Theme Restauran

HOME > Theme Restauran
»ç¹Ù·Î Savaro, Äɸ£¹Ý KERVAN  <Åë±Ç 358È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2015-01-07 ¿ÀÀü 03:55:05

º»Áö´Â ¿ÃÇØ ¼­¿ïƯº°½Ã°ü±¤Çùȸ¿Í ÇÔ²² ¸À°ú ¼­ºñ½º, û°á µîÀ» µÎ·ç °®Ãá ¼­¿ï ½Ã³» ¿ì¼ö °ü±¤½Ä´ç(Tourist Restaurant)À» ¹ß±¼ÇØ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. °ü±¤½Ä´çÀÇ ÁúÀû Çâ»óµµ¸ð¿Í ´ëÁßÈ­ ¹× È°¼ºÈ­¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â ¸ñÀûÀÌ´Ù.
±Û À°ÁÖÈñ ÆíÁýÀå jhyuk@foodbank.co.kr | »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå



¼­¿ï¿¡¼­ ¸Àº¸´Â ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ÀüÅëÀ½½Ä
»ç¹Ù·Î  Savaro


¸»·¹À̽þÆ, ½Ì°¡Æ÷¸£, Àεµ³×½Ã¾Æ µî µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀ» ¿©ÇàÇغ» »ç¶÷µéÀ̶ó¸é »çÅ×, ³ª½Ã°í·©, ¹Ì°í·©, ³ª½Ã ·¹¸·, ¶ô»ç µîÀÇ À½½ÄÀ» ½±°Ô Á¢ÇغÃÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ À½½ÄÀÇ Æ¯Â¡Àº ÅäÂø¹ÎÀ» ºñ·ÔÇØ Àεµ, Áß±¹, ½Ì°¡Æ÷¸£ µî ´Ù¾çÇÑ ¹ÎÁ·ÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ¸¸Å­ ´¤¾ß ȤÀº Æä¶ó³ªÄ­ ¿ä¸®¶ó°í ÀÏÄ´ ¿ä¸®¿Í Àεµ ¿ä¸®, ±×¸®°í Áß±¹½Ä ¿ä¸®µéÀÌ Æ¯º°ÇÑ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç¸ç ¹ßÀüÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇÑ Çâ½Å·á¿Í ÄÚÄÚ³ÓÀ¯ÀÇ È¥ÇÕ¹°À» »ç¿ëÇؼ­ ÇâÀÌ °­ÇÏ°í ´ÞÄÞ, ½ÃÅ­, ¸ÅÄÞ, ¾ó¾óÇÔÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ±¹³»¿¡¼­´Â ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ À½½ÄÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ¸¹Áö ¾Ê¾Æ ½±°Ô Á¢ÇϱⰡ ¾î·Á¿ü´Ù. 
Áö³­ÇØ ÀÌÅ¿ø¿¡ ¹®À» ¿¬ ¡¸»ç¹Ù·Î(Savaro)¡¹´Â ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ±¹¿µ±â¾÷ FELDAÀÇ ¿Ü½Ä»ç¾÷ºÎ¿¡¼­ ¿î¿µÇÏ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ÇöÁö¿¡ 4°³ÀÇ ½Ä´çÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, Çѱ¹ ÀÌÅ¿ø¿¡ 