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µðÀúÆ® ·¹½ÃÇÇ : ´ÞÄÞ¹Ù»è, ºÎµå·¯¿î ¸À ÇÁ¶û½º½Ä µðÀúÆ®  <Åë±Ç 364È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2015-07-01 ¿ÀÀü 09:19:54

»ç¶÷ÀÇ °æ¿ì ÈçÈ÷ °Ñ°ú ¼ÓÀÌ ´Ù¸¥ °ÍÀº ºñ³­ÀÇ ´ë»óÀÌ µÇ°ï ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×°ÍÀÌ µðÀúÆ®¶ó¸é À̾߱Ⱑ ´Þ¶óÁø´Ù. ¸ðµÎ ±× °Ñ°ú ¼ÓÀÌ ´Ù¸¥ ¸À¿¡ ¿­±¤ÇÑ´Ù. °ÑÀº ¶ß°Ì°í ¼ÓÀº ºÎµå·¯¿ì¸é¼­ Â÷°¡¿î Å©·½ºê·õ·¹³ª Ç¥¸éÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ Çªµù °°Àº ±î´­·¹°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿¹´Ù. Á¤È«¿¬ ¿À³Ê¼ÎÇÁÀÇ ¡®°Ñ°ú ¼ÓÀÌ ´Ù¸¥¡¯ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.  
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ÁøÇà È«ÁÖ¿¬ °´¿ø±âÀÚ k2food@naver.com | »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå 




Å©·½ºê·õ·¹ Creme brulee
»ì¾óÀ½Ã³·³ ¹Ù»èÇÏ°Ô ±»Àº ij·¯¸áÀ» ½ºÇ¬À¸·Î ÅåÅå ±ú¼­ ¾È¿¡ ¼û°ÜÁø ºÎµå·¯¿î Ä¿½ºÅ͵å Ǫµù°ú ÇÔ²² Áñ±â´Â ÇÁ¶û½º½Ä µðÀúÆ®´Ù. 
´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ¿Í Å©¸²Ä¡Áî, ¹Ù´Ò¶ó ºóÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ÃËÃËÇÏ°í Â÷°¡¿î ¿¬µÎºÎ °°Àº Å©¸²À» ¸¸µå´Â °ÍÀÌ °ü°ÇÀÌ´Ù. 
°ÑÀº ¶ß°Ì°í ¼ÓÀº ºÎµå·¯¿ì¸é¼­ Â÷°¡¿î Å©·½ºêºâ·¹¸¦ ¸¸µé¾îº¸ÀÚ.



Àç·á
µµÀڱ⠿ë±â ¾à 7°³ ºÐ·® : Å©¸²Ä¡Áî 30g, ¸¶½ºÄ«¸£Æ÷³×Ä¡Áî 180g, ¿ìÀ¯ 114g, »ýÅ©¸² 210g, ¹Ù´Ò¶óºó 1/10°³, ³ë¸¥ÀÚ 108g, 
                                      ¼³ÅÁ 54g, ¼³ÅÁ(ij·¯¸á¿ë) Àû´ç·®


¸¸µå´Â ¹ý
1.  Å©¸²Ä¡Áî¿Í ¸¶½ºÄ«¸£Æ÷³×Ä¡Á °ÅÇ°±â·Î Ç®¾îÁØ´Ù.
2.  ¿ìÀ¯, »ýÅ©¸², ¹Ù´Ò¶óºóÀ» ³Ö°í ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ¶ß°Ì°Ô µ¥¿î´Ù.
3.   ³ë¸¥ÀÚ¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº µÚ °ÅÇ°±â·Î Àß ¼¯´Â´Ù.
4.   ¨ç°ú ¨è¸¦ 3ȸ¿¡ ³ª´²¼­ ³ÖÀ¸¸ç ¼¯´Â´Ù.
5.   ¨é¿¡ ¨ê¸¦ 3ȸ¿¡ ³ª´² ³ÖÀ¸¸ç ¼¯´Â´Ù.
6.  Ã¼¿¡ °Å¸¥ ´ÙÀ½ ¹ÝÁ× À§¿¡ ŰģŸ¿ùÀ» °¡º±°Ô ¿Ã·Á ±âÆ÷¸¦ °È¾î³½´Ù.
7.  Å°Ä£Å¸¿ùÀ» ±ñ ·Ñ öÆÇ¿¡ µµÀڱ⠿ë±â¸¦ ¿Ã¸° µÚ ±¹ÀÚ³ª ºñÄ¿¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¿ë±â¿¡ 90% Á¤µµ ä¿î´Ù.
8.  ¿ÀºìÆÒ¿¡ ŰģŸ¿ùÀ» ±ò°í ¿ë±â¸¦ ¾ñÀº ÈÄ ¶ß°Å¿î ¹°À» ¹Ý Á¤µµ Àá±â°Ô ºÎ¾îÁØ´Ù.
9.  ÅäÄ¡·Î Ç¥¸é À§ÀÇ ±âÆ÷¸¦ ´Ù½Ã Çѹø Á¦°Å ÇÑ ÈÄ 150¡É ¿Àºì¿¡¼­ 30~35ºÐ Á¤µµ ±Á´Â´Ù.
10.  À­¸éÀÌ ¾îµÎ¿î ³ë¶õ»öÀÌ ³ª¸é ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³½ µÚ ¿ë±â À§¿¡ ¹°¿¡ Àû½Å õÀ̳ª ŰģŸ¿ùÀ» µ¤¾î ¸¶¸£Áö ¾Êµµ·Ï º¸°üÇÑ´Ù.
11.  ¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÀº µÚ ¸Ô±â Àü¿¡ ¼³ÅÁÀ» Å©·½ºê·õ·¹ À§¿¡ ³Ë³ËÈ÷ ¿Ã¸®°í °¡½º ÅäÄ¡·Î ¹Ù»èÇÑ Ä³·¯¸È ¸·À» ¸¸µç´Ù.
12.  »ì¦ ±»À¸¸é Çѹø ´õ ¹Ýº¹ ÇÑ´Ù.

