Theme Restauran

HOME > Theme Restauran >
Àͼ÷ÇÔ°ú »õ·Î¿òÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃß´Ù <¼¼ÄÁµåÅ°Ä£>  <Åë±Ç 363È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2015-06-10 ¿ÀÀü 08:57:54

¡¸¼¼ÄÁµåÅ°Ä£(Second Kitchen)¡¹Àº ¼­¿ïÀÇ »õ·Î¿î °í¸Þ ½ºÆ®¸®Æ®ÀÎ Çѳ²µ¿ÀÇ º¯È­¸¦ ÁÖµµÇÏ°í ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù. 
Áö³­ 2013³â ¿ÀÇÂÇÑ ÀÌ°÷Àº ijÁÖ¾óÇÑ ´º ¾Æ¸Þ¸®Ä­ ´ÙÀÌ´× Å°Ä£°ú Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿Çǹ٠¡®¼¼ÄÁµå Ä«Æ䡯, µ¶Æ¯ÇÑ ÄܼÁÆ®ÀÇ ¿ÍÀÎ ¼¿·¯ ¡®¹Ì´Ï½ºÆ®¸® ¿Àºê ¿ÍÀΡ¯ÀÌ 2ÃþÂ¥¸® ºÓÀº º®µ¹ °Ç¹°ÀÇ ³ôÀº ÁöºØ ¾Æ·¡ °øÁ¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±Û ±è¼ºÀº ±âÀÚ fresh017@foodbank.co.kr | »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå

ºÓÀº º®µ¹ °Ç¹°, Çѳ²µ¿ÀÇ ÇÖÇ÷¹À̽º°¡ µÇ´Ù 
¡¸¼¼ÄÁµåÅ°Ä£(Second Kitchen)¡¹Àº Çѳ²µ¿À̶ó´Â À§Ä¡, ¸ÅÀå ƯÀ¯ÀÇ ºÐÀ§±â, ¿ÍÀμ¿·¯¿¡ °¡µæÇÑ ¿ÍÀÎ, Å×ÀÌºí ¼­ºñ½º µî¿¡¼­ ¾óÇÍ °Ý½ÄÀ» Â÷¸° ÆÄÀÎ ´ÙÀÌ´×ÀÇ ÀλóÀ» ¹Þ±âµµ ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£Àº ±âº»ÀûÀ¸·Î ´©±¸³ª ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¡®Ä³ÁÖ¾ó ´ÙÀ̴ס¯À» ÁöÇâÇÏ°í ÀÖ´Â °÷ÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù°í ÀÌ°÷À» ƯÁ¤ ¹üÁÖ¿¡ ³Ö¾î ´Ü¾ðÇϱ⿡´Â ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Ù. ±×¸¸Å­ ³·°ú Àú³á, ¹ã °¢°¢ ´Ù¾çÇÑ ºÐÀ§±â·Î º¯È­¸¦ ü°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °÷ÀÌ ¹Ù·Î ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. 
¿ÀÇ ´ç½Ã ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£À» ±¸»óÇÏ¸ç ±×·È´ø ½Ä´çÀÇ ¸ð½ÀÀº ¹Ù·Î Æí¾ÈÇÏ°Ô ½Ä»çÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¸ðµç ¿¬·É´ë°¡ ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â °÷À̾ú´Ù. À̸¦ À§Çؼ­´Â Àû´çÇÑ °Ý½ÄÀº °®ÃßµÇ Áö³ªÄ¡°Ô ¹®ÅÎÀÌ ³ôÁö ¾ÊÀº ½Ä´çÀÌ µÅ¾ß Çß´Ù. °¡±î¿î »ç¶÷°ú Æí¾ÈÇÑ º¹ÀåÀ¸·Î ¸¸³ª °¡º±°Ô ½Ä»çÇϰųª ¿ÍÀÎÀ» °çµéÀ̱â ÁÁ°í, ºñÁî´Ï½º ¹ÌÆõµ °¡´ÉÇÑ Àå¼Ò¸¦ ¸ñÇ¥·Î »ïÀº °Íµµ ÀÌ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£Àº 20´ëºÎÅÍ 70´ë±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¿¬·É´ëÀÇ °í°´ÀÌ ¹æ¹®ÇÑ´Ù. ¿Ü±¹ÀÎÀÇ ºñÁßµµ »ó´çÈ÷ ³ô°í È¥ÀÚ ¿Í¼­ ½Ä»çÇÏ´Â °í°´ºÎÅÍ ´Üü °í°´±îÁö, ¸ðÀÓÀÇ Çüŵµ Á¤ÀÇÇϱ⠾î·Á¿ï ¸¸Å­ ´Ù¾çÇÏ´Ù. 

