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그린하우스에서 즐기는 친환경 건강한 맛, 세븐스프링스 스마트  <통권 330호>
김성은 기자, fresh017@foodbank.co.kr, 2012-09-11 오전 05:56:07

친환경 샐러드&그릴 레스토랑 세븐스프링스가 지난 7월 이마트 안산 고잔점에 서브 브랜드 「세븐스프링스 스마트(Smart)」를 론칭했다. 스마트 매장은 제철 식재료와 건강 조리법을 사용하는 세븐스프링스의 콘셉트는 유지하면서, 최근의 합리적인 라이프스타일 트렌드를 반영해 개발한 브랜드다.
메뉴는 스테이크 대신 고기의 기름기를 줄이고 다양한 채소와 함께 담백하게 주물냄비로 즐기는 팟(Pot) 메뉴로 구성했다. 일종의 ‘샤브샤브’개념이다. 팟메뉴의 재료가 되는 30가지가 넘는 신선한 채소는 저온 신선실인 ‘그린하우스’에 매일 신선하게 제공되며 모두 무제한으로 즐길 수 있다.
그린하우스는 배추, 청경채 등 익혀 먹는 채소는 물론 다양한 종류의 버섯과 당귀·방풍 등 약용 채소, 영양이 풍부한 뿌리채소, 쌈채소, 그리고 세븐스프링스가 자랑하는 DIY 샐러드를 풍성하게 제공한다. 칠리누들, 연두부 샐러드 등 기존 세븐스프링스 그린테이블의 인기 메뉴와 함께 기름을 사용하지 않는 즉석 철판요리도 무제한으로 제공되며, 모든 메뉴에는 튀기지 않는 ‘No fat, No fry’ 건강 조리법을 적용한다.
글•김성은 기자 fresh017@foodbank.co.kr

메뉴 돼지고기(1만1900원), 쇠고기(1만2900원), 한우(1만5900원) 영업시간 11:30~22:00 문의 031-403-1886 주소 경기도 안산시 초지동 742-6 이마트 고잔점 3층

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2012-09-11 오전 05:56:07 (c) Foodbank.co.kr
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