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커피와 식사를 원스톱으로 즐기는 유럽풍 멀티카페 카페랄로  <통권 342호>
이지연 기자, praise@foodbank.co.kr, 2013-08-29 오전 10:19:55

경기도 분당에 위치한 「카페랄로」는 두터운 마니아층을 확보하고 있는 판교의 명소 중 한 곳이다. 핸드드립 커피부터 자연발효 베이커리, 건강 파스타 등 다양한 메뉴를 원스톱으로 즐길 수 있을 뿐 아니라 운중저수지가 한눈에 내려다보이는 멋진 풍광까지 갖추고 있어 사계절 고객들의 발길이 끊이질 않고 있다. 글•이지연 기자 praise@foodbank.co.kr / 사진•이종호 팀장

토속한정식 「좋구먼」, 찌개전문점 「찌개애감동」 등을 운영하고 있는 (주)맛있는 상상에서 지난 2011년 8월 새롭게 론칭한 「카페랄로」는 다양한 색깔을 지닌 멀티 카페이자 캐주얼 이탈리안 레스토랑을 표방하고 있다.
이곳은 엄선한 생두로 매장에서 직접 로스팅해 선보이는 신선한 핸드드립 커피부터 각종 건강음료, 와인과 칵테일, 자연발효 베이커리, 파스타와 리조또, 필라프와 스테이크까지 120여종의 음료와 식사메뉴를 고루 갖추고 있다. 상당히 많은 가짓수의 메뉴를 한 매장에서 취급함에도 불구하고 전 메뉴 모두 어느 전문점과 비교해도 손색없을 만큼 훌륭한 것이 카페랄로가 남녀노소에게 사랑받는 가장 큰 이유다. 론칭 초기부터 각 파트별로 전문 바리스타, 파티셰, 셰프를 기용해 메뉴의 퀄리티에 심혈을 기울인 덕분이다.
고객들에게 가장 인기가 많은 메뉴는 단연 합리적인 가격에 식사와 음료를 함께 즐길 수 있는 세트메뉴다. 특히 이곳에서는 단골고객들이 지루하지 않게 분기별로 런치세트의 구성을 달리해 변화를 주고 있다. 세트메뉴 중에서도 파스타 세트가 가장 인기가 있는데 카페랄로의 파스타는 5년 동안 간수를 내린 천일염을 사용해 자극적이지 않고 깔끔한 맛을 자랑한다. 파스타뿐 아니라 전 메뉴 모두 맛과 함께 건강을 더한 것 역시 이곳의 큰 메리트다. 실제로 카페랄로에서는 일반적인 카페에서 흔히 볼 수 없는 콩주스, 산야초 효소 음료 등을 맛볼 수 있으며, 매일 아침 직접 굽는 베이커리 역시 자연 발효종을 이용해 많이 먹어도 소화가 잘 되고 위에 부담이 없다. 베이커리 중에서는 찹쌀식빵이 고객들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 시그니처 메뉴다. 
한편 카페랄로에서는 핸드드립 취미교실, 커피마니아반, 라떼아트반, 로스팅반, 창업컨설팅반 등 다양한 커피교실을 개최해 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다. 특히 커피에 문외한이지만 창업을 앞두고 있는 예비창업자들에게 실무 위주의 거품을 뺀 교육을 진행해 큰 사랑을 받고 있다.

메뉴 뽀모도르 토마토파스타 세트(1만8000원), 까르보나라 크림파스타 세트(1만9000원), 등심스테이크 A세트(3만7000원), 안심스테이크 C세트(4만 원) 영업시간 10:00~23:00 문의 031-709-5711 주소 경기도 성남시 분당구 운중동 552-4




 
2013-08-29 오전 10:19:55 (c) Foodbank.co.kr
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