1È£Á¡À» ¿ÀÇÂÇÏ°í Á¦´ë·Î µÈ ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ÀüÅëÀ½½ÄÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. »ç¹Ù·ÎÀÇ ´ëÇ¥¸Þ´º ¡®³ª½Ã ·¹¸·¡¯Àº ´ß´Ù¸®¿Í ÄÚÄÚ³Ó ¹ÐÅ©·Î ÁöÀº ÀÚ½º¹Î ¶óÀ̽º, ¶¥Äá, ¿ÀÀÌ, ´Þ°¿ÇÁ¶óÀÌ, Æ¢±ä ¸êÄ¡, »ï¹ß ¼Ò½º(Sambal sauce)¸¦ ÇÔ²² Á¦°øÇϴµ¥ Àß ¼¯¾î ¸ÔÀ¸¸é ¸ÅÄÞ´ÞÄÞ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ¾î¿ì·¯Á® Çѱ¹ÀεéÀÇ ÀÔ¸À¿¡µµ Àß ¸Â´Ù. 
¸»·¹À̽þƿ¡¼­ ¿¬È¸³ª ÃàÇÏÀÚ¸®¿¡ ºüÁöÁö ¾Ê´Â ¡®»çÅס¯´Â ÇÒ¶ö(Halal) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ´ß, ¼è°í±â¸¦ ¾ç³ä¿¡ Àç¿ü´Ù°¡ ²¿Ã¬ÀÌ¿¡ ²ç¾î ½¡ºÒ¿¡ ±¸¿î °ÍÀ¸·Î ¶¥ÄáÀ» ÇÔ²² »îÀº °í±â±¹¹°°ú ½Ò, ¿ÀÀÌ, ¾çÆĸ¦ °°ÀÌ °çµé¿© ¸Ô´Â´Ù. ¡®¹Ì°í·©¡¯Àº ¸ÅÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ÀüÅë »ï¹ß ¼Ò½º¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Çػ깰°ú ä¼Ò¸¦ ³Ö¾î ººÀº ¸é¿ä¸®·Î Àαâ¸Þ´º´Ù. ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ¿ä¸®¿¡ ¾î´À Á¤µµ Àͼ÷ÇØÁ³´Ù¸é ¡®³í¾ß ¶ô»ç ´©µé¡¯¿¡ µµÀüÇغ¸´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ½Å¼±ÇÑ Çع°°ú ¼÷ÁÖ, û°æä µî ä¼Ò ±×¸®°í ÄÚÄÚ³Ó ¹ÐÅ©¿¡ ÄÚ¸®¾Ø´õ ÇâÀÌ ÀÏÇ°À¸·Î ÁøÇϸ鼭µµ °í¼ÒÇÏ°í, »õÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ »õ·Î¿î ¸ÀÀÇ ¼¼°è¸¦ °æÇèÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ¹Ù»è ´ÞÄÞÇÑ ·ÎƼ »§¿¡ ÁøÇÑ Ä¡Å² Ä¿¸®¸¦ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¡®·Î¶ì Â÷³ªÀÌ¡¯´Â ºê·±Ä¡·Îµµ ÁÁ´Ù. 
ÇϾá»ö º®¿¡ ¾ßÀÚ¼ö µîÀ¸·Î Àå½ÄÇØ ¸¶Ä¡ µ¿³²¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ¸®Á¶Æ®¿¡ ¿Â µíÇÑ ºÐÀ§±âÀÇ »ç¹Ù·Î´Â 100¿© ¸í Á¤µµ ¼ö¿ë °¡´ÉÇÑ ±Ô¸ðÀ̸ç, 20¸í ÀÌ»ó ´Üü ¿¹¾à ½Ã ºßÆä ÀÌ¿ëµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶Ç  ÇÏ·ç Àü ¹Ì¸® ¿¹¾àÇÏ¸é »ï°èÅÁ µî Çѽĸ޴ºµµ À¯±â±×¸©¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÅÍÅ° ÀüÅë¿ä¸®ÀÇ Âü¸ÀÀ» °æÇèÇÏ´Ù
Äɸ£¹Ý  KERVAN


