Theme Restauran

HOME > Theme Restauran >
ÀüÅëÀåÀÇ ±íÀº ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ÇÑ½Ä ·¹½ÃÇÇ  <Åë±Ç 348È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2014-03-06 ¿ÀÀü 09:31:04

µ¿±¹Àå ºñ½ºÅ© ¼Ò½ºÀÇ Àº´ë±¸ ±¸ÀÌ, À°È¸ ²É»ø·¯µå, °ÇÁ¶¹¬ »ø·¯µå 
ÀüÅëÀåÀÇ ±íÀº ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀΠÇÑ½Ä ·¹½ÃÇÇ 

¡¸ÄáµÎ¡¹ ÀÌȯÀÇ ¼ÎÇÁÀÇ ¿ä¸®´Â ½ÄÇ°¸íÀÎ ÀüÅëÀåÀÇ ±íÀº ¸À°ú ±âÁ¸ ÇѽĿ¡¼­ ÈçÄ¡ ¾ÊÀº µ¶Æ¯ÇÑ ´ãÀ½»õ, µ¿¡¤¼­¾çÀ» ³Ñ³ªµå´Â Çö´ëÀûÀÎ Á¶¸®¹ýÀÌ Àý¹¦ÇÑ Á¶È­¸¦ ÀÌ·é´Ù. Ưº°ÇÑ ºñÁÖ¾ó°ú ¸ÀÀ¸·Î ´«°ú ÀÔÀ» ÇູÇÏ°Ô ÇÏ´Â 3°¡Áö ÇÑ½Ä ·¹½ÃÇǸ¦ °ø°³ÇÑ´Ù. 
Á¤¸® ½Å¹ÎÁÖ ÀÎÅÏ ±âÀÚ smj@foodbank.co.kr »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå

RECIPE 01
µ¿±¹Àå ºñ½ºÅ© ¼Ò½ºÀÇ Àº´ë±¸ ±¸ÀÌ 
Àº´ë±¸ ±¸ÀÌ´Â µ¿±¹Àå°ú °Ô·Î ¸ÀÀ» ³½ ¸¼Àº ¼Ò½º¿Í °¨ÅÂ, Àº´ë±¸ÀÇ ¹Ù´ÙÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ±íÀº ¸À°ú ÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. µ¿±¹ÀåÀº Á¶¼± Èı⠰í»ç½Å¼­(͹ÞÀãæßö)¿¡ ±â·ÏµÈ ¹æ¹ý ±×´ë·ÎÀΠħÀå¹ýÀ¸·Î ¸¸µç ÀüÅëÀåÀÌ´Ù. µÈÀå°ú °£ÀåÀÌ È¥ÇÕµÈ ÇüÅÂÀÇ ¹±Àº ÀåÀ̶ó ¸ÀÀÌ ´Þ°í ¿©·¯ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¸¹Àº »ý(ßæ)ÀåÀ¸·Î µ¶Æ¯ÇÑ Ç³¹Ì°¡ ÀÖ´Ù. 

Àç·á(1ÀÎ ±âÁØ)
Àº´ë±¸ 200g, µ¿±¹Àå 20g, °¨Å±è 1Àå, ¾î¸°ÀÙä¼Ò ¾à°£, ¿ÀÀÏ 100§¢, ºñ½ºÅ©(Bisque) ¼Ò½º(¼ý°Ô 1¸¶¸®, Å븶´Ã 1ÂÊ, µ¿±¹Àå 20g, ¹° 1§¤, 
°íÃå°¡·ç ¾à°£)

¸¸µå´Â ¹ý
❶Àº´ë±¸´Â µ¿±¹ÀåÀ¸·Î ¸¶¸®³×À̵å ÇÑ´Ù.
❷¼ÕÁúÇÑ ¼ý°Ô¸¦ Àý±¸¿¡ ÂöÀº ´ÙÀ½ ³ª¸ÓÁö ºñ½ºÅ© ¼Ò½º Àç·áµéÀ» ³Ö°í, Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡ ÃæºÐÈ÷ ²úÀÎ ÈÄ Ã¼¿¡ °É·¯ ½ÄÈù´Ù.
❸ ºñ½ºÅ© ¼Ò½º´Â À§ÀÇ ¸¼Àº ºÎºÐ¸¸ °É·¯³½´Ù.
❹ °¨Å±è 1/4ÀåÀº ¾î¸°ÀÙä¼Ò¿¡ ¸»¾ÆµÎ°í, 3/4ÀåÀº ¿ÀÀÏ°ú ÇÔ²² °£´Ù.
❺ ¸¶¸®³×À̵å ÇصРÀº´ë±¸¸¦ ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö Á¢½Ã¿¡ ´ãÀº ÈÄ ¿©±â¿¡ ❸ÀÇ ºñ½ºÅ© ¼Ò½º¸¦ µ¥¿ö ³Ö°í °¨Å¸»ÀÌ¿Í °¨Å¿ÀÀÏÀ» °çµéÀδÙ.

