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¼±¼±ÇÑ °¡À»¿¡ Áñ±â´Â ÁßÈÄÇÑ ¸Å·ÂÀÇ Ä³·¯¸á ·ÑÄÉÀÌÅ©  <Åë±Ç 368È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2015-11-06 ¿ÀÀü 03:07:50

RECIPE 01
»ý Ä«¶ó¸á ·ÑÄÉÀÌÅ© Caramel Roll cake

¸Å²öÇÏ°Ô ÄÚÆÃµÇ¾î ¹Ý¦À̴ ij·¯¸á ±Û¶ó»çÁÖ, ±× ¹Ø¿¡ °¨ÃçÁø ºÎµå·¯¿î ¼Ó»ìÀº ¸¶Ä¡ ±¸¸§À» ÇÑÀÔ º£¾î ¹® µí Ç«½ÅÇÏ´Ù. ¾Æ¸óµå ºÐ¸»À» ³Ö¾î °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª´Â ½ÃÆ®Áö¿¡ ij·¯¸á½Ã·´À» ³Ö¾î ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇß´Ù. ij·¯¸á¼Ò½º¿Í ¼ø ¿ìÀ¯»ýÅ©¸²À¸·Î ²öÀûÀÓ ¾øÀÌ ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÇ Ä³·¯¸á ·ÑÄÉÀÌÅ©¸¦ ¸¸µé¾îº¸ÀÚ. 

Àç·á
•½ÃÆ® : ¹Ú·ÂºÐ 10g, ¾Æ¸óµåºÐ¸» 110g, ´Þ°¿ 110g, ÈòÀÚ 180g, ³ë¸¥ÀÚ 80g, ij·¯¸á½Ã·´ 15g, ³ìÀιöÅÍ 30g, ¼³ÅÁ 50g, ºÐ´ç 50g, 
•ij·¯¸áÅ©¸² : »ýÅ©¸² 375g, ij·¯¸á¼Ò½º 90g, ¸¶½ºÄÚ¹Ùµµ 60g, Ä«Ä«¿Àºê¶ó¿î 10g
•ij·¯¸á ±Û¶ó»çÁÖ : ¹°¿³ 100g, »ýÅ©¸² 900g, ¼³ÅÁ 450g, Á©¶óƾ 15g, ¼Ò±Ý 5g 

¸¸µå´Â ¹ý
½ÃÆ® & ij·¯¸áÅ©¸²
1.³ë¸¥ÀÚ, ´Þ°¿, ¾Æ¸óµåºÐ¸», ºÐ´çÀ» ¼¯Àº ÈÄ ÁßÅÁÇØ °ÅÇ°À» ³½´Ù.
2.¨ç¿¡ ¹Ú·ÂºÐÀ» °í·ç ¼¯´Â´Ù.
3.´Ù¸¥ º¼¿¡ ÈòÀÚ¸¦ ³Ö°í ¼³ÅÁÀ» 2~3ȸ ³ª´²³ÖÀ¸¸ç ¸Ó·©À» ¸¸µç´Ù.
4.¸Ó·©ÀÌ ²¨ÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¨è¿Í Àß ¼¯´Â´Ù.
5.È¥ÇÕÇÑ ¹ÝÁ׿¡ ³ìÀÎ ¹öÅÍ¿Í Ä³·¯¸á½Ã·´À» ¼¯°í ·ÑÄÉÀÌÅ© ÆÒ ¾È¿¡ ºÎ¾î ÆòÆòÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
6.¹ÝÁ×Àº 170¡É·Î ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡¼­ 15ºÐ Á¤µµ ±¸¿î ÈÄ ½ÄÈù´Ù.
7.ij·¯¸áÅ©¸²À» ¸¸µå´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç Àç·á¸¦ ¼¯¾î °ÅÇ°À» ³½´Ù.
8.½ÄÀº ½ÃÆ® À§¿¡ ij·¯¸áÅ©¸²À» °ñ°í·ç ¹Ù¸£°í ¿øÅëÇüÀ¸·Î ¸»¾Æ ÃæºÐÈ÷ ³Ã°¢ÇÑ´Ù.

ij·¯¸á ±Û¶ó»çÁÖ
1.¹Ù´ÚÀÌ µÎ²¨¿î ³¿ºñ¿¡ ¹°¿³°ú ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í, °¡¿­ÇÏ¿© ij·¯¸áÈ­ ½ÃŲ´Ù.
2.µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿î »ýÅ©¸²°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ij·¯¸áÈ­ÇÑ ¼³ÅÁ¿¡ È¥ÇÕÇÑ µÚ ºÒ¸° Á©¶óƾÀ» ³Ö¾î ³ìÀδÙ.
3.³óµµ¸¦ ¸ÂÃá ±Û¶ó»çÁÖ¸¦ ij·¯¸á ·ÑÄÉÀÌÅ© À§¿¡ »Ñ¸®°í ±»Çô¼­ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.



