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기본에 충실한 진짜 떡볶이전문점 킹콩떡볶이  <통권 353호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2014-07-30 오전 06:06:09

기본에 충실한 진짜 떡볶이전문점  

킹콩떡볶이

‘찾았다 진짜 떡볶이’라는 캐치프레이즈를 내세운 「킹콩떡볶이」가 가맹사업을 시작한 지 1년여 만에 50개 매장을 오픈하며 순항 중이다. 떡볶이의 기본이라 할 수 있는 ‘떡’과 ‘양념’만큼은 그 어느 브랜드와도 비교를 거부하는 기본에 충실한 떡볶이전문점 킹콩떡볶이를 만나봤다.  글 이정연 팀장 jylee@foodbank.co.kr  사진 이종호 팀장

 

‘의리’로 뭉친 ‘진짜 떡볶이’ 

맛에 대한 자신감 하나로 경쟁이 치열한 분식업계에 당당히 도전장을 낸 「킹콩떡볶이」의 기세가 뜨겁다. 지난해 4월 론칭한 킹콩떡볶이는 본격적인 가맹사업을 시작한지 1년여 만에 50개 가맹점을 오픈하며 빠른 성장세를 보이고 있다. 

킹콩떡볶이는 30여 가지 떡볶이 소스 레시피를 보유한 (주)죠스로지스틱스와 「라멘만땅」,  「왕십리 곱창」 등 인기 브랜드를 론칭한 외식전문기업 (주)이심전심이 손을 잡고 선보인 떡볶이 전문브랜드다. 떡볶이에 관한 한 최고라 자부하는 (주)죠스로지스틱스 이종환 대표와 정직한 외식업에 대한 철학이 있는 (주)이심전심 심규태 대표가 ‘사람으로서 마땅히 지켜야 할 도리’ 즉 ‘의리’로 함께 하자는 의기투합으로 탄생한 브랜드가 바로 킹콩떡볶이인 것이다. 

킹콩떡볶이 관계자는 “죠스로지스틱스와 이심전심이 킹콩떡볶이를 위해 의기투합한지 2년이 채 되지 않았지만 ‘정직한 사업’에 대한 철학으로 통한 부분이 있기 때문에 20년 이상 함께 한 것처럼 서로에 대한 믿음이 두텁다”고 전했다.

 

중독성 강한 매운맛으로 차별화

대기업 떡볶이 브랜드의 론칭부터 함께했던 죠스로지스틱스가 떡볶이 맛을 책임지고 있기 때문에 킹콩떡볶이는 원조떡볶이임을 자부한다. 킹콩떡볶이는 맛에 대한 자부심이 남다른 죠스로지스틱스 노하우의 결정체다. 5가지 이상의 고춧가루만 배합해 만든 매운떡볶이는 ‘중독성 강한 맛’이라는 표현이 잘 맞을 정도로 고객들의 큰 사랑을 받고 있다. 학창시절 향수를 느낄 수 있는 국물떡볶이, 바삭한 치킨과 알싸한 파가 잘 어우러지는 파닭떡볶이는 킹콩떡볶이의 차별화된 메뉴 중 하나로 이색 떡볶이를 경험하고 싶어 하는 젊은층에게 큰 사랑을 받고 있다.

죠스로지스틱스 이종환 대표는 “떡볶이의 맛은 단순히 양념 소스만으로 결정되는 것이 아니다. 떡의 질감과 양념의 배합 등 다양한 요소가 결합돼야만 최상의 떡볶이 맛을 낼 수 있다”며 “생산량이 다소 떨어지더라도 기본에 충실한 제조방식을 고수해 떡의 질감을 최상으로 유지하기 위해 애쓰고 있다”고 전했다. 

떡볶이 외에 튀김과 순대, 어묵 등의 인기도 상당하다. 지난달에는 업계 최초로 튀김 전용 ‘로즈마리유’를 출시하기도 한 킹콩떡볶이는 건강한 식재료 사용으로 소비자들의 신뢰도를 더욱 높여간다는 계획이다.

 

가맹점주들을 위한 의리 프로젝트 

뛰어난 맛을 기본으로 감각적인 인테리어, 스토리텔링 등을 선보이는 킹콩떡볶이는 예비창업자들 사이에서 인기 브랜드로 떠오르고 있다. 여타 분식점 창업에 비해 1000~2000만 원 가량 저렴한 창업비와 8% 이상 낮은 식재료비용 등 가격 경쟁력이 높다는 것도 예비창업자들의 이목을 집중시키는 요인이다. 이 역시 죠스로지스틱스와 이심전심의 사업에 대한 철학이 통하는 부분이다. 가맹점주와 본사, 물류 회사가 삼위일체가 되어야만 롱런하는 브랜드가 될 수 있다는 것이 그것이다. 

킹콩떡볶이 관계자는 “다른 브랜드에 비해 창업비용의 거품이 없고, 소자본 및 소점포로 실속 있게 창업할 수 있어 많은 예비창업자들에게 관심을 받고 있다”며, “서울, 경기 지역은 물론 창원, 부산 등에서도 오픈을 앞두고 있는 만큼 전국적인 인기가 날로 더해지고 있다”고 전했다. 

 

* 더 많은 정보는 <월간식당> 8월호를 참고하세요.

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2014-07-30 오전 06:06:09 (c) Foodbank.co.kr
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