왕갈비찜&한우물회전문점 「고요남」은 원시인이 먹었던 것처럼 거대한 갈비로 인기몰이하고 있다.   

이곳의 시그니처 메뉴는 단연 ‘고인돌갈비’로 갈비가 사람 얼굴 크기와 비슷할 정도로 크며 부드러운 육질을 자랑한다. 고인돌갈비는 파프리카와 양파, 버섯 등 각종 채소를 깔고 그 위에 갈비를 올려 제공한다. 커다란 소 갈빗대를 당귀, 계피, 황기 등의 한약재와 10여 가지의 재료를 넣고 압력솥에서 1시간 정도 삶는다. 간장, 배, 꿀 등을 넣어 만든 소스는 달달하며 끝 맛은 매콤해 고기의 느끼한 맛을 잡아준다. 차가운 성질의 한우 물회에 따뜻한 성질의 삼을 넣어 궁합을 맞춘 ‘한우물회’도 인기메뉴다. 육회용으로는 한우 우둔살을 숙성시켜 사용하고 직접 만든 고추장이 들어간 육수가 물회 특유의 톡 쏘는 맛과 매운맛이 잘 어우러진다. 남은 국물에 소면과 밥을 넣어 먹는 것도 별미다.

고요남은 현재 수원 본점에 이어 강남 대치점, 인천 계산점, 강남 논현점 총 4개 매장을 운영 중이며 가맹점별 전담 슈퍼바이저를 지원해 매장 오픈 및 운영 전반에 걸쳐 도움을 준다. 간편한 레시피와 본사의 특제 소스 제공, 전국 식자재 물류망을 보유해 전문 주방장 없이 손쉽게 운영할 수 있다. 

「왓츠피데」는 화덕에 구운 피데빵으로 만든 신개념 수제버거전문점이다. 매장에서 직접 굽는 피데빵으로 수제버거시장에서 차별화된 ‘손맛’과 기존의 수제버거보다 비교적 저렴한  4000~9000원대 가격에 맛볼 수 있어 수제버거를 찾는 사람들의 마음을 사로잡고 있다.

왓츠피데는 길쭉하고 아담한 피자인 ‘피데’를 주력 메뉴로 하지만 ‘포켓 피데’도 인기다. 포켓피데는 화덕에 구운 둥근 빵에 신선한 채소와 두툼한 고기 패티, 각종 재료를 넣어 한 끼 식사로도 손색없을 정도로 맛과 영양이 풍부하다. 대표메뉴는 두툼한 쇠고기 패티와 체다치즈가 듬뿍 들어간 ‘체다 클래식 포켓’과 한국식 불고기와 홀그레인소스를 넣어 알싸한 ‘불고기 포켓’이다. 쇠고기와 돼지고기를 섞어 만든 두툼한 패티와 불고기, 새우, 소시지, 닭가슴살 등의 메뉴로 입맛에 맞게 선택할 수 있다. 가볍게 곁들일 수 있는 샐러드와 프렌치프라이 같은 사이드메뉴도 다양하게 즐길 수 있다. 

왓츠피데는 간편한 조리과정으로 전문 주방인력이 필요 없으며 본사 자체의 상권분석 시스템으로 메인상권뿐만 아니라 학교 주변, 학원가, 오피스 상권 등 해당 상권에 어울리는 콘셉트를 추천해 소자본으로도 창업 가능하다.