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아이디어 기물  <통권 343호>
작은 아이디어 상품이 매장 운영의 효율성을 높인다
이정연 기자, jylee@foodbank.co.kr, 2013-10-01 오전 04:30:59

수저받침대가 필요 없는 밥그릇부터 뷔페전용 접시까지… 외식업소에서 사용할 수 있는 다양한 아이디어 기물들이 눈길을 끌고 있다. 잘 고른 아이디어 상품 하나가 매장 운영의 효율성을 높이는 효자가 될 수 있다. 매장 운영을 돕는 똑똑한 아이디어 상품들을 한 자리에 모았다. 글•이정연 기자 jylee@foodbank.co.kr / 사진•이종호 팀장, 각 업체 제공

 

 

 

 

 

 

 

 

 

음식과 국물을 동시에 담을 수 있는 뷔페전용 접시
곰발접시
곰발접시는 뷔페를 이용할 때 여러 가지 음식이 섞이는 것을 막아주는 아이디어 상품이다. 접시 한쪽에 곡선으로 홈을 파 컵을 걸칠 수 있도록 해 국물이 있는 음식이나 소스 등을 따로 담을 수 있도록 한 것이 특징이다.
곰발접시는 중소기업청이 전 국민을 대상으로 실시한 아이디어 공모전 ‘아이디어 오디션’을 통해 세상에 나오게 됐다. 지난해 11월 ‘신군’이라는 아이디 소유자가 컵에 홈을 파 접시를 걸칠 수 있는 제품 아이디어를 냈으며, 올 1월 ‘엑스맨’이라는 아이디를 쓰는 누리꾼이 아이디어를 보완해 제출했고, 누리꾼과 전문가집단 평가에서 모두 합격점을 받았다. 전문 디자이너가 이 아이디어를 바탕으로 디자인을 다듬어 지난 5월 제품화에 성공했다.
업체 관계자에 따르면 곰발접시는 현재 관공서 및 대형 프랜차이즈 업체와 계약을 체결 중이며, 해외 수출도 준비 중인 것으로 알려졌다. 소비자가는 1만4900원 선이다.
•문의 : 아이디어 오디션 02-3151-9091


* 더 많은 정보는 <월간식당> 10월호를 참고하세요.
* e-book으로도 보실 수 있습니다. → http://month.foodbank.co.kr/company/ebook.php

 
2013-10-01 오전 04:30:59 (c) Foodbank.co.kr
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