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홍대충무김밥, R커피하우스, TONG’5, 스톤팟 키친  <통권 328호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2012-07-17 오전 02:23:55

통영의 명물 서울에서 즐긴다
홍대충무김밥

서울 홍대 상권에 통영의 명물 충무김밥을 맛볼 수 있는 곳이 생겼다. 지난 3월 1일 홍대입구역 인근에 「홍대충무김밥」이 문을 열고 빠르게 입소문을 타고 있다. 흰쌀밥을 김으로 말고 오징어볶음과 깍두기를 제공하는 것은 여느 충무김밥과 다르지 않지만, 맛에서는 차별화를 뒀다. 오징어볶음은 오징어를 한번 데친 후 매콤달콤한 양념에 무쳐내 한층 부드럽다. 또 깍두기의 경우 투박한 석박지가 아닌 새콤한 맛이 감도는 깍두기를 제공해 상큼하고 개운한 맛의 조화로 젊은 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.
김밥 10개와 오징어볶음, 깍두기로 구성한 충무김밥의 가격은 6000원. 다소 높게 느껴질 수 있으나 오징어볶음과 깍두기는 무한리필이 되고, 김밥의 경우 5개를 추가하면 1000원만 더 받기 때문에 2인이 충무김밥 하나를 주문하고 김밥 5개를 추가하면 7000원에 충분히 즐길 수 있다. 여름철을 맞아 새로 출시한 충무 냉막국수도 인기다. 하얀 밀면(생면)을 사용하고 오징어무침을 고명으로 함께 올려줘 시원하고 색다른 맛을 선사한다.
최근에는 인근 지역에 배달 서비스도 개시해, 점차 수요가 늘어나고 있다.
글•황정일 팀장 hji0324@foodbank.co.kr
메뉴 충무김밥(6000원), 충무 냉막국수(5000원), 국물떡볶이(3000원), 마약김밥(3000원), 납작군만두(3000원) 영업시간 10:00~22:00 문의 02-3141-5623 주소 서울시 마포구 동교동 165-8 LG타워팰리스 지하1층

로스팅&핸드드립 커피
R커피하우스

바쁘기만 한 일상에 지친 몸과 마음을 편안히 쉴 수 있는 휴식 같은 공간 「R커피하우스」는 로스팅&핸드드립 커피전문점이다. 서울 은평구 구산동 주택가에 위치한 이곳은 웰빙커피를 표방하는 만큼 주문을 하면 바로 원두를 갈아 느리게 내린다.
이곳에서 선보이는 원두커피는 2011년 세계 커피 맛 감별사들이 100점 만점에 97점을 줘 으뜸커피로 뽑힌 아리차를 비롯해 이디도, 레켐티, 테피, 피베리, 케냐 AA, 안티구아 등 총 7종. 원두를 내릴 때는 90도씨의 물 온도에서 2분 40초 동안만 내리는 것을 원칙으로 해 커피의 향을 강조하고 맛은 부드러운 것이 특징이다.
편안한 분위기도 여성들의 마음을 끌고 있다. 주택을 개조한 매장 앞마당에는 커다란 감나무가 그늘을 만들고 라일락, 목련, 알록달록 푸르른 화초들이 눈길을 사로잡는다. 실내에 들어서면 요리, 맛집 등 먹거리 관련 서적이 빼곡한 서재에서 자유롭게 책을 보거나 대화를 나눌 수 있고, 커다란 테이블이 놓인 거실에서는 다양한 모임하기에도 좋다.
원두커피 이외에 팥빙수와 아이스레몬, 아이스커피 등을 선보이고 있으며, 하루 한 가지씩 저렴한 가격에 제공하는 오늘의 커피를 즐기는 것이 노하우다.
글•육주희 편집장 jhyuk@foodbank.co.kr
메뉴 오늘의 커피(4000원), 명품커피(6000원), 팥빙수(8000원, 포장 6000원), 아이스레몬(5000원), 아이스커피(4000원) 영업시간 10:30~22:00 문의 02-353-1279 주소 서울시 은평구 구산동 355-52


