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회전초밥과 샐러드바의 무한만남 - 스시오  <통권 331호>
황정일 기자, hji0324@foodbank.co.kr, 2012-10-15 오전 05:48:22

고급 초밥을 양껏 즐길 수 있도록 한 회전초밥 무한리필 전문점「스시오」가 홍대에서 빠르게 입소문을 타고 있다. 특히 회전초밥과 함께 샐러드 바를 접목, 다양한 샐러드 역시 무한정 제공해 젊은 여성들의 호응이 높다.
광어, 농어, 민어, 연어, 초새우, 참치, 백마구로 등 20여 가지의 초밥을 중심으로 캘리포니아 롤, 군함, 각종 튀김류에 이르기까지 40~50종의 메뉴를 무한리필로 즐기면서도 가격은 1만2900원(점심)에 불과하다. 이 가격에 크림파스타, 해시포테이토, 연어 샐러드, 발사믹 샐러드, 탕수육, 볶음우동, 삼겹살, 수제프라이드치킨 등 그날그날 바뀌는 샐러드 바도 무제한, 탄산음료도 무제한이다.
신선하고 좋은 재료를 당일 구매하고 당일 소진한다는 원칙으로 스시오는 ‘음식을 넘어 마음을 전달하는 곳’이 되겠다는 모토로 하고 있다. 맛있는 초밥을 푸짐하게 먹을 수 있도록 하면서도 마음 속에서 우러나는 따뜻한 진심을 전달하는 환대 서비스를 제공하겠다는 포부다. 초밥과 디저트를 구분해 2단 레일을 설치한 점이나 기차여행을 하는 듯 레일을 따라 배치한 테이블, 초밥에 와사비를 뺀 점 등은 마음까지 반영한 따뜻하고 세심한 배려다.
글•황정일 팀장 hji0324@foodbank.co.kr

메뉴 런치(1만2900원), 디너(1만4900원), 생맥주무제한(3000원) 영업시간 11:30~22:00 문의 02-336-4300 주소 서울시 마포구 서교동 358-8

 
2012-10-15 오전 05:48:22 (c) Foodbank.co.kr
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