Çѱ¹ ¸ÀÀ» ¿øõÀ¸·Î ¼¼°èÃÖ°íÀÇ ½ÄÀç¹®È Ã¢Á¶
Å°æ³ó»ê
±Û·Î¹ú ±â¾÷ ³ó½ÉÀÇ ÇÙ½É °è¿»çÀÎ Å°æ³ó»êÀº ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¸À, ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ °Ç°, ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¤Á÷ÇÑ ¸ÀÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀ» ½Å³äÀ¸·Î »ï°í ÀÖ´Ù. ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¿øÀç·á¸¦ ³Ñ¾î¼´Â ¸À°ú ¿µ¾çÀ¸·Î ¸ÀÀÇ ¿øõÀ» âÁ¶ÇÏ´Â ±â¾÷, ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î Å°æ³ó»êÀÌ °íÁý½º·´°Ô ÁöÄѿ öÇÐÀÌ´Ù. ±Û ÀÌÁ¤¿¬ ÆÀÀå jylee@foodbank.co.kr »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå, ¾÷ü Á¦°ø
¼¼°èÀûÀÎ ½ÄÀçÀü¹®±â¾÷À¸·Î ¼ºÀå
Å°æ³ó»êÀº ¼¼°èÃÖ°íÀÇ ±â¼ú°ú ¼³ºñ·Î ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ ¸À°ú dz¹Ì¸¦ ÁöÅ°°í ¾ö°ÝÇÏ°í ±î´Ù·Î¿î ±âÁØÀ¸·Î °Ç°ÇÑ ½Ä¹®È¸¦ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¿ï º»»ç¸¦ ºñ·ÔÇØ ¾×»ó¼Ò½º¿Í ½ÃÁî´×À» ÁÖ·Î »ý»êÇÏ´Â ¾È¼º°øÀå, Çâ½Å·á¿Í º°Ã·½ºÇÁ¸¦ ÁÖ·Î »ý»êÇÏ´Â ´ë±¸°øÀå, ±×¸®°í ¾È¾ç ¹°·ù ¼¾ÅÍ¿Í ¿¬±¸¼Ò¸¦ °®Ãß°í ¼¼°èÀûÀÎ ½ÄÀçÀü¹®±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇØ°¡°í ÀÖ´Ù.
´©±¸³ª ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°íÀÇ Ç°Áú¿¡ ´ëÇÑ Å°æ³ó»êÀÇ ÀÇÁö´Â ½Å¼±ÇÑ ¿ø·á ±¸¸Å·ÎºÎÅÍ ½ÃÀ۵ȴÙ. Àü±¹ÀûÀÎ ¹°·ù ³×Æ®¿öÅ©¸¦ ÅëÇØ ÃÖ»ó±Þ ¿ø·á¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ±¸¸ÅÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿ø·á´Â º»»ç ¿¬±¸¼Ò¿Í ¾È¼º ¹× ´ë±¸ °øÀå ¾È¿¡ °®ÃçÁø ¿¬±¸½Ç¿¡¼ °¢Á¾ À¯Çع°ÁúÀ» öÀúÈ÷ ºÐ¼®ÇØ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ÀÔÁõµÈ ¿ø·á¸¸ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Å°æ³ó»êÀÇ ¸ðµç »ý»ê¼³ºñ´Â ÷´Ü½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ Æ¯Çã¿Í À§»ý, Ç°Áú, ȯ°æÀÎÁõÀ» ȹµæÇØ ¹«¾ùº¸´Ù ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ öÀúÇÏ´Ù. dz·Â¼±º°°ú ÀÚ¼®¼±º° µî ÷´Ü À̹°°Ë»ç ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÌ¿ëÇØ Ã¶ÀúÇÏ°Ô ¿ø·á¸¦ °Ë¼öÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¿¢½º·¹ÀÌ ¼±º°±â ·¹ÀÌÀú¼ÒÅ͸¦ ÅëÇØ ¹Ì¼¼ÇÑ À̹°Áú±îÁö ¿Ïº®ÇÏ°Ô Àâ¾Æ³»°í ÀÖ´Ù.
