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20년 전통식품의 명가 (주)사옹원  <통권 366호>
관리자 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2015-09-02 오전 02:30:44

최근 1인 가구, 맞벌이 부부 증가로 인해 간편하고 편리하게 즐길 수 있는 간편식이 주목을 받고 있는 가운데, 최근에는 명절 음식 또한 간편식으로 출시하여 주부들에게 인기를 끌고 있다. 20년 전통의 냉동식품 전문기업인 (주)사옹원에서 만든 명절음식이 바로 그 주인공이다. 사옹원은 해외에서도 인정받은 기술력을 바탕으로 맛과 간편성을 한 번에 잡은 고품질의 제품을 생산하며 올 추석 주부들의 고민 해결에 나섰다.
 글 김성은 기자 fresh017@foodbank.co.kr | 사진 (주)사옹원 제공 


누구나 간편하게 조리 가능! 
(주)사옹원은 독자적인 냉동식품 제조 기술과 제품력으로 최근 급속하게 성장하고 있는 HMR시장에서 주목받고 있는 기업이다. 지난 1995년 설립 이후 20년 동안 완조리 한 제품을 급속 냉동 시켜 소비자가 집에서 간편히 데워 먹을 수 있는 다양한 HMR 제품을 개발하고 있다.
사옹원 제품의 가장 큰 특징이자 경쟁력은 제조 기술력을 바탕으로 한 조리의 간편성이다. 이 중 전류 제품군은 재료를 하나하나 구매해 직접 손질하고 부치는 복잡한 과정 없이 간편한 조리만으로 음식을 완성할 수 있어 명절 준비가 힘든 고객들의 니즈를 충족시켜 주는 상품으로 많은 관심을 받고 있다.
실제로 사옹원의 ‘명절 모둠전’은 명절 시즌 전 방송된 2회 홈쇼핑 방송에서 연이어 판매 매진을 기록할 정도로 선풍적인 인기를 끌고 있다. 
명절 대표 제품으로는 꼬지 없이 만든 오미산적, 계란 옷을 입힌 동태전, 깻잎 속 돼지고기를 넣어 만든 생깻잎전과 고기의 육즙을 그대로 담은 고기완자 등이 있다.
특히 오미산적과 생깻잎전은 사옹원만의 독자적인 특허기술로 만들어 소비자들로부터 맛에 대한 우수한 평가와 더불어 단단한 신뢰를 얻고 있다.
철저한 위생관리, 좋은 재료로 만들어 안심
고객들이 사옹원 제품을 꾸준히 선호하는 가장 큰 이유는 제품의 품질력 때문이다. 어려운 환경 속에서도 한결같이 좋은 원료를 가지고 좋은 제품을 만드는 것을 원칙으로 제품 생산에 주력한 것이다. 
최초로 한식제조 산업화에 성공한 사옹원은 음성공장 전체 7개 라인에 해썹(HACCP) 인증을 획득하였으며, 국제적인 식품 안전 규격인 FSSC22000 인증도 한식 부분 최초로 획득하여 보다 안전하고 철저한 위생관리를 통해 제품을 생산하고 있다.
또한 철저한 원재료 검수를 시작으로 국내산 신선한 재료를 사용해 소비자들에게 사옹원 제품에 대한 신뢰성을 더하고 있다.

국내 뿐 아니라 해외에서도 인정한 한국의 맛
사옹원은 현재 국내 4000여 개 거래처에 제품을 납품하고 있으며, 해외 20여 개국에도 우리 전통음식의 매력을 유감없이 전하고 있다.
사옹원측에 따르면 특히 올해는 500만 달러의 수출 실적을 기대하고 있으며, 앞으로 해외 진출 국가가 더 늘어나 규모는 더욱 확대 될 것으로 전망하고 있다.
이상규 사옹원 대표이사는 “회사 창립 20주년을 맞아 올해를 회사 재도약의 원년으로 삼겠다”며 “향후 사라져 가는 전통음식의 참맛을 변함없이 전하고 ‘한식의 우수성을 세계로’라는 비전을 위해 쉼 없이 노력할 것”이라고 포부를 밝혔다.


 
2015-09-02 오전 02:30:44 (c) Foodbank.co.kr
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