RECIPE 02
À°È¸ ²É»ø·¯µå 
±âÁ¸ À°È¸ÀÇ °íÁ¤°ü³äÀ» ±ü ÄáµÎÀÇ À°È¸ ²É»ø·¯µå´Â ³Ð°í ¾ã°Ô Àú¹Î 䳡»ì ºÎÀ§ÀÇ À°È¸¸¦ Á÷Á¢ ½Î¸Ô´Â Àç¹Ì°¡ ´õÇØÁø ¸Þ´º´Ù. È渶´Ã°ú ¸·°É¸® ½ÄÃÊ·Î ¸ÀÀ» ³½ µå·¹½ÌÀº °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇØÁÖ°í, 63¡É¿¡¼­ 1½Ã°£ ÀÌ»ó ¼öºñµå ÇÑ ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ°¡ ´ã¹éÇÔÀ» ¹è°¡½ÃŲ´Ù. Çس² ÇѾÈÀÚ ¸íÀÎÀÇ 3Á¾ ºóƼÁö °£ÀåÀº ºÐÀڿ丮 ±â¹ýÀ¸·Î ijºñ¾îó·³ Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. 

Àç·á(2ÀÎ ±âÁØ) 
䳡»ì 100g, ¹è 30g, 3¡¤10¡¤15³â °£Àåijºñ¾î °¢ 20g, ¾î¸°ÀÙä¼Ò 20g, ½Ä¿ë²É ¾à°£, È渶´Ã µå·¹½Ì ¾à°£, ¼öºñµåÇÑ ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ ¾à°£, ±¸¿î Àã°¡·ç ¾à°£, °í¿î õÀÏ¿° ¾à°£

¸¸µå´Â ¹ý
❶¼ÕÁúÇÑ Ã¤³¡»ìÀº ·¦¿¡ ½Î¼­ »ì¦ ¾ó·È´Ù°¡ ½½¶óÀ̽º ÇØ Á¢½Ã À§¿¡ »ç°¢ÇüÀ¸·Î ÆîÄ£´Ù.
❷¹è´Â ÇÊ·¯¸¦ »ç¿ëÇØ ¾ã°Ô ½ä¾î µÕ±Û°Ô ¸»¾Æ µÎ°í À°È¸¿¡ õÀÏ¿°À» »Ñ¸°´Ù. 
❸ ÆîÄ£ À°È¸ À§¿¡ ¹è, ¾î¸°ÀÙä¼Ò, È渶´Ã µå·¹½Ì, ¼öºñµå ³ë¸¥ÀÚ, ½Ä¿ë²ÉÀ» ¿Ã¸®°í ±× ¿·¿¡ ºóƼÁö °£ÀåÀ» °çµé¿© ³½´Ù.


RECIPE 03
°ÇÁ¶¹¬ »ø·¯µå 
°ÇÁ¶¹¬ »ø·¯µå´Â Ä¡ÀÚ·Î »öÀ» ³½ 3»ö °ÇÁ¶¹¬°ú ¿Ã¹æ°³¹¬ÀÇ Â˵æÇÑ ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ °Ç°­ »ø·¯µå´Ù. ´ã¾ç ±â¼øµµ ¸íÀÎÀÇ ÁøÀå¿¡ ´ã±Ù ±è Àå¾ÆÂ °¥¾Æ ¸¸µç ƯÁ¦ ¼Ò½º·Î ÁøÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ±ú²ýÇÏ°Ô Â§ µé±â¸§ÀÌ ÀÔ ¾È °¡µæ °í¼ÒÇÔÀ» ¸Ó±Ý°Ô ÇÑ´Ù. 

Àç·á
3»ö °ÇÁ¶¹¬ 40g, ¿Ã¹æ°³¹¬ 20g, ¾î¸°ÀÙä¼Ò 30g, °¨ÅÂ±è ¾à°£, ¿¬±ÙºÎ°¢ ¾à°£, ÁøÀå ¾à°£, µé±â¸§ ¾à°£, °í¿î õÀÏ¿° ¾à°£ 
±è Àå¾ÆÂî ¼Ò½º(±è 3Àå, ½ÒÁ¶Ã» 100§¢, ÁøÀå 100§¢, ´ëÆÄ 20g, Åë»ý°­ 10g, Å븶´Ã 1ÂÊ, ´Ù½Ã¸¶ ¾à°£, ÅëÈÄÃß 2¾Ë)

¸¸µå´Â ¹ý
❶±è Àå¾ÆÂî ¼Ò½º Àç·á Áß ±è°ú ´Ù½Ã¸¶¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ³ª¸ÓÁö Àç·á¸¦ Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡ ²úÀÎ ´ÙÀ½ ´Ù½Ã¸¶ 1Á¶°¢À» ³Ö°í ½ÄÈù´Ù. 
❷½ÄÈù ±è Àå¾ÆÂî ¼Ò½º¿¡ ±èÀ» ³Ö°í ¹Í¼­·Î °ö°Ô °£´Ù.
❸ °ÇÁ¶¹¬Àº ¹°¿¡ ºÒ·ÁµÎ¾ú´Ù°¡ ¿Ã¹æ°³¹¬°ú ÇÔ²² ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ »ì¦ µ¥ÃÄ ½ÄÈù ´ÙÀ½ ÁøÀåÀ¸·Î »ì¦ ¹Ø°£À» ÇÑ´Ù. 
❹ Á¢½Ã¿¡ ¹¬, ¾î¸°ÀÙä¼Ò, ¿¬±ÙºÎ°¢, °¨Å ¼ø¼­·Î ¿Ã¸®°í ❷ÀÇ ±è Àå¾ÆÂî ¼Ò½º¿Í µé±â¸§, õÀÏ¿°À» »Ñ¸°´Ù.

 
2014-03-06 ¿ÀÀü 09:31:04 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?