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제조 가공·기술 개발 등 연계 고부가가치 창출 aT ‘농공상융합형 중소기업’ 열전  <통권 352호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2014-07-03 오전 02:47:33

제조 가공·기술 개발 등 연계 고부가가치 창출
aT ‘농공상융합형 중소기업’ 열전

aT 농공상융합형 중소기업 가운데 건강에 좋은 스낵류와 차, 친환경 제품 등을 선보이는 제조식품들이 눈길을 끌었다. 이번 호에서는 국산 유기농산물로 만든 다양한 제품을 선보이는 8개의 업체를 소개한다. 
글 홍예지 기자 hong@foodbank.co.kr  사진 이종호 팀장

쌀 발효해 만든 부드러운 우리술 
제천한약영농조합법인
제천한약영농조합법인은 제천에서 유기농으로 직접 재배한 우수한 약초를 생산, 가공, 판매하는 곳이다. 제천지역 일원에 약 5만 평의 농장을 보유하고 있으며, 직접 재배하는 가시오가피의 경우엔 국내에서 유일하게 농산물우수관리인증(GAP)을 받아 주목할 만하다. 
제천한약영농조합법인에서 선보인 주류 「한비」의 제품은 부드러우면서도 독특한 향기가 특징이다. 이 중 ‘한비소주골드’와 ‘한비오가피술골드’는 주력 제품으로 꼽힌다. 한비소주골드는 전통발효기법으로 쌀을 증류시킨 곡주인데, 순하고 부드러운 참맛을 즐길 수 있어 인기다. 쌀을 발효한 후 증류시킨 곡주를 친환경 GAP 오가피로 숙성시켜 만든 한비오가피술골드 또한 고객들의 사랑을 받고 있다. 이 밖에 ‘의림소주’는 독특한 향과 깨끗한 맛을 내기 위해 100% 쌀누룩과 쌀로 발효시켜 감압증류방식으로 만든 증류식 곡주로 향긋한 쌀 향 덕분에 그윽한 맛을 느낄 수 있다.
한편 ‘2013 대한민국 우리술 품평회’에서 제천한약영농조합법인의 의림소주와 한비오가피술골드는 증류식소주 부문과 리큐르 부문에서 각각 장려상을 받은 바 있다.
문의 043-642-9000 www.한비소주.com



누룽지 공법으로 제조한 버섯의 재탄생 
농업회사법인 청양송이(주)
2010년에 설립된 청양송이(주)는 버섯 재배와 함께 가공·판매를 하는 농업회사법인이다. 이곳에서 선보이는 청양송이 버섯은 특허받은 아미노산 공법 기술로 다른 양송이 버섯에 비해 아미노산 함량이 1.6배 이상 높은 것이 특징이다. 주력 품목은 전통 누룽지 공법으로 제조한 버섯스낵과자다.
버섯스낵과자인 ‘버섯뻥’은 국내산 쌀에 버섯과 구기자를 혼합해 만든 먹거리로 담백한 맛이 일품이다. 원재료인 버섯과 구기자는 피로회복에 도움을 줘 성장기 아이들의 간식으로 제격이고, 특허출원한 기름에 튀기지 않은 버섯과자 제조 방법 덕분에 기름 냄새가 전혀 나지 않는다. 무방부제, 무색소, 무설탕 등으로 인해 누구나 건강하게 즐길 수 있는 것도 장점이다. 버섯 제품 외에도 돼지감자를 구수하게 볶아 만든 ‘뚱딴지 차’를 선보이는 등 제품군을 다양하게 넓히고 있다.
한편 청양송이는 두바이 해외 전시관, 코엑스 영재스쿨박람회, 월드식품 박람회, 청양고추구기자 축제 등에 참가하며 브랜드 가치를 높이기 위해 꾸준히 노력 중이다.
문의 041-943-7912 www.hamjibak.kr

