최근 몇 년 새 각기 다른 색깔을 가진 브랜드들을 한자리에 모아 놓은 복합외식공간이 뜨고 있다. 특히 이러한 복합외식공간은 다양한 문화와 스토리텔링을 접목해 고객들에게 폭 넓은 가치를 선물하는 데 초점을 두고 있다. 지난해 7월, 경기도 의왕시에 문을 연 「정성담 & 194℉ & 명가 원설농탕」 역시 다채로운 문화전시 및 친환경 조경을 선보이며 지역을 대표하는 맛집으로 입소문을 타고 있다.
글•이지연 기자 praise@foodbank.co.kr / 사진•이종호 팀장


정성 가득 품격 더한 등심·갈비전문점 정성담
「정성담」은 세련된 분위기의 등심·갈비전문점으로 정성 담은 사랑이라는 의미의 상호처럼 고객들에게 정성과 품격을 더한 음식을 선보인다. 이곳에서는 1++이상의 국내산 한우등심을 비롯해 양념갈비와 왕생갈비 등 최상육을 만날 수 있을 뿐 아니라 지역에서 나는 제철 식재료를 활용한 푸짐한 한상차림을 맛볼 수 있다. 특히 고급 한정식당에 버금가는 건강샐러드, 김치부추메밀전, 훈제연어말이쌈, 전복구이, 바지락쑥국 등 특별한 애피타이저들은 정성담에서만 만날 수 있는 특권이다. 여기에 샐러드 드레싱 하나에도 거제도산 유자만을 사용하
고 완도산 전복, 통영 쑥 등 제철에 나는 각 지역의 유명 식재료만을 고집, 있는 그대로의 자연밥상을 추구해 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있다.
메인요리를 다 먹은 후 식사메뉴로 맛볼 수 있는 된장찌개와 오징어순대, 매콤한 양념의 코다리냉면이 함께 나오는 오·코냉면 역시 정성담에 들르면 반드시 맛봐야 하는 추천메뉴다. 특히 재래식 된장과 황태, 꽃게, 새우, 바지락 등 9가지 해산물 육수를 베이스로 만든 된장찌개는 그 맛이 일품이다.

메뉴 영양돌솥갈비정식(2만 원) 국내산 한우등심(4만8000원), 정성담 양념갈비(2만7000원), 왕생갈비(3만7000원), 오·코 냉면(7500원) 문의 031-458-2300 주소 경기도 의왕시 고천동 317번지 2F

갓 로스팅한 신선한 커피를 만나다 194℉
로스팅카페 「194℉」는 커피의 향과 맛이 가장 좋은 온도를 뜻한다. 이곳에서는 일주일에 세 번 이상 매장에서 직접 로스팅한 신선한 원두를 이용해 다양한 종류의 핸드드립 커피와 에스프레소 음료를 선보인다.
무엇보다 이곳이 특별한 이유는 깊고 진한 커피의 맛뿐 아니라 핸드드립을 주문한 고객들에게 폴라로이드 사진을 찍어주거나 나만의 명품커피를 찾기 위한 핸드드립 체험공간 운영, 고객이 원하는 잔 초이스 가능, 직접 구운 쿠키에 원하는 문구를 넣어주는 쿠키토키 등 아기자기한 숨은 재미를 선물하기 때문이다. 여기에 커피의 역사를 한 눈에 알아볼 수 있는 앤티크한 소품과 자연의 아름다움이 담겨있는 다육식물이 어우러진 인테리어는 이곳의 매력을 더욱 배가시킨다.
메뉴 예가체프(6000원), 과테말라 안티구아(6000원), 케냐AA(7000원), 에스프레소(3800원), 아메리카노(3800원) 문의 031-458-4466 주소 경기도 의왕시 고천동 317번지 1~2F

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