dzºÎÇÑ ³ëÇÏ¿ì¿Í µ¶º¸ÀûÀÎ ±â¼ú·Â
Å°æ³ó»êÀº ½ºÇÁ·ù¿¡¼ ±â´É¼º ½ÄÇ°±îÁö ¼ÒÀç¿Í »óÇ°À» ¾Æ¿ì¸£´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̸¦ Á¦Ç°¿¡ µû¶ó °¡Àå ½Å¼±ÇÑ »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ·Î º¸°üÇÑ µÚ ³ó½ÉÀ» ºñ·ÔÇÑ ±¹³» À¯¸í ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü´Â ¹°·Ð ´ëÇü ÇÒÀÎÁ¡°ú Ȩ¼îÇÎ, ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî, ½ÄÀçÀ¯Åë¾÷ü¿Í ´Ù±¹Àû ±â¾÷±îÁö ±¹³»¿Ü ´Ù¾çÇÑ °í°´µé¿¡°Ô ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ½ÄÇ° ¿Ü±æÀ» °ÉÀ¸¸ç ½×¾Æ¿Â dzºÎÇÑ ³ëÇÏ¿ì¿Í µ¶º¸ÀûÀÎ Á¦Á¶ ±â¼ú·Â, ±×¸®°í ´ë·® ¹× ´ÙÇ°Á¾ ¼Ò·®»ý»ê ¼³ºñ¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î °í°´ÀÌ Ãß±¸ÇÏ´Â ¸ÀÀ» ÃÖÀûÀÇ Á¦Ç°À¸·Î »ý»êÇØ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±âÁ¸ÀÇ ½ÄÇ°º¸´Ù ¸À°ú Çü»ó, º¸Á¸±â°£¿¡¼ º¸´Ù ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ°À» °³¹ßÇÏ°í Çѱ¹ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸®´Â ÇÑÆí, ¼¼°èÀÎÀÌ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ½Ä¼ÒÀç °³¹ß¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
º»Å×À̽ºÆ®(Born taste)¡¤¿ÀÅ×À̽ºÆ®(O¡¯taste)·Î¼ÒºñÀÚ¿¡ ÇÑ ¹ß ´õ °¡±îÀÌ
Å°æ³ó»êÀº Áö³ÇØ ¸ÀÀ¸·Î Áñ°Å¿ò°ú °¨µ¿À» ÀüÇÏ´Â B2C ºê·£µå ¡®¿ÀÅ×À̽ºÆ®(O¡¯taste)¡¯¿Í Àü¹®°¡¸¦ À§ÇØ ¾Õ¼°¡´Â B2B ºê·£µå ¡®º»Å×À̽ºÆ®(Born taste)¡¯¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡ ÇÑ ¹ß ´õ °¡±îÀÌ ´Ù°¡°¡·Á´Â ½Ãµµ¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸ÕÀú ¿ÀÅ×À̽ºÆ®´Â ±²ÀåÇÑ ÄŹä, ¶±ººÀÌ&´©µé, ¿À²ø¸² Á× µî °£Æí½Ä Á¦Ç°À¸·Î À̸§À» ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù. ±× Áß¿¡¼µµ ±²ÀåÇÑ ÄŹäÀº ºÒ°í±â¸À, ¿À¡¾îººÀ½¹ä, ºñºö¹ä µî ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖÀ¸¸ç, 40~50´ë¸¦ °Ü³ÉÇÑ °ïµå·¹¹ä, ÇØÃÊ¹ä µî °Ç°ÇÑ ÄŹ䵵 ÃÖ±Ù Ãâ½ÃÇß´Ù. ´ç¸é°ú ÇÔ²² Áñ±â´Â ½Å°³³ä ¶±ººÀÌ&´©µé ¿ª½Ã ÇϹٳ׷Î, »çõ½ÄÂ¥Àå, ¸ÅÄÞÇÑ ¸À µîÀ¸·Î Â÷º°ÈÇØ Àαâ¸ôÀÌ ÁßÀÌ´Ù.
B2B Àü¹® ºê·£µå º»Å×À̽ºÆ®´Â ¿¢±â½º/¼Ò½º, ½ÃÁî´×/Çâ½Å·á, °ÇÁ¶°¡°ø µîÀÇ Ä«Å×°í¸®·Î ³ª´¶´Ù. ÁÖ·ÂÁ¦Ç°Àº ¿¢±â½º ¶óÀÎÀ¸·Î ½ÄÇ°ÀÇ Ãµ¿¬¼ÒÀç(³ó»ê¹°, Ãà»ê¹°, ¼ö»ê¹°)°¡ °¡Áö°í Àִ ƯÀ¯ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ »ó¾Ð, Áø°ø, °¡¾Ð µîÀÇ ÃßÃâ, È¿¼ÒºÐÇØ ÈÄ ¿ø½ÉºÐ¸®, ¼ø°£°í¿Â»ì±Õ µîÀÇ À§»ýó¸® °øÀåÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© °¡°øÇÑ ¾×»óÁ¦Ç°ÀÌ´Ù. º»Å×À̽ºÆ®´Â ¿ÃÇØ ÃÊ ¿Ï°øµÈ »ç°ñ ÃßÃâ°øÀå¿¡¼ »ç°ñ°ú ¿¬°èÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù.