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점장 관리가능비와 본부관리비  <통권 350호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2014-05-12 오전 10:09:55

[외식업의 표준가·적정가] 표는 외식업을 위한 손익계산서를 단순화해 사용하며, 각 경비의 표준가와 적정가를 나타내고 있다. 이 표를 응용하면, 매장오픈 계획 시 손익분기점 매출액와 필요매출액을 산출할 수 있다.



 
2014-05-12 오전 10:09:55 (c) Foodbank.co.kr
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