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네슬레 프로페셔널, 이쌍(魚生) 쇼케이스 디너 개최  <통권 347호>
이지연 기자, praise@foodbank.co.kr, 2014-01-28 오전 03:49:22

새해 행운을 기원하는 독특한 요리로 감사의 마음 전해
네슬레 프로페셔널, 
이쌍(魚生) 쇼케이스 디너 개최

지난 1월 23일 한국 네슬레 프로페셔널(이하 네슬레 프로페셔널)은 서울 소공동 롯데호텔에서 2014년 청마의 해를 맞아 모든 비즈니스 파트너와 고객들에게 뜻 깊은 한 해가 되길 바라는 마음으로 ‘이쌍(魚生)’이라는 새해 요리를 선보이는 독특한 쇼케이스 디너를 진행했다.
네슬레 프로페셔널 측은 이쌍은 성공과 행운을 상징하는 음식으로 다양한 채소를 얇게 썬 샐러드를 중심으로 잘 튀긴 크래커들과 땅콩, 참깨가 어우러져 바삭한 맛과 향을 살린 음식이라고 소개했다. 여기에 매기 씨즈닝을 이용한 새콤달콤한 소스는 샐러드의 맛을 배가시켜준다고. 특히 이 요리의 하이라이트는 참기름과 매기 씨즈닝으로 양념한 싱싱한 연어로 모든 재료들이 성공과 번창함을 상징한다고 강조했다.
네슬레 프로페셔널 관계자는 “이번 쇼케이스 디너를 마련한 가장 큰 이유는 지난해 매기(MAGGI) 브랜드의 성공에 힘입어 그 동안 같이 협력한 셰프들과 식음료 업계 관계자들에게 감사하는 자리를 마련하고자 했다”며 “앞으로도 매기 제품을 활용해 국내 셰프들이 우수한 요리를 개발해 부가가치를 만들어내고 사업의 성공을 도모하길 바란다”고 전했다.
한편 네슬레 프로페셔널은 스위스에 기반을 둔 세계 최대 식품회사로 네슬레의 외식업 전문 사업부문을 담당하고 있다. 대표제품으로는 네스카페, 네스퀵, 핫초코, 네스티, 레모네이드, 부이토니, 매기, 폴로 등이 있으며 이외에도 네스카페 알레그리아 및 이지케어 솔루션을 운영하고 있다.
글 이지연 기자 praise@foodbank.co.kr  사진 이종호 팀장

 
2014-01-28 오전 03:49:22 (c) Foodbank.co.kr
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