HOME >
¼­¿ï À¯¸í ·¹½ºÅä¶û°ú Äݶ󺸷¹À̼Ç, º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶  <Åë±Ç 348È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2014-03-06 ¿ÀÀü 10:09:25

1950³âºÎÅÍ 70³â´ë±îÁö º¸·ÉÀº ¡®°í±¸¸¶ ¸ÀÀÌ ÁÁ¾Æ Á¤ÂøÇÑ Çdz­¹ÎÀÌ ¸¹¾Ò´Ù¡¯°í ÇÒ Á¤µµ·Î ¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³­ °í±¸¸¶ÀÇ ÁÖ»ý»êÁö·Î À¯¸íÇß´Ù. ÀÌÈÄ ½Ä·® Á¤Ã¥À¸·Î »ý»ê·®ÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù°¡ ÃÖ±Ù ·ÎÄÃǪµå¿¡ ´ëÇÑ Á߿伺ÀÌ ´ëµÎµÇ¸é¼­ »ý»ê·®ÀÌ Å©°Ô Áõ°¡ÇØ ¿¾ ¸í¼ºÀ» µÇã°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ º¸·É Áö¿ªÀÇ °í±¸¸¶´Â ¿À¿°µÇÁö ¾ÊÀº ȲÅä¹ç¿¡¼­ À¯¿ë¹Ì»ý¹°À» È°¿ëÇÑ Ä£È¯°æ ³ó¹ýÀ¸·Î Àç¹èµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, °í±¸¸¶ Àç¹è¿¡ ÀûÇÕÇÑ ½Ä¾çÁú°è ÀûȲ»ö Åä¾çÀÌ ºÐÆ÷ÇÏ°í ÀÖ´Â ÇØ¾È Áö¿ª¿¡¼­ ÀÚ¶ó Ÿ Áö¿ª °í±¸¸¶¿¡ ºñÇØ ´çµµ°¡ ³ô°í Ç°ÁúÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÌ·¸µí ÃÖ»óÀÇ Áö¿ª¿¡¼­ ÀÚ¶õ º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶°¡ Á¡Â÷ Àúº¯À» ³ÐÇô ¼­¿ïÀÇ À¯¸í ¿À³Ê ¼ÎÇÁ ·¹½ºÅä¶û°ú Äݶ󺸷¹À̼ÇÀ» ¼±º¸¿© ´«±æÀ» ²ö´Ù. 
±Û È«¿¹Áö ±âÀÚ, ½Å¹ÎÁÖ ÀÎÅϱâÀÚ »çÁø ÇÁ¸®·£¼­ Á¤±Ý¼±, ´ÙÀ̾R ÀÚ·áÇùÁ¶ ´ÙÀ̾R 

ÀûÇÕÇÑ Åä¾ç¿¡¼­ ÀÚ¶õ ·ÎÄÃǪµå
¸Óµå·Î À¯¸íÇÑ º¸·É Áö¿ªÀÇ ¡®º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶¡¯´Â À£ºù °í±¸¸¶·Î ²ÅÈù´Ù. ¿ø·¡ °í±¸¸¶´Â Àç¹èÁö¿¡ µû¶ó Ç°ÁúÀÌ ´Þ¶óÁö±â ¶§¹®¿¡ Åä¾ç ¼±Á¤ÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇѵ¥, ³Ê¹« ºñ¿ÁÇÏÁö ¾Ê°í ¹° ºüÁüÀÌ ÁÁÀ¸¸ç Áú¼Ò¼ººÐÀÌ ¸¹Áö ¾ÊÀº ÀûȲ»ö Åä¾çÀÌ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀûȲ»ö Åä¾ç¿¡¼­ Àç¹èÇÑ °í±¸¸¶´Â ¼ö·®ÀÌ ¸¹°í ´ç ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô¾Æ Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÑ °í±¸¸¶ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. 
º¸·ÉÀº ÀÌ·¯ÇÑ Á¶°ÇÀ» °®Ãá Áö¿ªÀ¸·Î 1953³â¿£ °í±¸¸¶ Àç¹è ¸éÀûÀÌ 1500ha¿¡ ´ÞÇØ Àü±¹¿¡¼­ ¼Õ²ÅÀ» Á¤µµÀÇ °í±¸¸¶ ÁÖ»êÁö¿´´Ù. °í±¸¸¶°¡ Àß ÀÚ¶ó±â À§Çؼ­´Â Åä¾ç»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾Ë¸ÂÀº ÀÏÁ¶·®µµ Áß¿äÇѵ¥, º¸·ÉÀÇ °æ¿ì¿£ 1³â Æò±Õ ÀÏÁ¶ ½Ã°£ÀÌ 253.8½Ã°£À¸·Î ¿©Å¸ Áö¹æ¿¡ ºñÇØ Ç³ºÎÇÑ ÆíÀÌ´Ù. ¿¬Æò±Õ ±â¿Â ¶ÇÇÑ 6¡ÉÀÇ Áߺγ»·úÁö¹æ°ú 16¡ÉÀÇ Á¦ÁÖµµ Áö¿ªÀÇ Áß°£ÀÎ 12.2¡ÉÀÇ Çؾ缺 ±âÈÄ·Î °í±¸¸¶ ¼ö·® Áõ°¡¿¡ ÁÁÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ¶ÇÇÑ Åä¾ç¿¡´Â °Ô¸£¸¶´½ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î Ç×¾Ï, ÁøÅë, ¸é¿ª ±â´É ÁõÁø, ³ëÈ­¹æÁö¿Í Çص¶ÀÛ¿ë µî¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¹Ù´ÙÀÇ ½Å¼±ÇÑ ÇØdz°ú ¿°ºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ±ú²ýÇÑ ÁöÇϼö°¡ ¾î¿ì·¯Á® ûÁ¤ÇÏ°í ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇØ, ÀüºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °íÇ°Áú °í±¸¸¶¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. À¯¿ë¹Ì»ý¹° ¹ßÈ¿ºñ·á ¹× Çؼö »ç¿ëÀ¸·Î Â÷º°È­µÈ ģȯ°æ ¾ÈÀü ³ó»ê¹°À̱⿡, ¿äÁò µé¾î º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ÀÇ ÀÎÁöµµ°¡ Á¡Â÷ ³ô¾ÆÁö´Â Ãß¼¼´Ù. 

