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홍대에서 만나는 감각적인 파스타&그릴 전문점, TEAM 1994  <통권 344호>
이지연 기자, praise@foodbank.co.kr, 2013-10-29 오전 03:50:35

지난 7월, 홍대의 유명 파스타전문점이었던 크레파스타가 「팀(TEAM) 1994」로 새롭게 태어났다. 새롭게 문을 연 팀 1994는 한층 보강된 파스타 메뉴와 퀄리티 높은 그릴&브런치 요리를 함께 선보이며 입소문을 타고 있다.     
글•이지연 기자 praise@foodbank.co.kr / 사진•이종호 팀장 

파스타&그릴 전문점을 지향하는 「팀 1994」는 내추럴한 하우스 느낌의 공간에서 제대로 만든 정통 이탈리안 요리들을 즐길 수 있는 곳이다. 특히 국내 이탈리안 레스토랑의 선구자 격인 노리타 출신의 경력 셰프들이 주방을 도맡아 완성도 높은 음식을 선보이며 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다.
메뉴는 크게 피자&파스타, 그릴, 브런치로 세분화되어 있는데 그 중에서도 가장 인기가 많은 파트는 크림 파스타 메뉴다. 특히 독특한 네이밍의 스머프와 돌체쥬카는 팀 1994의 베스트 메뉴로 손꼽힌다. 두 메뉴 모두 100% 휘핑크림으로 만든 부드러운 파스타로 스머프는 세 겹의 패스츄리로 만든 스머프집 속에 담겨져 있는 크림조개파스타이고 돌체쥬카는 단호박의 달콤한 맛이 입안 가득 느껴지는 크림 파스타다. 
파스타 메뉴뿐 아니라 리뉴얼 후 새로 보강한 그릴 파트도 맛에서는 결코 뒤지지 않는다. 특히 시즐링을 제대로 살린 팬스테이크가 고객들의 사랑을 한 몸에 받고 있다.
최근 그릴 파트에서 가장 핫한 목살스테이크는 제주산흑돼지를 사용해 타 업소와의 차별화를 꾀했으며 데리야끼 소스로 맛을 내 입맛을 돋운다. 목살스테이크 뿐 아니라 팀 1994에서는 합리적인 객단가임에도 불구하고 최상급 식재료 사용을 고수하고 있어 눈길을 끈다. 실제로 이곳의 등심과 안심스테이크는 모두 다 100% 한우를 이용한다. 
음식뿐 아니라 음료 하나하나에도 건강한 식재료를 사용한 점이 돋보인다. 블루베리, 아스파라거스, 파슬리, 샐러리, 당근 등을 이용해 만든 건강음료들은 젊은 여성고객들에게 특히 인기가 많다. 
인테리어는 과하지 않으면서 차분한 분위기의 프로방스 스타일을 추구했다. 내추럴한 느낌의 하우스를 콘셉트로 공간을 세분화하고 일부는 테라스, 가든 느낌을 잘 살려 꾸몄다. 이밖에도 프라이빗한 룸과 홀을 별도로 구성해 고객 편의를 높였다.


시그니처 메뉴인 ‘돌체쥬카’
이곳의 시그니처 메뉴인 돌체쥬카는 팀 1994가 자신 있게 추천하는 메뉴다. 제철 건강 식재료인 단호박을 이용해 만든 파스타로 노란 단호박 속에 크림 파스타가 듬뿍 들어가 있어 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 즐길 수 있다.


메뉴 치킨도리아(1만1000원), 목살스테이크(1만5500원), 스머프(1만2000원), 돌체쥬카(1만3000원) 영업시간 11:00~23:00 문의 02-3141-0907 주소 서울시 마포구 동교동 162-3 2층

 
2013-10-29 오전 03:50:35 (c) Foodbank.co.kr
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