°Ü¿ïÀ» ÁغñÇÏ´Â ¿µ¾ç °¡µæ ¹ßÈ¿ ·¹½ÃÇÇ
¼®·ù½ÄÃÊ¿Í ±Öû
À̸¾¶§Âë ½ÃÀå¿¡ °¡¸é °¡Àå ¸¹ÀÌ ´«¿¡ ¶ç´Â Á¦Ã¶ °úÀÏÀÌ ¹Ù·Î ¼®·ù¿Í ±ÖÀÌ´Ù.
µÎ Àç·á ¸ðµÎ ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇØ °Ü¿ïö ¸é¿ª·Â °È¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç, »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ³²³à³ë¼Ò¿¡°Ô µÎ·ç ÀαⰡ ÁÁ´Ù. ÀÌó·³ ¸Àµµ ÁÁ°í ¿µ¾ç°¡µµ ³ôÀº ¼®·ù¿Í ±ÖÀº ¹ßÈ¿½ÃÅ°¸é ºû±òÀÌ ´õ¿í °í¿ÍÁ® ¾î´À À½½Ä¿¡³ª È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ Àç·á°¡ µÈ´Ù.
ÁøÇà ÀÌÁ¤¿¬ ÆÀÀå jylee@foodbank.co.kr »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå µµ¿ò ±èÇö¼÷(¹ßÈ¿À½½ÄÀü¹®°¡)
¼®·ù½ÄÃÊ
»õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¼®·ù½ÄÃÊ´Â ¹°¿¡ Èñ¼®ÇØ À½·á·Î Áñ±â´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀ̳ª µå·¹½ÌÀ» ¸¸µé ¶§ »ç¿ëÇϸé Áø°¡¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ¼®·ù¸¦ °í¸¦ ¶§´Â ¿ÜÇÇ°¡ ´Ü´ÜÇÏ°í »öÀÌ ºÓ°í ¼±¸íÇÑ °ÍÀ» °í¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Àç·á
¼®·ù ¾Ë¸ÍÀÌ 10kg, ¼³ÅÁ 3kg, »ý¸·°É¸® 6º´, Á¾ÃÊ(or °¨½ÄÃÊ) 1§¤, Çö¹Ì½ÄÃÊ 3.6§¤, »ý° 4~5ÂÊ, ¼Ò±Ý 1Å«¼ú
¸¸µå´Â ¹ý
❶ ¼®·ù´Â ¹ÝÀ¸·Î °¥¶ó ¾Ë¸ÍÀ̸¸ µû·Î ¸ðÀº´Ù.
❷ ¼ÕÁúÇÑ ¼®·ù¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¼³ÅÁ°ú »ý°, ¼Ò±ÝÀ» °í·ç ¼¯Àº ÈÄ Ç׾Ƹ®¿¡ 3ºÐÀÇ 2Á¤µµ Â÷µµ·Ï ä¿î´Ù.
❸ ¨è¿¡ Á¾ÃÊ(or °¨½ÄÃÊ), Çö¹Ì½ÄÃÊ, »ý¸·°É¸®¸¦ ³Ö°í Ç׾Ƹ®ÀÇ 70% Á¤µµ·Î Àá±âµµ·Ï ´ãÀº ÈÄ ÇÑÁö·Î ¹ÐºÀÇÑ´Ù.
❹ 6°³¿ù ÀÌ»ó ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸é º¸Àڱ⿡ °É·¯ »ç¿ëÇÑ´Ù.
±Öû
±¹¹Î°úÀÏÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÖÀº Àú·ÅÇÏ¸é¼ ¸Àµµ ÁÁÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ °Ü¿ïö °úÀÏÀÌ´Ù. ¿¬±ÙÀ̳ª ¿ì¾ûÁ¶¸²À» ¸¸µé ¶§ ±ÖûÀ» ´õÇÏ¸é ´õ¿í ±íÀº ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ±ÖûÀÇ °Ç´õ±â¸¦ °É·¯³» ²úÀÌ¸é ±ÖÀëÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
Àç·á
±Ö 10kg, ¼³ÅÁ 8kg, Á¾±Õ(¿À·¡µÈ û) 1§¤, õÀÏ¿° ¾à°£
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
❶ ²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÑ ±ÖÀ» ¼ÕÀ¸·Î ÁÖ¹°ÁÖ¹°ÇÑ´Ù.
