Theme Restauran

HOME > Theme Restauran >
¹Ú¹Ì¿µ ¿À³Ê ¼ÎÇÁÀÇ À£ºù ·¹½ÃÇÇ ´ß°¡½¿»ì µµ¶óÁö ¾Æº¸Ä«µµ ¸»ÀÌ & ¾Æ½ºÆĶó°Å½º Èæµ· »ï°ã»ì ¸»ÀÌ  <Åë±Ç 342È£>
¼³ÇöÁø ±âÀÚ, hjseol@foodbank.co.kr, 2013-08-29 ¿ÀÀü 11:15:08

ÀÎü¿Í ½ÄÀç·áÀÇ Á¶È­¸¦ ÁöÇâÇÏ´Â ¡¸¿ÀÁ¤»ï¹Ì¡¹ÀÇ ¹Ú¹Ì¿µ ¿À³Ê ¼ÎÇÁ°¡ ¿©¸§³» ÁöÄ£ ü·ÂÀ» ȸº¹ÇÏ°í ÇÇ°ïÀ» °¡½Ã°Ô ÇÏ´Â À£ºù ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á º»¿¬ÀÇ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» »ì¸° ÀúÄ®·Î¸® °Ç°­¿ä¸®, ¡®´ß°¡½¿»ì µµ¶óÁö ¾Æº¸Ä«µµ ¸»ÀÌ¡¯¿Í ¡®¾Æ½ºÆĶó°Å½º Èæµ· »ï°ã»ì ¸»ÀÌ¡¯ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
Á¤¸®•¼³ÇöÁø ±âÀÚ hjseol@foodbank.co.kr / »çÁø•¼­µ¿Ã¶ Æ÷Åä±×·¡ÆÛ, ¿ÀÁ¤»ï¹Ì Á¦°ø








 RECIPE 
½Ä¹°¼º ¹öÅͶó ºÒ¸®´Â ¾Æº¸Ä«µµ´Â ºñŸ¹Î°ú öºÐ µî ¿µ¾ç¼ÒÀÇ º¸°í´Ù.
¶ÇÇÑ µµ¶óÁö´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸é¿ª·Â Çâ»ó ¹× ´ç´¢, ±â°üÁö µî¿¡ ÁÁ°í ¿©¸§Ã¶ ÇÇ°ïÇÏ°í ÁöÄ£ ¸öÀ» ¸¼°Ô ÇØÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ƯÀ¯ÀÇ ½Ô½Î¸§ÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ÀÎÇØ µµ¶óÁö¸¦ ½È¾îÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹Àºµ¥ ´ã¹éÇÑ ´ß°¡½¿»ì¿¡ »õÄÞ´ÞÄÞÇÏ°Ô ¸ÀÀ» ³½ µµ¶óÁö¿Í ¿ÀÀ̸¦ °°ÀÌ ¸»¾Æ ¸ÔÀ¸¸é ¸Àµµ ÁÁ°í, ¿µ¾ç ¹ë·±½ºµµ dzºÎÇØ ¿©¸§Ã¶ °Ç°­ ¸Þ´º·Î ±×¸¸ÀÌ´Ù.

´ß°¡½¿»ì µµ¶óÁö ¾Æº¸Ä«µµ ¸»ÀÌ
Àç·á
´ß°¡½¿»ì 1ÂÊ, ¿ÀÀÌ1/2°³, µµ¶óÁö(ñé) 3°³, ¾Æº¸Ä«µµ 1/3°³, ½Ä¿ëÀ¯, ¼Ò±Ý, ·¹¸ó, ¼³ÅÁ, ¹öÅÍ 2Ƽ½ºÇ¬, ÈÄÃß 1Ƽ½ºÇ¬
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
❶ ´ß°¡½¿»ìÀº ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ »Ñ·Á ¹Ø°£À» ÇÏ°í ½Ä¿ëÀ¯¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
❷ ±¸¿ö³½ ´ß°¡½¿»ìÀ» ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ¹öÅ͸¦ ³Ö¾î ÀÍÈù ÈÄ µÎ²² 0.2cm, ±æÀÌ 3~4cm·Î °á´ë·Î Àß°Ô Âõ´Â´Ù.
❸ µµ¶óÁö´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¼Ò±Ý¹°¿¡ ¾ÄÀº ÈÄ µÎ²² 0.2cm, ±æÀÌ 3~4cm·Î ä ½ã´Ù.
❹ ·¹¸óÁóÀ» ³»¾î ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁÀ» ¾à°£¾¿ ³Ö°í, ¨éÀÇ µµ¶óÁö¸¦ 20~30ºÐ°£ Àç¿î ÈÄ ¼ÕÀ¸·Î ²À Â¥¼­ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù.
❺ ¿ÀÀÌ´Â ¾ã°í ±æ°Ô ½½¶óÀ̽ºÇØ ¼Ò±Ý°£À» ÇÑ ÈÄ ´Þ±º ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í »ì¦ ÀÍÇô À绡¸® ½ÄÈù´Ù.
❻ ¾Æº¸Ä«µµ´Â ²®Áú°ú ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ µÎ²² 0.3cm, ±æÀÌ 3~4cm·Î ½½¶óÀ̽º ÇÑ´Ù.
❼ ±¸¿î ¿ÀÀ̸¦ ÆîÃijõ°í Àû´ç·®ÀÇ µµ¶óÁö¿Í ´ß°¡½¿»ì, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ³Ö¾î ÇÑÀÔ Å©±â·Î ¸»¾ÆÁØ´Ù.

