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[이달의 이색 FC 브랜드] 공차, 스시도리, 츄로 원오원  <통권 337호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2013-04-09 오전 10:40:41

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록한 외식 프랜차이즈 브랜드들 중에서 이색적인 브랜드를 찾아 소개한다.

최고급 잎차로 우려낸 프리미엄 밀크티전문점
공차(貢茶)

「공차」는 아시아를 중심으로 약 230여 개의 매장을 운영하고 있는 대만의 프리미엄 밀크티 브랜드다. 옛 중국 왕실에 바쳤던 최고급 잎차만을 사용해 신선한 티(Tea)를 베이스로 밀크티, 티 주스, 티 커피 메뉴 등을 선보이며 ‘티 베이스드(Tea Based) 음료’라는 신선한 콘셉트로 이목을 끌고 있다.
2012년 4월 홍대에 국내 첫 직영 매장을 오픈해 현재 국내 11개의 직영매장을 운영하고 있으며, 3월부터 가맹사업을 본격화했다.
공차의 음료는 프리미엄 찻잎을 직접 우려낸 잎차를 기본 베이스로 만들어 내기 때문에 차의 맛과 향이 음료에 그대로 전달된다. 한번 우려낸 잎차는 4시간 이내 판매를 원칙으로 하며 4시간이 지난 차는 폐기처분된다. 넓고 쾌적한 카페식 인테리어도 공차만의 차별화된 경쟁력이다.

초밥&꼬치구이전문점
스시도리

「스시도리」는 초밥전문점 「스시웨이」를 운영하고 있는 (주)스시웨이에서 새롭게 론칭한 초밥&꼬치구이전문점이다. 스시웨이의 초밥 메뉴에서 꼬치 메뉴를 강화해 이자카야의 기능을 강화했다. 깔끔하고 멋스런 일본풍 인테리어로 눈길을 끄는 스시도리는 점심 식사메뉴로 샐러드와 모둠 스시, 생라멘, 단호박 주스를 합리적인 가격에 맛 볼 수 있는 세트메뉴를 구성하고 저녁 시간은 스시와 꼬치 메뉴를 주류와 함께 제공해 점심과 저녁 시간 고객층을 모두 놓치지 않았다. 스시도리는 현재 광명점과 판교점이 운영 중이며 점차 가맹점을 확대할 예정이다.

달콤한 스페니시 츄러스로 여심 공략
츄로 원오원(CHURRO 101)

놀이동산의 인기 간식인 츄러스를 이제 카페에서 만나볼 수 있게 됐다. 「츄로 원오원」은 츄러스를 진한 핫초콜릿에 찍어 먹는 스페인식 츄러스전문점으로, 다양한 츄러스 메뉴를 맛볼 수 있다.
주문과 동시에 즉석에서 만드는 따뜻하고 달콤한 츄러스는 녹진한 스페니시 핫 초콜릿에 듬뿍 찍어 색다르게 즐길 수 있다. 커스터드 필링을 넣은 밀크커스터드 츄러스, 누텔라 잼 츄러스, 아르헨티나 캐러멜 잼이 들어있는 돌쎄츄러스 등 이 인기 메뉴다. 현재 홍대점과 서래마을점이 운영 중이다.

 
2013-04-09 오전 10:40:41 (c) Foodbank.co.kr
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