❷ ¨ç¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¼³ÅÁ, Á¾±ÕÀ» Àß ¼¯¾î Ç׾Ƹ®ÀÇ 3ºÐÀÇ 2°¡·® ä¿î ÈÄ ÇÑÁö·Î ¹ÐºÀÇÑ´Ù. ¡æ À̶§ ´õ´öûÀ» Á¾±ÕÀ¸·Î È°¿ëÇϸé Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¿À·¡µÈ ûÀÌ ¾ø´Ù¸é, ±Ö°ú ¼³ÅÁÀÇ ºñÀ²À» 1:1·Î ÇÑ´Ù.
❸ 25~30¡ÉÀÇ ¿Âµµ¿¡¼ 1Â÷ ¹ßÈ¿½ÃŲ µÚ 5°³¿ù ÈÄ ¸éº¸Àڱ⿡ °É·¯ »ç¿ëÇÑ´Ù.
À¯ºÎ ¸¸µÎ Á£±¹ Àü°ñ
À¯ºÎ ¸¸µÎ Á£±¹ Àü°ñÀº °¢Á¾ ä¼ÒÀÇ ½Ã¿øÇÑ ¸À°ú À¯ºÎ ¸¸µÎÀÇ ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Àß ¾î¿ì·¯Áö´Â ¶ß²öÇÑ °Ü¿ï ÀÏÇ°¿ä¸®´Ù. ¿©±â¿¡ »õ¿ìÁ£ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿î´Ù.
Àç·á
À¯ºÎ 10Àå, µÎºÎ 1/2¸ð, ¹« 70~80g, ´ÜÈ£¹Ú 100g, ¾ÖÈ£¹Ú 1/3°³, ÆØÀ̹ö¼¸ 70g, °ÇÇ¥°í¹ö¼¸ 2°³, ´ëÆÄ 1/3°³, û¾ç°íÃß 3°³, È«°íÃß 1°³, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Å«¼ú, ´Ù½Ã¸¶(10cmX10cm) 1Àå, »õ¿ìÁ£ 3Å«¼ú, ¼ÒÁÖ 1Å«¼ú, ¹° 7ÄÅ
À¯ºÎ ¸¸µÎ ¼Ò Àç·á
µÅÁö°í±â 150g, ¼÷ÁÖ³ª¹° 100g, µÎºÎ 1/3¸ð
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
❶ ³¿ºñ¿¡ ¹° 7ÄÅ°ú °ÇÇ¥°í¹ö¼¸°ú ¹«, ´Ù½Ã¸¶¸¦ ³Ö°í ²ú¿© À°¼ö¸¦ ¸¸µç´Ù.
❷ µÅÁö°í±â¿Í ¼÷ÁÖ³ª¹°À» Àß°Ô ´ÙÁö°í, µÎºÎ¸¦ À¸±ú ¸¸µç ¼Ò¸¦ À¯ºÎ¿¡ ³Ö¾î À¯ºÎ ¸¸µÎ¸¦ ¸¸µç´Ù.
❸ µÎºÎ, ¾ÖÈ£¹Ú, ´ÜÈ£¹ÚÀº 1cm µÎ²²·Î ½ä°í, È«°íÃß, û¾ç°íÃß, ´ëÆÄ´Â 3~4cm ±æÀÌ·Î ¼ÕÁúÇÑ´Ù.
❹ Àü°ñ³¿ºñ¿¡ ¼ÕÁúÇÑ Ã¤¼Ò¿Í ´ÙÁø ¸¶´Ã, ¹«, À¯ºÎ ¸¸µÎ, Ç¥°í, ÆØÀ̹ö¼¸À» ¿¹»Ú°Ô ´ã´Â´Ù.
❺ À°¼ö¿¡ »õ¿ìÁ£ 3Å«¼úÀ» Àß ¼¯¾î ³¿ºñ¿¡ º×°í ²úÀδÙ.
