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국민 간식 순대의 무한 변신 - 순대팩토리  <통권 331호>
이정연 기자, jylee@foodbank.co.kr, 2012-10-15 오전 05:52:40

순대의 무한 변신을 꿈꾸는 「순대팩토리」가 서울 종로에 문을 열었다. 순대팩토리는 서울 인사동에서 「다가온 순대」를 운영하고 있는 다가온주식회사의 첫 번째 브랜드로 종로 관철점을 시작으로 교대점 오픈을 앞두고 있으며, 테스트 기간을 거친 후 가맹사업을 본격화 할 계획이다.
순대팩토리는 기본메뉴인 순대국은 물론 마늘순대국, 순대라면, 순대튀김, 해물순대철판볶음 등 다양한 메뉴를 선보이며 젊은 여성층을 중심으로 인기몰이를 하고 있다. 음식의 메인 식재료인 순대는 성남 공장에서 직접 제조해 사용하고 있으며, 순대에 들어가는.찹쌀과 양배추 등 기본 재료는 모두 국내산 사용을 원칙으로 하고 있다. 본사의 노하우로 순대 특유의 잡내를 제거해 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 했으며, 실내 인테리어 역시 모던한 카페 분위기로 연출해 입소문을 타고 있다.
순대팩토리 관계자는 “길거리 음식인 순대를 한 단계 업그레이드해 카페처럼 쾌적한 공간에서 즐길 수 있도록 구성한 것이 순대팩
토리의 특징이다”며 “지속적인 메뉴 개발을 통해 고객들에게 다양한 순대의 매력을 전하겠다”고 말했다.
글•이정연 기자 jylee@foodbank.co.kr

메뉴 순대국(7000원), 마늘순대국(8000원), 순대튀김(5000원), 해물순대철판볶음(2만5000원) 영업시간 11:00~24:00 문의 02-735-6944 주소 서울시 종로구 관철동 7-25

 
2012-10-15 오전 05:52:40 (c) Foodbank.co.kr
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