고 편안한 이탈리안레스토랑
카페파스타

「비어캐빈」, 「유객주」 등 주점프랜차이즈로 유명한 해리코리아에서 이탈리안 레스토랑인 「카페파스타」를 교대역 인근에 론칭했다. 카페파스타는 아늑하고 편안한 분위기의 인테리어와 36가지 다양한 피자와 파스타 메뉴로 여성고객들을 공략하고 있다.
이곳의 추천메뉴는 톡톡크랩 쉬림프 파스타와 떠먹는 피자다. 톡톡 크랩 쉬림프 파스타는 쫄깃한 게살과 새우를 넣고 톡톡 터지는 날치알을 올린 파스타로 식감이 좋고 크림소스가 담백하면서도 부드럽다. 떠먹는 피자는 치즈 고구마, 치즈 포테이토 두 가지 종류가 있는데 반반으로도 먹을 수 있어 더욱 좋다. 이밖에도 퓨전 뱅이 파스타, 아이언 플레이트 치즈 파스타 등의 신선한 메뉴도 눈에 띈다.
카페파스타에서는 고객들을 위해 점심에는 파스타 세트, 파스타 피자 세트를 할인된 가격에 선보이고 있다. 식전빵과 메인, 탄산음료와 후식이 함께 제공되며 특히 주문 후 갓 구워낸 오징어먹물바게트, 딸기시럽바게트 등의 식전빵은 손님들에게 인기가 높다.
저녁에는 식사와 함께 와인이나 가볍게 맥주 한잔을 곁들일 수 있도록 바비큐 플레이트, 라쟈냐 치킨 펜네, 치즈포테이토 등의 안주류도 갖춰놓고 있다.
글 이지연 기자 praise@foodbank.co.kr

메뉴 파스타 세트(3만1900원), 파스타 피자 세트(3만5900원), 빠네 파스타(1만5000원), 톡톡 크랩 쉬림프 파스타(1만4900원), 떠먹는 치즈고구마 피자(1만3500원)
영업시간 11:30~24:00 문의 02-588-0006 주소 서울시 서초구 서초동 1576-7

 
2012-03-14 오전 02:26:51 (c) Foodbank.co.kr
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