À¯¸í ·¹½ºÅä¶û°ú ¼­¿ï ³ªµéÀÌ ¶°³­ ¡®º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶¡¯
ģȯ°æ, Ǫµå¸¶Àϸ®Áö µî ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä¾÷°è¿¡ ºÎ´Â °Å¼¾ ÇâÅä ³ó»ê¹° ¹Ù¶÷À¸·Î À¯¸í ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­µµ Á¡Â÷ ·ÎÄÃǪµå¸¦ ¼±È£ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Ü½Ä¾÷°è°¡ ¾÷Á¾À» °¡¸± °Í ¾øÀÌ °æÀïÀÌ Ä¡¿­ÇØÁö´Ù º¸´Ï Â÷º°È­ µÈ ½ÄÀç·á¸¦ ÅëÇØ °æÀï·Â È®º¸¸¦ ²ÒÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×Áß ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶°¡ ¼­¿ïÀÇ À¯¸í ·¹½ºÅä¶û ¸Þ´º¿¡ ¼Ó¼Ó µîÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸À°ú °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ °­ÇÏ°í, °¥º¯ ¼Óµµ°¡ ´õµ® ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ È°¿ëµµ°¡ ³ô±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. 
º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶°¡ ´É·Â ÀÖ´Â ¼ÎÇÁ¿Í Äݶ󺸷¹À̼ÇÀ» ÅëÇØ »õ ¿ÊÀ» ÀÔ°Ô µÆ´Ù. À̹ø Äݶ󺸴 º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ °íºÎ°¡°¡Ä¡È­»ç¾÷´Ü(´ÜÀå Á¶Á¶È¯)ÀÌ ÁÖ°üÇßÀ¸¸ç, ·¹½ºÅä¶û ¼±Á¤¿¡´Â ½Ä¹®È­±â¾÷ ´ÙÀ̾R(´ëÇ¥ ÀÌÀ±È­)ÀÌ ÇÔ²² Çß´Ù. 

