B2B Market¸íÇ°½ÄÀç·á

HOME > B2B Market > ¸íÇ°½ÄÀç·á
ÀÌÅ»¸®¾È ¼Ò½º  <Åë±Ç 343È£>
´Ù¾çÇÑ ¼Ò½º·Î ¿ä¸®¿¡ ½ºÅ¸ÀÏÀ» ÀÔÈ÷´Ù
¼³ÇöÁø ±âÀÚ, hjseol@foodbank.co.kr, 2013-10-01 ¿ÀÀü 04:25:51

ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®´Â ´Ù¾çÇÑ ¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇØ °¢ ¿ä¸®¸¶´Ù Ư»ö ÀÖ´Â ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¼Ò½º¿¡ ´õÇØ ´Ù¾çÇÑ Çâ½Å·á·Î Àú¸¶´Ù °³¼º ÀÖ´Â ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¾ç¼º¸¸Å­À̳ª Â÷º°È­µÈ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ÀÌÅ»¸®¾È ¼Ò½º¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.
±Û•¼³ÇöÁø ±âÀÚ hjseol@foodbank.co.kr / »çÁø•°¢ ¾÷ü Á¦°ø

Áö¿ª¸¶´Ù µ¶Æ¯ÇÑ ¿ä¸®°¡ ¹ß´ÞÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®´Â ±âÈÄ¿Í Ç³Åä, Áö¸®Àû ¿ä°Ç µî¿¡ µû¶ó Áö¿ª¸¶´Ù µ¶Æ¯ÇÑ ¿ä¸®°¡ ¹ß´ÞÇß´Ù. °ø¾÷ÀÌ ¹ß´ÞÇÑ ¹Ð¶ó³ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ ºÏºÎ ¿ä¸®¿Í Çػ깰ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ³²ºÎ¿ä¸®·Î Å©°Ô ±¸ºÐµÈ´Ù. ºÏºÎÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ä¸®·Î´Â ½ÒÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¡®¸®Á¶Å䡯°¡ ƯÈ÷ À¯¸íÇѵ¥, ¹Ð¶ó³ëdzÀÇ ¸®Á¶Åä¿Í ÇÇ¿¡¸óÅ×dzÀÇ ¸®Á¶Åä°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ³ªÆú¸®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ ³²ºÎÁö¿ª¿¡¼­´Â ³ªÆú¸® ¡®ÇÇÀÚ¡¯¿Í ½Ã½Ç¸®Ä«ÀÇ ¡®ÆĽºÅ¸¡¯°¡ À¯¸íÇÏ´Ù.
¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ÀÌÅ»¸®¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿ä¸®·Î ÇÇÀÚ(Pizza)¿Í ÆĽºÅ¸(Pasta), ¸®Á¶Åä(Risotto)¸¦ ²Å´Â´Ù. ±×Áß¿¡¼­µµ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÏ¸é °¡Àå ¸ÕÀú »ý°¢³ª´Â À½½ÄÀº ¹Ù·Î ¡®ÇÇÀÚ¡¯´Ù. ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ³²ºÎ Áö¿ª¿¡¼­ »ý°Ü³­ ÇÇÀÚ´Â ÀÌÁ¦ Àü ¼¼°è ¾îµð¿¡¼­µçÁö ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÌ µÆ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ±¹³»¿¡µµ ´Ù¾çÇÑ ÇÇÀÚ ¼Ò½º°¡ À¯ÅëµÇ°í ÀÖÀ¸³ª ÀÌÅ»¸®¾Æ º»ÅäÀÇ ÇÇÀÚ ¼Ò½º¿Í´Â ´Ù¼Ò Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ÇÇÀÚÀÇ ÀüüÀûÀÎ ¸ÀÀ» Á¿ìÇÏ´Â Å丶Åä ÇÇÀÚ ¼Ò½ºÀÇ °æ¿ì ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼­´Â Å丶ÅäÀÇ ¿øÇüÀ» ±×´ë·Î »ç¿ëÇϴµ¥ ¹ÝÇØ ±¹³»¿¡ À¯ÅëµÇ°í ÀÖ´Â ÀϹÝÀûÀÎ ÇÇÀÚ ¼Ò½º´Â ´ëºÎºÐÀÌ ¹Ì±¹½ÄÀ¸·Î, Å丶Å並 Åë°·Î °¥¾Æ °ÇÁ¶½ÃŲ Å丶ÅäÆäÀ̽ºÆ®¸¦ ¹°·Î Èñ¼®ÇØ ¾çÆÄ, ¸¶´Ã µî°ú °°Àº ä¼Ò, Çâ·á(¿À·¹°¡³ë, ¹ÙÁú)¸¦ ÷°¡ÇØ ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù.

ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® ¼Ò½ºÀÇ Çʼö ½ÄÀç·áµé
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ½ÄÀç·á´Â ÁöÁßÇØÀÇ »ê¹°ÀÎ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶û¿¡ °¡¸é ½Ä»ç°¡ ³ª¿À±â Àü »§°ú ¼Ò½º¸¦ ³»¿À´Âµ¥ À̶§ ³ª¿À´Â ¼Ò½º°¡ ¹Ù·Î ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ¿Í ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» µ¿·®À¸·Î ¼¯¾î ¸¸µç ¼Ò½º´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® ¼Ò½º¿¡´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ¸¶´Ã, ¹ÙÁú, Ä¡Áî µîÀÌ ºüÁöÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î »ç¿ë ºóµµ°¡ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡´Â ¿©´À ¼­¾ç ±¹°¡µé°ú´Â ´Þ¸® ¹öÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¼Ò½ºº¸´Ù ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À¯Áö ¼Ò½º°¡ ¹ß´ÞÇߴµ¥ ±×Áß Æ佺Åä ¼Ò½º°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. Æ佺Åä ¼Ò½º´Â Çãºê ¹× ä¼Ò¸¦ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í Àß ¼¯¾î °¥¾Æ³õÀº Ç»·¹ ÇüÅ·ΠÀÍÈ÷Áö ¾ÊÀº ½Å¼±ÇÑ »óÅÂÀÇ ¼Ò½º·Î ÆĽºÅ¸, »÷µåÀ§Ä¡, »ø·¯µå, º£ÀÌÄ¿¸® µî¿¡ µÎ·ç ¾²ÀδÙ.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® Áß ¼Ò½º°¡ °¡Àå ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®´Â ´Ü¿¬ ÆĽºÅ¸´Ù. Àû»ö ¼Ò½ºÀÇ ±âº»ÀÌ µÇ´Â Å丶Åä¼Ò½º¸¦ ±âº»À¸·Î ¼ö¸¹Àº ¼Ò½ºµéÀÌ ¹ß´ÞÇß´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾Æ ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º´Â ¸ÞÀÎ ½ÄÀç·á¿¡ µû¶ó Å©°Ô Å丶Åä ¼Ò½º¿Í Å©¸²¼Ò½º, ¿ÀÀÏ ¼Ò½º·Î ³ª´²º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.(Ç¥1 ÂüÁ¶) ÇÑÆí ÆĽºÅ¸ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¸é¼­ ±¹³» ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º ½ÃÀåÀÌ ²ÙÁØÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç °ü°èÀÚ¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º ½ÃÀåÀº 2012³â ±âÁØ 400¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ ½ÃÀåÀ¸·Î, 3³â °£ ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀÌ 19%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. °¡Àå Å« ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â Ä«Å×°í¸®´Â 73% Á¡À¯À²ÀÇ Å丶Å並 º£À̽º·Î ÇÑ Å丶Åä ¼Ò½ºÀ̸ç, ±× µÚ¸¦ À̾î Å©¸² ¼Ò½º°¡ 15%, ·ÎÁ¦ ¼Ò½º(Å丶Åä ¼Ò½º¿Í Å©¸² ¼Ò½º°¡ ÇÕÇØÁø ¼Ò½º)°¡ 10%, ±âŸ ¼Ò½º°¡ 2%ÀÇ Á¡À¯À²À» ³ªÅ¸³»°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Å©¸² ¼Ò½º¿Í ·ÎÁ¦ ¼Ò½º ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¼¼°¡ µÎµå·¯Áø´Ù.