Áß±¹¡¤ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² ¼¼°è 3´ë ¿ä¸®ÀÇ Çϳª·Î ²ÅÈ÷´Â ÅÍÅ° ¿ä¸®¸¦ Àü¹®À¸·Î ÇÏ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ÀÖ´Ù. 2011³â¿¡ ¿ÀÇÂÇØ ÀÌÅ¿øÀÇ ´ëÇ¥ ¸ÀÁýÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ ¡¸Äɸ£¹Ý(KERVAN)¡¹ÀÌ ±×°÷ÀÌ´Ù. »ç¸·ÀÇ ½ÇÅ©·Îµå¸¦ ¿À°¡´Â ¹«¿ª »óÀεéÀ» ¶æÇÏ´Â Äɸ£¹ÝÀº °æ¿µÁÖ¸¦ ºñ·ÔÇØ ÁÖ¹æÀÇ ¼ÎÇÁ, ¸Å´ÏÀú µî ÅÍÅ° ÇöÁöÀεéÀÌ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ¾î ÅÍÅ° ÇöÁöÀÇ Á¤Ãë°¡ °­ÇÏ´Ù. 
Äɸ£¹ÝÀÌ ÃÖ±Ù »õ·Ó°Ô ¸®´º¾óÇÑ ÄÚ¿¢½º¸ô¿¡ ÀÔÁ¡, °­³² ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ¶Ç ÇÑ ¹ø »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Ù. È­ÀÌÆ®¸¦ ±âº»À¸·Î ÅÍÅ° ºí·ç»öÀÇ Å¸ÀÏÀ» Æ÷ÀÎÆ®·Î ÇÑ ½Ç³»´Â ½ÉÇÃÇϸ鼭µµ »óÄèÇÏ´Ù. ƯÈ÷ À¯¸®°ø¿¹°¡ ¶Ù¾î³­ ÅÍÅ°ÀÇ ¼ö°ø¿¹ ±Û¶ó½º Àüµî°ú °¢Á¾ ¼ÒÇ°Àº ¸ðµÎ ÇöÁö¿¡¼­ °ø¼öÇØ ¿Í ´«±æÀ» »ç·ÎÀâ´Â´Ù.
ÀÌ°÷ÀÇ ´ëÇ¥¸Þ´º´Â ´Ü¿¬ ÄɹäÀÌ´Ù. ÅÍÅ°ÀÇ ´ëÇ¥ À½½ÄÀÎ ÄɹäÀº ¡®²¿Ã¬ÀÌ¿¡ ³¢¿ö ºÒ¿¡ ±¸¿î °í±â¡¯·Î óÀ½¿¡´Â Àç·á°¡ ´Ü¼øÇßÁö¸¸, ¿ÕÀÇ ¹ä»ó¿¡ ¶È°°Àº ¿ä¸®¸¦ ¿Ã·Á¼­´Â ¾È µÈ´Ù´Â ¹ýÄ¢¿¡ µû¶ó Àç·á¿Í Á¶¸®¹ýÀÌ Ç³ºÎÇØÁ® ÅÍÅ°¿¡´Â ¹«·Á 130¿© Á¾¿¡ À̸£´Â ÄɹäÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. 
Äɸ£¹Ý¿¡¼­´Â ´Ù¾çÇÑ ÄɹäÀ» Áñ±æ ¼ö Àִµ¥ ±×Áß¿¡¼­µµ ¾ç°í±â, ´ß°í±â, ¼è°í±â µîÀ» °ñ°í·ç ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¡®¹Í½º¹ÙºñÅ¥ Äɹ䡯ÀÌ Àαâ´Ù. ²¿Ä¡¿¡ ²ç¾î ±¸¿î ġŲ¡¤¾ç°í±â¡¤¼è°í±â ½¬½Ã(Shish) Äɹä°ú ±«ÇÁÅ× ÄɹäÀº ±¸¿ì¸é¼­ ±â¸§±â°¡ ÂÓ ºüÁ® ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÔ·®ÀÌ Àû°í ¸ÀÀÌ ´ã¹éÇѵ¥, ¹ä°ú »ø·¯µå°¡ ÇÔ²² Á¦°øµÅ Á¶È­·Î¿î ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Î ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾ø´Ù. Äɹä»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ÅÍÅ° ÀüÅë¿ä¸®¿Í È­´ö¿ä¸®µµ ÀÖ´Ù. Á÷Á¢ Á¦ÀÛÇÑ ÀüÅë È­´ö¿¡´Â ¿¡Å©¸ßÀ» ºñ·ÔÇÑ »§°ú Çǵ¥¸¦ ±¸¿ö ³½´Ù. ÇÇÀÚ¿Í ºñ½ÁÇÑ ¡®Æ®À© ·Õ Çǵ¥¡¯´Â ±æÀÌ 70cmÀÇ µµ¿ì À§¿¡ °£ Ä¡Áî¿Í ¼è°í±â, ä¼Ò¸¦ ÅäÇÎÇØ È­´ö¿¡ ±¸¿ö ´ã¹éÇÏ°í °í¼ÒÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ÃÖ±Ù ÁöÁßÇØdz ¿ä¸®°¡ °Ç°­À½½ÄÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ Äɸ£¹Ý¿¡¼­ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â ¡®ÃÊ¹Ý »ø·¯µå¡¯´Â ´ÙÁø Å丶Åä, ¿ÀÀÌ, ÇǸÁ, ¾çÆÄ, ÆĽ½¸®¸¦ ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ·¹¸óÁóÀ¸·Î ¹ö¹«·Á ÁöÁßÇØ °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ÀüÇÑ´Ù. ÄáÀ¸·Î ²ú¿© ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¼öÇÁÀÎ Ãʸ£¹Ù, ¿ä±¸¸£Æ® À½·áÀÎ ¾ÆÀ̶õÀ» °çµéÀÌ¸é ´õ¿í ÁÁ´Ù. ½Ä»ç ÈÄ¿¡´Â ´ÞÄÞÇÑ ¹ÙŬ¶ó¹Ù¿¡ È«Â÷ÀÎ Â÷À̸¦ ÇÔ²² Áñ±â¸é ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾øÀÌ ÈǸ¢ÇÑ ½Ä»çÀÇ ¸¶¹«¸®°¡ µÈ´Ù. ÁÖÁß¿¡´Â ¼öÇÁ¡¤»ø·¯µå¡¤ÅÍÅ°½¬ »§, ¸ÞÀθ޴º·Î ±¸¼ºµÈ Á¡½É ¼¼Æ® ¸Þ´º¸¦ 1¸¸2900¿ø¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, 3000¿øÀ» Ãß°¡Çϸé ź»êÀ½·á¿Í ÅÍÅ° È«Â÷ °¡¿îµ¥ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ºÎ´ã ¾øÀÌ ¹æ¹®ÇØ º¸ÀÚ. 
ÇÑÆí Äɸ£¹Ý¿¡¼­´Â ¸ðµç À°·ù¿¡ Á¾±³ÀǽÄÀ» Ä¡¸¥ ÇÒ¶ö Ǫµå¸¦ »ç¿ëÇϸç, µÅÁö°í±â¿Í ¼úÀº ÆǸÅÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. 

 
2015-01-07 ¿ÀÀü 03:55:05 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?