INTERVIEW º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ °íºÎ°¡°¡Ä¡È­»ç¾÷´Ü Á¶Á¶È¯ ´ÜÀå 
¡°º¸·ÉÀÇ ÀÚ¿øÀ» º¸±Þ ¹× Àû±Ø È°¿ëÇÒ °èȹ¡± 
À¯¸í ·¹½ºÅä¶û»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÏ¹Ý Ä«Æä¿¡¼­µµ Áö¿ªÀÇ Æ¯»ê¹°À» È°¿ëÇÑ À½½ÄÀÌ Á¡Â÷ Àúº¯À» ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù. º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ ¶ÇÇÑ ±×Áß Çϳª´Ù. º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ °íºÎ°¡°¡Ä¡È­»ç¾÷´Ü Á¶Á¶È¯ ´ÜÀåÀº ÀÌ·¯ÇÑ ¿òÁ÷ÀÓ¿¡ ¹ß¸ÂÃç º¸·É Áö¿ªÀÇ Æ¯»ê¹°ÀÎ º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ÀÇ È«º¸¿¡ ¾ÕÀå¼­°í ÀÖ´Ù. 
Á¶ ´ÜÀåÀº ¡°ÇöÀç º¸·É½ÃÀÇ ÇâÅä ÀÚ¿øÀÎ ¸Óµå°í±¸¸¶ÀÇ »ý»êÀÚ ´Üü¿Í °¡°ø¾÷ü °£ À¯±âÀûÀÎ Çù·Â ü°è¸¦ ±¸ÃàÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù. ¸Óµå°í±¸¸¶ ¸íÇ°È­, °¡°ø»ê¾÷ À°¼ºÀ» ÅëÇÑ »ý»ê¡¤°¡°ø¡¤À¯ÅëÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¼±¼øȯ üÁ¦¸¦ ±¸ÃàÇØ ³óÃÌ Áö¿ªÀÇ ½Å ¼Òµæ »ê¾÷ÀÚ¿øÀ¸·Î À°¼ºÇÏ°í Áö¿ª °æÁ¦ È°¼ºÈ­¸¦ µµ¸ðÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÌ »ç¾÷ÀÇ ¸ñÇ¥ÀÔ´Ï´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. 
¶ÇÇÑ ¡°»ý»êÀÚ ´ÜüÀÎ ¡®º¸·ÉȲÅä°í±¸¸¶¿¬±¸È¸¡¯°¡ Áö¿ª ³ó»ê°¡°øÀ¯Åë¾÷ü¿Í °øµ¿ÃâÀÚ¸¦ ¼öÇàÇÔÀ¸·Î½á ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿ø·á »ý»ê°ú °¡°ø»ê¾÷ À°¼ºÀ» ¿¬°èÇØ º¸·ÉÀÇ »õ·Î¿î ÇâÅäÀÚ¿øÀ¸·Î ÀÎÁöµµ¸¦ ³ôÀÌ°Ú´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù. 
Á¶ ´ÜÀåÀº º¸·É ¸ÓµåÃàÁ¦¸¦ ÅëÇÑ ³»¹æ °ü±¤°´ÀÌ Áö¼ÓÇؼ­ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÏ°í ÀÖ´Ù. »ý»ê°ú °¡°ø, ÃàÁ¦, üÇèÀ» ¿¬°èÇÏ´Â À¶¡¤º¹ÇÕÇü ÇâÅä»ê¾÷À°¼º»ç¾÷ÀÌ º¸·É½ÃÀÇ »õ·Î¿î ÇâÅä½ÄÇ° ÀÚ¿øÀ¸·Î ºÎ°¢µÇ±æ ±â´ëÇϸç, º¸·É ³»ÀÇ ¼¼°èÀû ¸Óµå ÃàÁ¦¸¦ ºñ·ÔÇØ ±º¼Ò ÃàÁ¦, Àü±¹À¸·Î´Â ¹Ú¶÷ȸ µî¿¡ °í±¸¸¶ °ü·Ã °³¹ßÇ° È«º¸ ¹× ÆÇÃË È°µ¿À» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. 
¡°Âü¿© ¾÷üµé¿¡°Ô R&D °á°ú¹°°ú °í±¸¸¶¸¦ ¿ø·á·Î ÇÑ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ºÐ¸» ¿ø·á µî ¿ÏÁ¦Ç° »ý»ê ¾÷ü¿¡ ´Ù¾çÇÑ ÀÀ¿ë»óÇ° Ãâ½Ã ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. µ¿Á¾¾÷ü ºñ±³ ¿ìÀ§Àû ±â¼ú Á¦°øÀº ¹°·Ð, °øµ¿ ºê·£µå¡¤Æ÷Àå µðÀÚÀÎ Áö¿ø ¹× È«º¸¿Í ¸¶ÄÉÆÃÀ¸·Î ƯȭÇØ ¼öÀÍ ±¸Á¶¸¦ âÃâÇÏ°í ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÀ» È®´ëÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.¡±

¶ó±¸¶ß(la goutte) Å©·£º£¸®¼Ò½ºÀÇ º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ ±¸ÀÌ & º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶¿Í ¿¬±Ù»ø·¯µå
¼öºÒ º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ »õ½Ï »ø·¯µå & º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ ¸·°É¸®
´õ ·¹½ºÅä¶û(The Restaurant) º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶¿Í ºí·çÄ¡Áî ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÎ µî½É
¸£¹ð º£ÀÌÄ¿¸®(Levain Bakery) º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ ½Ä»§ 
¸ù¸¶¸£¶ß ¼­¿ï(Monmartre Seoul) º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ ¸¶½ºÄ«Æ÷³×Ä¡Áî³¢½¬ 
¿ÀÅ°Ä£3(OKitchen3) º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ Ƽ¶ó¹Ì¼ö
¿Ã¸®¹ö½ºÀ­(Oliver Sweet) ¾Æ¸£¸¶³Å º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ Ÿ¸£Æ® 
Æç¾ØÄÝ(FELL+COLE) Ä³·¯¸á º¸·É¸Óµå ±º°í±¸¸¶ ¶ó¶¼ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² 
ÇÕ(ùê) º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ Ÿ¶ôÁ× 
È«º¸°¢(ûõÜÄÊÈ) º¸·É¸Óµå°í±¸¸¶ ºü½º

 
2014-03-06 ¿ÀÀü 10:09:25 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?