건강 강화 음료와 천연 생활용품 
(주)하늘땅자연마을
(주)하늘땅자연마을은 2009년부터 지금까지 꾸준한 연구·개발을 통해 한방추출물 및 천연원료를 이용한 건강음료 등을 선보이고 있는 기업이다. ‘안전하게(Safe), 건강하게(Healthful), 믿을 수 있게(Reliable)’라는 경영이념에 따라 천연재료와 하늘땅자연마을만의 선진기술을 통해 믿고 마실 수 있는 건강한 식품을 제공하고자 한다. 
이곳의 인기 품목으로 꼽히는 ‘당조차 골드’는 돼지감자, 녹차과 식물인 몰로키아, 홍삼, 영지버섯 등의 천연원료들을 천연유기 게르마늄 샘물로 추출한 액상 추출차다. 홍삼이나 한약이 잘 맞지 않았던 고객을 고려해 기존 당조차에 4가지 원료(총목피, 황금, 감초, 우슬뿌리)와 용량을 20㎖ 추가했다. 또 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 24가지 원료를 토대로 각 원료의 성분을 최대한 살릴 수 있는 추출 시스템을 구축해 효능을 극대화했다.  
하늘땅자연마을에서는 앞으로 천연비누, 천연샴푸 등의 생활용품과 다이어트 음료, 집중력 강화음료 등을 개발·완료해 상품을 출시할 예정이다. 
문의 02-863-9112 www.slnt.co.kr

굿모닝 오디·굿모닝 복분자 등 복합 음료
농업회사법인 (주)헬스페이스
농업회사법인 (주)헬스페이스는 천연재료의 유효성분을 추출해 인체의 건강에 도움을 주는 다양한 식품류의 개발과 제조를 하는 기업이다. 유효성분의 추출과 제조공법에 관한 많은 특허를 보유해 기술력을 인정받은 곳이며, 「굿모닝」 브랜드를 출시하고 있다. 
‘굿모닝 오디’, ‘굿모닝 복분자’는 이곳의 인기 제품이다. 이 중 굿모닝 오디는 칼슘, 칼륨, 비타민 C를 다량 함유한 제품으로 오디의 추출액 성분이 50%에 달한다. 또한 특허기술 덕분에 첨가물, 방부제를 전혀 넣지 않고도 유통기한이 최대 2년이나 돼 보관의 용이함과 건강이라는 두 마리 토끼를 동시에 잡았다. 
굿모닝 복분자는 복분자 추출액이 40%에 달하는 복합 음료다. 굿모닝 블루베리 또한 블루베리 추출액이 50%나 되는데, 전북 고창에서 유기농으로 재배한 상품만을 재료로 사용하는 등 철저한 제품 관리를 하고 있다. 
한편 헬스페이스는 동경에서 열린 국제식품박람회에서 해외 바이어의 주목을 받으며 해외시장 진출을 계획 중이다.  
문의 061-333-3588 www.healthpace.co.kr

제주 친환경 원료 한방차·과실차 
동우당제약(주)
동우당제약(주)는 대중들에게 한방을 알리기 위해 철저하게 검증된 한약재를 바탕으로 국내 최초 해썹(HACCAP) 인증을 받은 한방차를 선보이고 있다. 미국식품의약국FDA, ISO, 유기가공인증 등도 획득해 눈길을 끈다. 
주력 품목은 ‘옴니허브 제주 유기농 귤피차’, ‘옴니허브 당귀차’다. 옴니허브 제주 유기농 귤피차는 동우당제약이 직영 관리하는 제주도 친환경농법으로 재배·수확한 감귤을 가공해 만든 제품이다. 귤피에서 흘러나오는 향긋한 향이 몸과 마음을 가볍게 한다. 여성들에게 인기인 옴니허브 당귀차도 빼놓을 수 없다. 강원도 정선의 청정지역에서 엄격히 관리한 당귀의 뿌리만을 채취해 만든 제품으로 달콤한 맛과 특유의 향이 일품이다. 이 밖에도 경남 거창의 청정지역에서 일조량, 채취시기, 날씨, 건조방법을 특별 관리해 만든 ‘옴니허브 자소엽차’, 잘 익은 모과만을 골라 씨앗을 제거해 만든 ‘옴니허브 모과차’는 특유의 새콤한 맛 덕분에 고객들이 즐겨 찾는다. 
동우당제약은 ‘차차(茶茶) 좋아질거야’라는 캠페인을 연중 실시해 ‘동우당제약을 통해 농가도 차차, 한방업계도 좋아질 수 있다’는 상생의 가치를 전하기 위해 많은 노력을 하고 있다.
문의 054-332-8855 www.herbinlife.com

