´Ù¾çÇÑ Ä÷¯¿Í µðÀÚÀÎ, ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ²ÙÁØÈ÷ »ç¶û¹Þ´Â ÄÅÄÉÀÌÅ©´Â ¼±¹°¿ë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °£´ÜÇÑ µðÀúÆ®·Î Áñ±â±â¿¡µµ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù. ´ÜÇ°À¸·Îµµ ÁÁ°í, Ä¿´Ù¶õ ÄÉÀÌũó·³ ¿©·¯ Á¾·ù¸¦ Çѵ¥ ¹¾îµµ ÈǸ¢ÇÏ´Ù. ¿Ã 3¿ù¿¡´Â ¾ÆÀ̵é ÀÔÇÐ ¼±¹°À̳ª ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ ¼±¹°·Î ´ÞÄÞÇϸ鼵µ ºÎµå·´°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÄÅÄÉÀÌÅ©¸¦ ¼±¹°ÇØ º¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î.
±Û È«¿¹Áö ±âÀÚ hong@foodbank.co.kr | »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå
RECIPE 01
ÇÑ ÀÔ ±ú¹°¸é ¿Â ¸öÀÌ Â¥¸´ÇÑ ¡®·¹¸ó ÄÅÄÉÀÌÅ©¡¯
»õÄÞÇÑ ¸ÀÀÇ ·¹¸ó ÄÅÄÉÀÌÅ©´Â ·¹¸ó ÇÊÀ» ÷°¡ÇØ ÀºÀºÇÑ ·¹¸ó ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¸Þ´º´Ù. º»·¡ ·¹¸ó ÄÅÄÉÀÌÅ©´Â ³ë¶õ»öÀ» ³»±â À§ÇÑ ·¹¸ó ¿¡¼¾½º¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀε¥, ¸°ÁîÄÅÄÉÀÌÅ©¿¡¼ ¼±º¸ÀÌ´Â ·¹¸ó ÄÅÄÉÀÌÅ©´Â ·¹¸ó ¿¡¼¾½º ´ë½Å ·¹¸ó ÇÊÀ» ³Ö¾î ¾ÃÈ÷´Â ½Ä°¨À» ´õÇß´Ù. »óÅÇϸ鼵µ ¹àÀº ³ë¶õ»öÀÌ º¸´Â ÀÌÀÇ ¸¶À½À» ÀúÀý·Î ȯÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
Àç·á
• ÄÉÀÌÅ© - ´Þ°¿ 4°³, ¿ìÀ¯ 1/4ÄÅ, ¹Ð°¡·ç 2ÄÅ, ¼³ÅÁ 1ÄÅ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 1/2ts, ÁßÅÁ¹öÅÍ 3/4ÄÅ
• ¾ÆÀÌ½Ì - ¹öÅÍ 1/2ÄÅ, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 1ÄÅ, ·¹¸ó ÇÊ 1°³
¸¸µå´Â ¹ý : ÄÅÄÉÀÌÅ©
1. ´Þ°¿ 4°³¸¦ ¸ÕÀú Ǭ ÈÄ, ¼³ÅÁ 1ÄÅÀ» ³Ö´Â´Ù.
2. °ÅÇ°ÀÌ ¿Ã¶ó¿À¸é ¿ìÀ¯ 1/4ÄÅ°ú ÁßÅÁ¹öÅÍ 3/4ÄÅÀ» ³Ö°í Á£´Â´Ù.
3. ·¹¸ó ÇÊÀ» ³ÖÀº µÚ ¸¶Áö¸·À¸·Î ¹Ð°¡·ç 2ÄÅ°ú º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ 1/2tsÀ» ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.
¸¸µå´Â ¹ý : ¾ÆÀ̽Ì
1. ·¹¸ó ÇÊ 1°³¿Í ¹öÅÍ 1/2ÄÅÀ» ³Ö°í Á£´Â´Ù.
2. ·¹¸ó ÇÊ°ú ¹öÅÍ°¡ Å©¸²ÈµÇ¸é ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 1ÄÅÀ» ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.
RECIPE 02
ÀºÀºÇÑ Ä¿ÇÇ ÇâÀÌ ÀÔ ¾ÈÀ» ¸Éµµ´Â ¡®Ä«ÇªÄ¡³ë ÄÅÄÉÀÌÅ©¡¯
Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º¸¦ ³Ö¾î ¸¸µå´Â īǪġ³ë ÄÅÄÉÀÌÅ©´Â Çâ±ßÇÑ Ä¿ÇÇ ÇâÀÌ ÀÔ¾ÈÀ» ¸Éµ¹¾Æ ƯÈ÷ 40~50´ë ÁßÀå³âÃþ¿¡°Ôµµ ÀαⰡ ÁÁÀº ¸Þ´º´Ù. ÄÅÄÉÀÌÅ©°¡ ´Þ°Ô¸¸ ´À²¸Áö´Â À̵鿡°Ô ƯÈ÷ ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ ¸Þ´º. µû¶æÇÑ ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿Í ÇÔ²² Áñ±â¸é ±× ¸ÀÀÌ ¹è°¡µÈ´Ù.
Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º ´ë½Å ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ ÷°¡Çصµ ÁÁ´Ù.
Àç·á
• ÄÅÄÉÀÌÅ© - ´Þ°¿ 5°³, ¿ìÀ¯ 1/2ÄÅ, ¹Ð°¡·ç 1/4ÄÅ, ¼³ÅÁ 1/4ÄÅ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2ts, ÁßÅÁ¹öÅÍ 1/2ÄÅ, ±ò·ç¾Æ 1ts, Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º 1/2ts
• ¾ÆÀÌ½Ì - ¹öÅÍ 1ÄÅ, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 1/2ÄÅ, Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º 1/2ts, Ä¿ÇÇ ¹ö¹Ì¼¿ ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ÄÅÄÉÀÌÅ©
1. ´Þ°¿ 5°³¸¦ Ǭ ÈÄ, ¼³ÅÁ 1/4ÄÅÀ» ³Ö´Â´Ù.
2. °ÅÇ°ÀÌ ¿Ã¶ó¿À¸é ¿ìÀ¯ 1/2ÄÅ°ú ÁßÅÁ¹öÅÍ 1/2ÄÅÀ» ³Ö°í Á£´Â´Ù.
3. ±ò·ç¾Æ 1ts°ú Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º 1/2tsÀ» ³Ö°í ¸¶Áö¸·À¸·Î ¹Ð°¡·ç 1/4ÄÅ°ú º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ 2tsÀ» ³Ö¾î ¼¯´Â´Ù.
¸¸µå´Â ¹ý: ¾ÆÀ̽Ì
1. ¹öÅÍ 1ÄÅ°ú Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º 1/2tsÀ» ³Ö°í Á£´Â´Ù.
2. ¹öÅÍ¿Í Ä¿ÇÇ ¿¡¼¾½º°¡ Å©¸²ÈµÇ¸é ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 1/2ÄÅÀ» ³Ö°í ºÎµå·´°Ô Á£´Â´Ù.
3. Ä¿ÇÇ ¹ö¹Ì¼¿·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.
* ´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 3¿ùÈ£ e-bookÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.