 RECIPE 2 
¾Æ½ºÆĶó°Å½º Èæµ· »ï°ã»ì ¸»ÀÌ´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿Í °Ç°­Àº ¹°·Ð, ÀÔ¸À±îÁö »ç·ÎÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´º´Ù.
´ÙÀ̾îÆ®¿Í ÇÇ·Îȸº¹¿¡ ÁÁÀº ä¼Ò ¾Æ½ºÆĶó°Å½ºÀÇ ¾Æ»èÇÑ Áú°¨°ú ÇÔ²² ·¹¸óä¿Í »ý°­Ã¤ÀÇ »óÅ­ÇÑ ¸ÀÀ¸·Î µÅÁö°í±â ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸°³»¸¦ ¾ø¾Ö°í Áö¹æÀ» ³ì¿© Ä®·Î¸®¸¦ ³·Ãá »ï°ã»ìÀÇ Á¶È­´Â ÀÔ¾ÈÀ» ÇູÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ¼Ò½º¿¡ µé¾î°£ °íÃßÀåÀÇ Àͼ÷ÇÑ ¸ÀÀÌ »õ·Ó°Ô ´À²¸Áø´Ù.

¾Æ½ºÆĶó°Å½º Èæµ· »ï°ã»ì ¸»ÀÌ
Àç·á
Èæµ· »ï°ã»ì(0.2~0.3cm µÎ²²) 20ÂÊ, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º 10°³, ¼Ò½º(Å丶Åä ÆäÀ̽ºÆ® 4Ƽ½ºÇ¬, °íÃßÀå 3Ƽ½ºÇ¬, Åë±ú 2Ƽ½ºÇ¬, ûÁÖ 2Ƽ½ºÇ¬, ·¹µå¿ÍÀÎ 2Ƽ½ºÇ¬, ÈÄÃß 1Ƽ½ºÇ¬, ¹ÙÁú 1Ƽ½ºÇ¬, ¸¶´Ã 1Ƽ½ºÇ¬), ·¹¸óä 3Ƽ½ºÇ¬, »ý°­Ã¤ 3Ƽ½ºÇ¬, ¹öÅÍ 2Ƽ½ºÇ¬, ½Ä¿ëÀ¯
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
❶ »ï°ã»ìÀº ¼Ò½º¿¡ ´ã±Ù ÈÄ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î ÇÏ·ç Á¤µµ ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
❷ ·¹¸ó°ú »ý°­Àº °ö°Ô ä ½ä¾î ½Ä¿ëÀ¯¿¡ ¾Ë¸Â°Ô Æ¢±ä´Ù.
❸ ¾Æ½ºÆĶó°Å½º¸¦ 4~5cm ±æÀÌ·Î À߶ó ÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ µÎ¸£°í »ì¦ ÀÍÈù´Ù.
❹ ¼÷¼ºµÈ »ï°ã»ìÀ» ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ º×°í ³ë¸©³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÈù´Ù.
❺ ±¸¿ö³½ »ï°ã»ì¿¡ »ì¦ ÀÍÈù ¾Æ½ºÆĶó°Å½º¸¦ ³Ö°í ¸»¾ÆÁØ´Ù.
❻ ¸»¾Æ³õÀº »ï°ã»ì À§¿¡ ·¹¸óä, »ý°­Ã¤, Åë±ú¸¦ »Ñ·Á »óÅ­ÇÑ ¸ÀÀ» »ì¸°´Ù.

 
2013-08-29 ¿ÀÀü 11:15:08 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?