국산 유기농산물로 만든 커피·초콜릿·차
농업회사법인 주영팜
‘자연식품을 통한 자연건강을 추구하자’는 기업이념 아래 설립된 농업회사법인 주영팜은 건강보조식품을 포함한 다양한 제품을 판매하는 곳이다. 이 중 ‘아이리스 고피 세트’는 인기 품목으로 꼽힌다. 원두 없이도 국산 재료인 고채(씀바귀), 귀리, 현미 등으로 만든 이 제품은 커피와 유사한 풍미를 유지해 눈길을 끈다. 
국산 유기 농산물을 주성분으로 만든 ‘아이리스 초콜릿’, 통밀 30%와 귀리 10% 등의 원료만으로 수입 밀가루를 사용하지 않고 만든 ‘통밀귀리 라면’, 100% 국산 씀바귀 잎사귀를 사용해 생산한 ‘씀바귀 차’, 피로회복에 도움을 주는 ‘씀바귀리 액기스’ 등도 눈여겨볼 만하다. 
한편 부설 인체과학연구소는 지난 2000년도 주영팜의 제품 개발을 지원하기 위해 공식 인정 연구소로 설립된 바 있다. 
문의 063-862-1095

우리 농산물과 카카오의 특별한 결합 
(주)영동초콜릿
(주)영동초콜릿은 충북 영동의 대표 특산물인 곶감과 포도 등에 카카오를 접목한 고급 초콜릿을 선보이고 있다. 초콜릿에 사용되는 포도, 곶감, 호두는 생산자의 실명인증을 통해 엄격하게 관리하고 있어 고객들은 안심하고 먹거리를 즐길 수 있다. 영동초콜릿은 ‘최고의 재료에서 최상의 맛이 나온다’는 모토 아래 표준화된 생산·물류 시스템과 마케팅 및 매뉴얼을 구축했다. 
포도, 곶감, 호두 등으로 만든 다양한 종류의 초콜릿 중 가장 눈에 띄는 것은 ‘영동 포도 초콜릿’이다. 이 제품은 포도와 카카오를 접목하고 국내산 포도분말을 함유한 제품으로 새콤달콤하면서도 상큼한 포도향 덕분에 인기가 많다.  
이 밖에도 뽕잎, 녹차, 호박, 딸기, 복분자 분말을 이용해 만든 장미와 카네이션 모양의 초콜릿은 고객들에게 특별한 경험을 안겨준다.
문의 043-742-2705 www.ydchoco.co.kr

100% 과일로 만든 건조 과일칩
농업회사법인 (주)헵시바 F&B
건조 과일칩을 생산하는 농업회사법인 (주)헵시바 F&B는 전남 나주에 위치한 본사에서 건조 과일칩과 김치칩을 주로 생산·판매한다. 일본, 홍콩, 미국 등 해외에 제품을 수출 중이며 특히 2012년에는 ‘김치부각 제조 방법 및 그에 의해 제조된 김치부각’으로 특허를 등록하고 국내유기가공인증을 획득한 바 있다. 
이곳에서는 과일을 건조시킨 아비삭 과일칩을 선보이고 있다. 아비삭 과일칩은 배, 사과, 딸기 등 여러 종류로 구성돼 있는데, 설탕, 방부제 등 어떠한 첨가물 없이 100% 과일만으로 만들어진 건강간식이다. 기름에 튀기거나 오븐에 굽지 않고 저온에서 열풍 건조방식으로 만들어 영양소 파괴를 최소화했으며 과일의 맛, 색, 향을 온전히 간직한 것이 특징이다. 
헵시바 F&B는 ‘고객의 건강과 안전한 먹거리 문화를 이끌어 가자’는 비전 아래 앞으로도 지속적인 연구·개발을 통해 100% 자연 그대로의 제품을 생산하는 정직하고 바람직한 기업의 길을 걸을 예정이다.
문의 061-332-2827 www.hfnb.co.kr


 
2014-07-03 오전 02:47:33 (c) Foodbank.co.kr
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