ºÐ½Ä¡¤ÇÇÀÚ¡¤Ä¡Å² µî¿¡ È°¿ëµµ ³ôÀº ÀÌÅ»¸®¾È ¼Ò½º
±¹³» ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶û ¾÷°è´Â ÀÌÅ»¸®¾È ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÇ ¼±µÎ°ÝÀÎ ¡¸½î·»Å䡹¸¦ ºñ·ÔÇØ Àú°¡ÀÇ ºÐ½ÄÇü ½ºÆÄ°ÔƼ Àü¹®Á¡ ¡¸±î¸£º¸³×¡¹, ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î È­´öÇÇÀÚ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ¼³¸³ÇØ È­Á¦°¡ µÈ ¡¸·ç³ª¸®Ä¡¡¹, ¸¶´Ã ÇÇÀÚ·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¡¸¸Åµå Æ÷ °¥¸¯¡¹ µî ´Ù¾çÇÑ °´´Ü°¡ÀÇ ºê·£µåµéÀÌ Çѵ¥ ¸ð¿© °æÀïÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â º»°ÝÀûÀÎ ¼ºÀå±â¸¦ ¸Â¾Æ ¡¸ºí·¢½º¹Ì½º¡¹, ¡¸¼­°¡¾ØÄ µîÀÌ Àα⸦ ²ø¸ç ¸ÅÀå¼ö¸¦ ´Ã·Á°¡´Â °¡¿îµ¥ ÁßÀú°¡ ½Å±Ôºê·£µåµéÀÇ ½ÃÀåÁøÀÔµµ ²÷ÀÓ¾øÀÌ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ºÐ½Ä, ÇÇÀÚÀü¹®Á¡ µîÀÇ ¾÷Á¾¿¡¼­ ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·ÎÀÇ ÁøÀÔÀÌ ¼Õ½±±â ¶§¹®À¸·Î, ÀÌÅ»¸®¾È ¼Ò½º¸¦ Á¢¸ñÇÑ Ç»Àü ÀÌÅ»¸®¾È ºÐ½ÄÁ¡ ¹× ÀÌÅ»¸®¾È ÇÇÀÚÄ«Æä µîµµ ÃÖ±Ù Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ÀÏ·Ê·Î ÀÌÅ»¸®¾È ÆĽºÅ¸Ä¡Å² Ä«Æ並 Ç¥¹æÇÏ´Â ¡¸ºü´ãºü´ã¡¹¿¡¼­´Â ÀϹÝÀûÀΠġŲ ¾ç³ä¼Ò½º°¡ ¾Æ´Ñ ÀÌÅ»¸®¾È ¼Ò½º ġŲ¾ç³ä°ú ´Ù¾çÇÑ ÅäÇÎÀ» Á¢¸ñÇÑ Â÷¼¼´ë ġŲÀ» ¼±º¸¿© ´«±æÀ» ²ö´Ù. ÀÌ°÷ÀÇ ÁÖ ¸Þ´º´Â ±î¸£º¸³ª¶ó ġŲ, ½ºÀ§Æ® °¥¸¯Ä¡Å², ½ÃÀú »ø·¯µå, Ä«ÇÁ·¹Á¦ »ø·¯µå µî ¿©¼ºµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ÀÌÅ»¸®¾È ¼Ò½º¸¦ ÃëÇâ¿¡ ¸ÂÃç °í¸¦ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.


* ´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 10¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.
* e-bookÀ¸·Îµµ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡æ http://month.foodbank.co.kr/company/ebook.php

 
2013-10-01 ¿ÀÀü 04:25:51 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?