RECIPE 02
¸»Â÷ Ä«¶ó¸á ·ÑÄÉÀÌÅ© Malcha Caramel Roll cake

¸»Â÷´Â ÀϺ»ÀÇ ÀüÅëÂ÷Á¾À¸·Î ½Ô½Î·¡Çϸ鼭µµ ÇâÀÌ ÁøÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. Á¦°ú¿¡¼­µµ Àͼ÷ÇÏ°Ô ¾²ÀÌ´Â Àç·áÀÎ ¸»Â÷°¡·ç´Â ´Ù¸¥ Àç·á¿Í ½±°Ô ¾î¿ì·¯Áö°í °¡¿­Çصµ ¾ÈÁ¤µÈ »öÀ» À¯ÁöÇؼ­ ·ÑÄÉÀÌÅ©¿Í Á¢¸ñÇϱ⿡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ Æ¯À¯ÀÇ ½Å¼±ÇÑ Çâ°ú »ê¶æÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ·ÑÄÉÀÌÅ©ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ÇÑÃþ ´õ »ì¾Æ³ª°Ô ÇÑ´Ù. °í¿î ºû±òÀÇ ¸»Â÷¸¦ Á÷Á¢ ²ú¿© ¸¸µç ij·¯¸á¼Ò½º·Î »ö°¨±îÁö ½Ì±×·¯¿î ¸»Â÷Ä«¶ó¸á ·ÑÄÉÀÌÅ©¿¡ µµÀüÇغ¸ÀÚ.

Àç·á
•½ÃÆ® : ¹Ú·ÂºÐ 90g, ¸»Â÷°¡·ç 15ts, ³ë¸¥ÀÚ 110g, ¼³ÅÁ 50g, ²Ü 30g, ÈòÀÚ 190g, ¼³ÅÁ 90g(¸Ó·©¿ë), ¹öÅÍ 40g, ¿ìÀ¯ 40g
•¸»Â÷ij·¯¸á Å©¸² : »ýÅ©¸² 310g, Ä«¶ó¸á¼Ò½º 90g, ij·¯¸á½Ã·´ 75g, ¸¶½ºÄÚ¹Ùµµ¼Ò½º 50g, Ä«Ä«¿Àºê¶ó¿î 10g, ¸»Â÷°¡·ç 5ts
•¸»Â÷±Û¶ó»çÁÖ : È­ÀÌÆ®ÃÊÄݸ´ 180g, ¿ìÀ¯ 130g, ¹° 25g, ¹°¿³ 11g, ¼³ÅÁ 25g, ¸»Â÷°¡·ç 5ts, ÆÇÁ©¶óƾ 3g

¸¸µå´Â ¹ý
1.³ë¸¥ÀÚ, ¼³ÅÁ, ²ÜÀ» ÁßÅÁÇؼ­ °ÅÇ°À» ³½´Ù.
2.¨ç¿¡ ¹Ú·ÂºÐ°ú ¸»Â÷°¡·ç¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç È¥ÇÕÇØ ½ÃÆ® ¹ÝÁ×À» ¸¸µç´Ù.
3.´Ù¸¥ º¼¿¡ ÈòÀÚ¿Í ¼³ÅÁÀ» ÀÌ¿ëÇؼ­ ¸Ó·©À» Ä¡°í ¨è¿¡ ¼¯´Â´Ù.
4.¹öÅ͸¦ ³ì¿© ¿ìÀ¯¿Í Àß ¼¯Àº ÈÄ ¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ×°ú ÇÔ²² ·ÑÄÉÀÌÅ© ÆÒ ¾È¿¡ º×°í ¹ÝÁ× Ç¥¸éÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
5. 190¡É ¿Àºì¿¡ 8ºÐ Á¤µµ ±¸¿ö¼­ ½ÄÈù´Ù.
6.¸»Â÷ij·¯¸á Å©¸²¿¡ µé¾î°¡´Â Àü Àç·á¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿© °ÅÇ°À» ¸¸µç´Ù.
7.¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÀº ½ÃÆ® À§¿¡ ¸»Â÷ij·¯¸á Å©¸²À» Æì ¹Ù¸£°í ¿øÅëÇüÀ¸·Î ¸»¾Æ ³Ã°¢ÇÑ´Ù.
8.È­ÀÌÆ®ÃÊÄݸ´À» ³ì¿©¼­ ¹°, ¿ìÀ¯, ¹°¿³, ¼³ÅÁ, ¸»Â÷°¡·ç, ºÒ¸° Á©¶óƾÀ» ¼¯´Â´Ù.
9.³óµµ¸¦ ¸ÂÃá ±Û¶ó»çÁÖ¸¦ ¸»Â÷ Ä«¶ó¸á·Ñ À§¿¡ »Ñ¸®°í ±»Çô¼­ ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù. 

 
2015-11-06 ¿ÀÀü 03:07:50 (c) Foodbank.co.kr
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