º¹ÃþÀÇ ºÓÀº º®µ¹Áý, µ¶Æ¯ÇÑ °ø°£À¸·Î À̸ñ 
¼¼ÄÁµåÅ°Ä£Àº ¿ÀÇ ÃÊ¹Ý µ¶Æ¯ÇÑ °ø°£À¸·Î À¯¸í¼¼¸¦ Ÿ±âµµ Çß´Ù. ÀÌ°÷Àº °Ç¹° Àüü¸¦ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ¾²°í Àִµ¥ ¹Ú°øÁöºØÀÇ °Ç¹° µÎ ä°¡ Æ÷°³Áø µí ÇÑ ¿Ü°üºÎÅÍ º¹ÃþÀ¸·Î µÇ¾îÀÖ´Â ³»ºÎ ±¸Á¶µµ ½Å¼±ÇÏ°í µ¶Æ¯ÇÏ´Ù.  
ƯÈ÷ ¹Ù´Ú¿¡¼­ õÀå±îÁö 11m¿¡ ´ÞÇÏ´Â °ø°£°¨ÀÌ ¿õÀåÇÔÀ» ÀھƳ½´Ù. õÀåÀÇ Ä¿´Ù¶õ âÀ» ÅëÇØ µé¾î¿À´Â ºûÀ¸·Î ±×³¯ÀÇ ³¯¾¾¿Í ½Ã°£ÀÇ º¯È­¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ºÐÀ§±â¿¡ ÀÏÁ¶ÇÑ´Ù. 
1ÃþÀº Á¶¸®Å°Ä£°ú ÇÔ²² 48¼®ÀÇ Á¼®ÀÌ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, 2ÃþÀº ±× Àý¹ÝÀÎ 24¼®°ú ¿ÍÀÎâ°í°¡ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù. º¹ÃþÀÇ °æ¿ì ±¸Á¶»ó 1Ãþ °í°´µéÀÌ ´ä´äÇÔÀ» ´À³¥ ¼öµµ Àִµ¥, 2ÃþÀÇ Á¼®¼ö¸¦ ÀûÀýÈ÷ Á¶ÀýÇØ ¼³°è, 1Ãþ °í°´µéÀº ³ôÀº õÁ¤À» ÅëÇØ ´õ¿í ÄèÀûÇÑ °ø°£°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. 
¸ÅÀå¿¡ µé¾î¼­ÀÚ¸¶ÀÚ º¸ÀÌ´Â 2Ãþ ¿¬°á °è´ÜÀº ¸ÅÀå ÇÑ ÄÒ¿¡ ¸¶·ÃÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¸ÅÀå Á߽ɿ¡ µÒÀ¸·Î½á ±× ÀÚü·Î ÇϳªÀÇ ÈǸ¢ÇÑ ÀÎÅ׸®¾î È¿°ú¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù.  
õÀåÀÇ Ä¿´Ù¶õ âÀ» ÅëÇØ À¯ÀԵǴ ºû¿¡ µû¶ó ¸ÅÀå ºÐÀ§±â°¡ ½Ã½Ã°¢°¢ º¯È­ÇÏ´Â °Íµµ ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£ÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸ÅÀå¿¡¼­´Â À̸¦ È°¿ëÇØ Á¶¸í°ú À½¾ÇÀÇ º¯È­·Î ½Ã°£´ëº° ´Ù¸¥ ºÐÀ§±â¸¦ ¿¬ÃâÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³·¿¡´Â ijÁÖ¾óÇÑ ºê·±Ä¡ ½Ä´ç, Àú³á¿¡´Â ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î, ´ÊÀº ¹ã¿¡´Â °¡º±°Ô ¸ÆÁÖ¿Í ¿ÍÀÎÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ºÐÀ§±â·ÎÀÇ º¯È­°¡ °¡´ÉÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
°£ÆÇ ´ë½Å ºÓÀº º®µ¹·Î ¸¸µç °Ç¹° ¿Üº®¿¡ Èò ÆäÀÎÆ®·Î ±×·Á ³ÖÀº ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£À» »ó¡ÇÏ´Â ¼ýÀÚ ¡®2¡¯ ·Î°í µîµµ ƯÀ¯ÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ÀھƳ½´Ù. 
¼¼ÄÁµåÅ°Ä£ÀÇ °ü°èÀÚ´Â ¡°Ã³À½ ¿ÀÇÂÀ» ÁغñÇÒ ¶§ºÎÅÍ Áö±Ý ÀÚ¸®¿¡¼­ 20³â, ȤÀº ±× ÀÌ»ó ¿î¿µÇØ ¿À·£ ½Ã°£ÀÌ Áö³ªµµ Æí¾ÈÇÏ°Ô Ã£À» ¼ö ÀÖ´Â ½Ä´çÀ» ²Þ²Ù¸ç ¿ÀÇÂÇß´Ù¡±¸ç ¡°À̸¦ À§Çؼ­ ³Ê¹« Æ®·»µðÇÑ ÄܼÁÆ®´Â Áö¾çÇß´Ù. ³Ê¹« ¸ð´øÇÏÁöµµ, ±×·¸´Ù°í Ŭ·¡½ÄÇÏÁöµµ ¾ÊÀº Àͼ÷Çϸ鼭µµ »õ·Î¿î °ø°£À» ¸¸µé±â À§ÇØ ³ë·ÂÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. 