¡Ø ¹Ù´Ò¶ó ºóÀº ¹Ù´Ò¶ó¸¦ ²®Áú° ¸»¸° °ÍÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¶§´Â Ä®·Î ±æ°Ô ¹ÝÀ» °¥¶ó¼­ ¾ÈÀÇ ¾¾¸¦ ±Ü¾î »©³½´Ù.










±î´­·¹ º¸¸£µé·¹Áî MCanele Bordelais, Earl Grey
±î´­·¹´Â ÇÁ¶û½º ³²ºÎ º¸¸£µµ Áö¹æÀÇ ¼öµµ¿ø¿¡¼­ óÀ½ ¸¸µé¾îÁø ¿À·¡µÈ °úÀÚ´Ù. Ç¥¸éÀº ¹úÁý¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ Ãµ¿¬ ¹Ð¶øÀ¸·Î ÄÚÆÃÇØ µüµüÇϸ®¸¸Å­ ¹Ù»èÇÏ°í, ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ Çªµùó·³ ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¹Ù´Ò¶ó ºó°ú ·³ÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ¾î ÇÑ ÀÔ º£¾î¹°¸é ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ ÀÔ¾ÈÀ» °¨½Ñ´Ù. 




Àç·á
¿ìÀ¯ 1000g, ¹öÅÍ 50g, ´Þ°¿ 119g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 490g, ¹Ú·ÂºÐ 295g, ·³ 100g, ¾ó±×·¹ÀÌ ÆÄ¿ì´õ 10g


¸¸µå´Â ¹ý
1.  ¹Ú·ÂºÐÀº °ö°Ô ü¸¦ ÃÄ µÐ´Ù.
2.  ¿ìÀ¯¸¦ ¹Ì¸® µ¥¿ö¼­ ½ÄÇô³õ´Â´Ù.
3.  Å« º¼¿¡ Àü¶õ°ú ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ³Ö°í °ÅÇ°±â·Î Àß Ç®¾îÁØ´Ù.
4.  ¨é¿¡ ¿ìÀ¯1/3, ¹Ú·ÂºÐ 1/2, ¿ìÀ¯3/1, ¹Ú·ÂºÐ 1/2 ¼ø¼­·Î ³Ö¾î°¡¸ç Àß ¼¯¾îÁØ´Ù.
5.  ³ª¸ÓÁö ¿ìÀ¯¿Í µ¥¿î ¹öÅÍ, ·³À» ³Ö¾î ¹ÝÁ×À» ¸¸µç´Ù.
6.  ¹Ù ¹Í¼­·Î ¨êÀÇ ¹ÝÁ×À» °¥¾Æ ÁØ´Ù. 
     ¡Ø  ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº °ÅÇ°À» ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ¿© °¥¾ÆÁØ´Ù.
7.  °¥Àº ¾ó±×·¹ÀÌ ÆÄ¿ì´õ¸¦ ¨ê¿¡ ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁØ ÈÄ ³ÃÀå°í¿¡ ÇÏ·í¹ã ³öµÐ´Ù.
8.  ÀüÀÚ·»Áö¿¡ ¹Ð¶øÀ» ³ì¿© ±î´­·¹ Ʋ¿¡ °¡µæ ºÎÀº ÈÄ ´Ù¸¥ ±î´­·¹ Ʋ¿¡ ¿Å°ÜºÎÀ¸¸ç ¹Ð¶øÀ¸·Î ÄÚÆÃÇÑ ÈÄ ½ÄÈù´Ù. 
     ¡Ø  ¹Ýµå½Ã Àå°©À» Âø¿ëÇÑ´Ù.
9.  ¹Ð¶øÀ» ¹Ù¸¥ ±î´­·¹ Ʋ¿¡ ¹ÝÁ×À» º×°í 220¡É ¿Àºì¿¡¼­ ¾à 20ºÐ°£ ±¸¿î ÈÄ ¿Àºì ¿Âµµ¸¦ 200¡É·Î ³·Ãç 30ºÐ ´õ ±Á´Â´Ù.
10.  ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³» ½ÄÈù´Ù. ¹ÝÀ¸·Î ³ª´² ±î´­·¹ ¾È¿¡ ±â°øÀÌ º¸À̸é Á¦´ë·Î ±¸¿öÁø °ÍÀÌ´Ù.







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