세계맥주와 힐링푸드가 어우러진 셀프 펍
TONG’5

세계맥주 전문 셀프 펍 「TONG’5(통파이브)」가 지난 6월 서울 성내동에 문을 열었다. 통파이브는 「땡큐맘치킨」의 두 번째 브랜드로 사람과 술, 음식, 공간, 문화 등 다섯 가지 요소가 어우러져 각박해진 삶의 무게를 잠시 내려놓을 수 있는 휴식의 공간이자 부담 없이 즐기며 자유롭게 소통하고 치유하는 재생의 공간을 추구한다.
브랜드 콘셉트 역시 세계맥주와 이색적인 힐링푸드를 즐길 수 있는 국내 최초의 ‘셀프 펍’으로 잡았다. 반 셀프서비스를 도입해 세계맥주는 원하는 종류를 직접 가져다 먹도록 하고, 안주류는 서버가 제공하는 방식이다. 오래된 낡은 창고와 컨테이너 박스의 중간 형태를 띠고 있는 매장은 편안하고 부담 없는 분위기를 선사한다.
세계맥주가 있는 펍이지만 통파이브가 강조하는 부분은 안주 메뉴다. 신선한 채소를 중심으로 몸에 좋은 건강식으로 구성한 점이 특징. 대표 메뉴는 시금치&난 샐러드로 신선한 시금치에 구운 통마늘, 베이컨, 토마토 등을 올려 오리엔탈 드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드를 인도 전통 빵인 난에 싸먹는 독특한 음식이다. 얇고 바삭한 도우에 싱싱한 채소들을 토핑으로 푸짐하게 올린 샐러드 피자, 오븐구이 태구치킨 등 건강을 생각한 메뉴들이 준비돼 있다. 이곳의 모든 메뉴는 100% 오븐으로만 조리해 제공한다.
글•황정일 팀장 hji0324@foodbank.co.kr
메뉴 태구치킨(1만1900원), 시금치&난 샐러드(1만3800원), 고르곤졸라피자(1만3900원) 영업시간 16:00~02:00 문의 02-486-3395 주소 서울시 강동구 성내3동 439-8


다양한 한식 선보이는 돌솥전문점
스톤팟 키친

돌솥전문점 「스톤팟 키친」이 용산아이파크몰 서관 6층에 문을 열었다. 불고기브라더스를 운영하는 (주)이티앤제우스에서 신규 론칭한 스톤팟 키친은 이름에 걸맞게 돌솥비빔밥과 돌냄비우동, 돌솥국밥 메뉴 등 총 27가지에 이르는 다양한 한식 일품요리들을 만날 수 있다.
대표메뉴는 단연 돌솥비빔밥이다. 신선한 해산물과 채소를 넣고 직접 만든 쇠고기 볶음 고추장 소스에 비벼 먹는 신선 해물 돌솥비빔밥, 자연송이와 한우불고기가 잘 어우러진 한우 자연송이 불고기 돌솥비빔밥, 낙지 한 마리와 각종 채소가 곁들여 있는 매운 낙지 돌솥비빔밥 등 다양한 콘셉트의 메뉴가 갖춰져 있어 선택의 폭이 넓다.
이밖에도 면을 좋아하는 고객들을 위해 준비한 돌 냄비우동 메뉴도 인기가 많다. 쌀국수와 김치우동, 유부우동, 차돌양지우동, 새우튀김우동 등의 메뉴가 돌 냄비에 담겨 나와 보는 재미와 먹는 재미를 함께 누릴 수 있다.
애피타이저로 매장에서 직접 만든 술빵을 제공하는 점, 스톤 느낌을 살린 그린컬러를 포인트로 브라운과 아이보리 컬러가 잘 믹스된 세련된 인테리어도 이색적이다.
글•이지연 기자 praise@foodbank.co.kr
메뉴 전주 전통 돌솥비빔밥(8900원), 춘천 닭갈비 돌솥비빔밥(9500원), 신선 해물 돌솥비빔밥(9500원) 영업시간 11:00~22:00 문의 02-2012-0623 주소 서울시 용산구 한강대로 23길 55 용산아이파크몰 서관 6F

 
2012-07-17 오전 02:23:55 (c) Foodbank.co.kr
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