¸Å ½ÃÁð »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â ¸Þ´º
¼¼ÄÁµåÅ°Ä£Àº ±×µ¿¾È ´Ù¼¸ Â÷·Ê¿¡ °ÉÃÄ ½ÃÁ𸶴٠»õ·Î¿î ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »õ·Î¿î ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â °¡Àå Å« ÀÌÀ¯´Â °èÀý¿¡ ¸Â´Â ½ÄÀç·á¿Í ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸À̱â À§ÇÔÀÌ´Ù.
À̹ø ½ÃÁ𠿪½Ã ¸Þ´º¿¡ º¯È­¸¦ Áá´Âµ¥, ±× Å°¿öµå´Â ¹Ù·Î ¡®ºê·±Ä¡¡¯´Ù. ´Ù¾çÇÑ ºê·±Ä¡ ¸Þ´º¸¦ Å×½ºÆ®ÇÏ´ø Áß ³ª¶ó¸¶´Ù ºê·±Ä¡ ½ºÅ¸ÀÏÀÌ È®¿¬È÷ ´Ù¸£´Ù´Â Á¡¿¡ ÁÖ¸ñÇß°í, À̸¦ ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£ÀÌ Ãß±¸ÇÏ´Â ´º ¾Æ¸Þ¸®Ä­ ´ÙÀÌ´× ½ºÅ¸ÀÏ·Î ÀçÇؼ®ÇØ ¼Ò°³ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. 
¾Æ¸Þ¸®Ä­¡¤¾Æ½Ã¾È¡¤ÇÁ·»Ä¡¡¤ÀÌÅ»¸®¾È¡¤¸ß½ÃÄ­¡¤½ºÆдϽ¬¡¤½º¿þµð½¬±îÁö 7°³ Áö¿ªÀÇ ºê·±Ä¡ ¸Þ´º¸¦ ¼±Á¤ÇÏ°í, ºê·±Ä¡¿Í °¡Àå Àß ¾î¿ï¸®´Â 9°¡Áö À½·á¸¦ Á¶ÇÕÇØ ¡®ºê·±Ä¡ Ä÷º¼Ç¡¯À» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. µð³Ê ÄÚ½º ¿ª½Ã º¯È­¸¦ Áá´Ù. °Ý½ÄÀ» °®Ãá ÀÚ¸®³ª Ưº°ÇÑ ³¯À» À§ÇÑ ÄÚ½º ¸Þ´º¸¦ ¿øÇÏ´Â °í°´ÀÇ ¿äû¿¡ µû¶ó ±âÁ¸ 4°¡Áö ÄÚ½º¿¡¼­ 6ÄÚ½º·Î ¸Þ´º¸¦ Ãß°¡Çß´Ù. 
¼¼ÄÁµåÅ°Ä£À» À̾߱âÇÒ ¶§ ¿ÍÀεµ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£Àº ¡®¹ë·ù ¿ÍÀÎ ¼¿·º¼Ç¡¯À̶ó´Â À̸§ÀÇ ¿ÍÀÎ Æä¾î¸µÀ» ¼±º¸ÀÌ°í Àִµ¥, ÀÌ´Â ¼¼°è °¢Áö¿¡¼­ »ý»êµÈ ¾çÁúÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¹Ì¸® ¾ö¼±ÇØ ±ÕÀÏÇÑ °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¶Ç À½½Ä°úÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ¸¦ »ó»óÇϸç Áñ°Ì°Ô ¿ÍÀÎÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. 5¸¸5000¿ø, 9¸¸5000¿øÀÇ ¹ë·ù ¿ÍÀÎ ¿Ü¿¡µµ °í°´ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÃëÇâ°ú ¸ðÀÓÀÇ ¼º°Ý¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ®¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¼ÄÁµåÅ°Ä£Àº ÇÑ ÇØ ¾à 1¸¸ º´ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. 
¼¼ÄÁµåÅ°Ä£ÀÇ °ü°èÀÚ´Â ¡°¾î·Æ°í ºñ½Ñ ¿ÍÀÎÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÚ¿¬½º·´°Ô À½½Ä°ú °çµé¿© ¸¶½Ã´Â ¿ÍÀÎ, °¡°ÝÀÌ ¾Æ´Ñ ÀÚ±â ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀ» ¼Ò°³Çϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.






* ´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç>  6¿ùÈ£ e-bookÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
* e-bookÀ¸·Îµµ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡æ http://month.foodbank.co.kr/company/ebook.php



 
2015-06-10 ¿ÀÀü 08:57:54 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?