¿À·»Áö ¿¬±Ù Àå¾ÆÂî
°Ü¿ïÀº ¿¬±ÙÀÌ ¿µ¾çºÐÀ» ÃàÀûÇÏ´Â ½Ã±â·Î öºÐ°ú ź´Ñ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ÁöÇ÷°ú ´ÏÄÚƾ ¹èÃâ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù. Á¦Ã¶ ¿µ¾çºÐÀÌ °¡µæÇÑ ¿¬±ÙÀ» Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸ÀÔÇØ Àå¾ÆÂî·Î ¸¸µé¸é µÎ°íµÎ°í È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ ¹ÝÂùÀÌ µÈ´Ù.
Àç·á
¿¬±Ù 800g, ·¹¸ó 1°³, ¿À·»Áö ²®Áú(¿À·»Áö 2°³ ºÐ·®)
ÀýÀÓ ±¹¹° Àç·á
ºÏ¾î´ë°¡¸® 1°³, ´Ù½Ã¸¶(10cmX10cm) 1Àå, ¾çÆÄ 2°³, ÆÄ 2°³, ¸¶´Ã 8ÂÊ, »ý° 100g, ±½Àº ¼Ò±Ý 2Å«¼ú, °£Àå 250§¢, 2¹è ½ÄÃÊ 250§¢, ¹° 550§¢
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
❶¿¬±ÙÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ½ÄÃй°¿¡ µ¥Ä£ ÈÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù.
❷ ÀýÀÓ ±¹¹° Àç·á¸¦ ÇѲ¨¹ø¿¡ ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í 10~15ºÐ Á¤µµ ²úÀÎ ÈÄ ½ÄÈù´Ù.
❸ ¿À·»Áö ²®ÁúÀº °ö°Ô ä½ä°í, ·¹¸óÀº ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽ºÇÑ´Ù.
❹ ºó Åë¿¡ ¿¬±Ù°ú ¿À·»Áö ²®Áú, ·¹¸óÀ» ³Ö°í ½ÄÈù ÀýÀÓ ±¹¹°À» º×´Â´Ù.
❺ ´ÙÀ½³¯ ÀýÀÓ ±¹¹°À» µû¶ó ÇÑ ¹ø ´õ ²ú¿© ½ÄÈù ÈÄ ´Ù½Ã º×´Â´Ù.
ºÎÃß Àå¾ÆÂî
¿µ¾çºÎÃ߸¦ Àå¾ÆÂî·Î ¸¸µé¸é ºÎÃßÀÇ ¾Ë½ÎÇÑ ¸À°ú ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °í±Þ¹ÝÂùÀÌ µÈ´Ù. ½Ä´ç¿¡¼´Â ´Ü°¡°¡ ´Ù¼Ò ³·Àº ÀÏ¹Ý ºÎÃ߸¦ »ç¿ëÇصµ ¹«¹æÇÏÁö¸¸ Á» ´õ °í±Þ½º·¯¿î ¹ÝÂùÀ» ³»°í ½Í´Ù¸é ¿µ¾çºÎÃ߸¦ ÃßõÇÑ´Ù.
Àç·á
¿µ¾çºÎÃß 10kg
°£Àå¼Ò½º Àç·á
ºÏ¾î´ë°¡¸® 2°³, »ç°ú 2°³, ¾çÆÄ 3~4°³, °Ç°íÃß 5~6°³, Å븶´Ã 500g, »ý° 2~3ÂÊ, 2¹è ½ÄÃÊ 500§¢, ¸¶´Ã½ÄÃÊ 500§¢, ¸Å½Çû 300§¢, Ȳ¼³ÅÁ 2ÄÅ, Áø°£Àå 2§¤, ¹° 6§¤
¸¸µå´Â ¹æ¹ý
❶¿µ¾çºÎÃ߸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¼ÒÄí¸®¿¡ ¹ÞÄ£´Ù.
❷ °£Àå¼Ò½º Àç·á¸¦ ÇѲ¨¹ø¿¡ ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í 10~15ºÐ Á¤µµ ²úÀÎ ÈÄ ½ÄÈù´Ù.
❸ ºó Åë¿¡ ºÎÃ߸¦ ³Ö°í ½ÄÈù °£Àå¼Ò½º¸¦ ºÎÀº ÈÄ ¹«°Å¿î µ¹·Î ´·¯ ³õ´Â´Ù.
❹ 10ÀÏ µ¿¾È º¸°üÇÑ ÈÄ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ 3ȸ Á¤µµ °£Àå¼Ò½º ±¹¹°À» ´Ù½Ã ²ú¿© º×´Â´Ù.