HOME >
¡¸¸¶¾ê¡¹ È£³ó ¸¶¾ê(Ronan Maillet)¡¤±è¼öÁø ´ëÇ¥  <Åë±Ç 369È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2015-12-03 ¿ÀÀü 01:51:17

ÀÛÀº ¸íÇ°À» ±¸¿ö³»´Â ÇÁ¶û½º µðÀúÆ®¼ó

ÀÌÅ¿ø °æ¸®´Ü±æ¿¡ ¡¸¸¶¾ê(MAILLET)¡¹°¡ ÀÚ¸® ÀâÀº Áö´Â ÀÌÁ¦ ¸· 1³â ³²Áþ µÇ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸¶¾ê ºÎºÎ°¡ Çѱ¹¿¡ ¿ÀÇÂÇÒ µðÀúÆ®¼óÀ» °èȹÇÑ °ÍÀº 5³â ÀüÀ¸·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. Á¤Åë ÇÁ¶û½º µðÀúÆ®¸¦ Çѱ¹¿¡ ¼Ò°³ÇÏ°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥·Î ÇÁ¶û½º±îÁö ³¯¾Æ°£ ¸¶¾ê ºÎºÎ´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ À¯¸í ÄÉÀÌÅ͸µ ¾÷ü¿¡¼­ Á¦´ë·Î ¹è¿ì°í µ¹¾Æ¿Í ºÎºÎÀÇ À̸§À» °É°í ÀÛÀº ¸íÇ°À» ±¸¿ö³»´Â µðÀúÆ®¼óÀ» ¿ÀÇÂÇß´Ù. ±Û À̳»°æ ±âÀÚ nklee@foodbank.co.kr | »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå


°æ¿µ¡¤¾ð·ÐÀÎÀ» ²Þ²Ù´ø ûÃá, »õ·Î¿î ²ÞÀ» ã´Ù
¡°¸®¿Ë¿¡ ÀÖ´Â Çб³¿¡¼­ óÀ½ ¸¸³µ¾î¿ä¡± ¼öÁÝ°Ô À̾߱âÇÏ´Â ±è¼öÁø ´ëÇ¥ÀÇ ¾ó±¼¿¡¼­ ±× ³¯À» Ãß¾ïÇÏ´Â µíÇÑ ¸ð½ÀÀÌ º¸¿´´Ù. ±è ´ëÇ¥´Â ÀÎÅÍºä ³»³» Çѱ¹¾î°¡ ¼­Å÷ È£³ó ¸¶¾ê(Ronan Maillet, ÀÌÇÏ ¸¶¾ê) ´ëÇ¥ÀÇ À̾߱⸦ Å뿪ÇØ ÁÖ¾ú´Ù. ºÒ¾î·Î À̾߱⸦ ³ª´©´Â µÑÀÇ ¸ð½ÀÀÌ ³Ê¹«³ª ´ÙÁ¤ÇØ ´äº¯À» ±â´Ù¸®´Â ½Ã°£ÀÌ Áö·çÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¸¶¾ê¿Í ±è ´ëÇ¥´Â Æĸ®ÀÇ ¸í¹® ¿ä¸® Çб³·Î ¾Ë·ÁÁø ¡®Æú º¸ÄûÁî(Institute Paul Bocuse)¡¯¿¡¼­ ¿î¸í°°ÀÌ ¸¸³µ´Ù. ¸í¹® °æ¿µ ´ëÇпøÀ» Á¹¾÷ÇÑ ¸¶¾ê ´ëÇ¥¿Í ¾ð·ÐÇеµ¿´´ø ±è ´ëÇ¥´Â 20´ë Á߹ݿ¡ °¢°¢ »õ·Î¿î »îÀ» °á½ÉÇÏ°í ¿ä¸®¿¡ µµÀüÇß´Ù. ±× »îÀÌ ´à¾Æ¼­Àϱî, µÑÀº »ç¶û¿¡ ºüÁ³´Ù.
óÀ½ºÎÅÍ Á¦°ú¸¦ °á½ÉÇÏ°í Çб³¸¦ ¼±ÅÃÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ¸¶¾ê ´ëÇ¥°¡ Á¦°ú·Î ºÐ¾ß¸¦ °áÁ¤ÇÑ °ÍÀº Æĸ®¿¡ ÀÖ´Â ¹Ì½¶·© 2½ºÅ¸ Æ÷½ÃÁð È£ÅÚ(Four Seasons Hotel)¿¡ ÀÎÅÏÀ¸·Î ½Ç½ÀÀ» ³ª°¡¸é¼­ºÎÅÍ´Ù. µðÀúÆ®¸¦ ¸¸µé ¶§ ÇÊ¿äÇÑ ¼¶¼¼ÇÔ°ú »õ·Î¿òÀ» À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿¬±¸ÇÏ´Â ½ºÅ¸ÀÏÀÌ ±×ÀÇ ¼ºÇâ°ú Àß ¸Â¾Ò°í, ÀÎÅÏÀ» ¼ö·áÇÑ ÈÄ¿¡µµ ¾à 4³â µ¿¾È Æ÷½ÃÁð È£ÅÚ¿¡¼­ ÆÄƼ½Ã¿¡·Î ÀÏÇß´Ù. ¹Ý¸é ¿ä¸®¸¦ Á¦´ë·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â ÆÄƼÇ÷¡³Ê°¡ µÇ°í ½Í¾ú´ø ±è ´ëÇ¥´Â ÇÁ·»Ä¡ ¿ä¸®»ç·Î È°¾àÇÏ¸ç °¢°¢ÀÇ ºÐ¾ß¿¡¼­ ½Ç·ÂÀ» ½×¾Æ ³ª°¬´Ù.

5³â Èĸ¦ ±â¾àÇÏ¸ç ´Ù½Ã Æĸ®·Î ¶°³ª´Ù
¸¶¾ê¿Í ±è¼öÁø ´ëÇ¥´Â Çѱ¹¿¡¼­ °áÈ¥ÇÏ°í Á¤ÂøÇϱâ À§ÇØ 2009³â¿¡ µ¹¾Æ¿Ô´Ù. µÑÀº °áÈ¥ Áغñ¸¦ Çϸ鼭 À¯¸í µðÀúÆ®¼óÀ» ã¾Æ ´Ù³æ´Ù.
¡°³²ÆíÀº Çѱ¹ À¯¸í µðÀúÆ®¼ó¿¡¼­ ÀÏÇϱ⵵ ÇßÁö¸¸ ÇÁ¶û½º µðÀúÆ®¸¦ ±¸ÇöÇϱ⿡´Â ºÎÁ·ÇÏ´Ù´Â Á¡À» ¾Æ½¬¿öÇß¾î¿ä. ¿ì¸®´Â ¡®ÇÁ¶û½º¿¡¼­ Á¤Åë µðÀúÆ®¸¦ Á¦´ë·Î ¹è¿ì°í µ¹¾Æ¿Í Çѱ¹¿¡ ¼±º¸ÀÌÀÚ¡¯´Â ´ÙÁüÀ» Ç°°í ÇÁ¶û½º·Î ´Ù½Ã ¶°³µ½À´Ï´Ù.¡±
Æĸ®·Î µ¹¾Æ°£ ¸¶¾ê ´ëÇ¥´Â Æĸ® ¡¸¿¡µð¾Æ¸£(Hediard)¡¹¿¡¼­ µðÀúÆ® ÆÄÆ®¸¦ ÃÑ°ýÇÏ°í, ±è ´ëÇ¥µµ ÀÌ ½ÃÁ¡ºÎÅÍ µðÀúÆ®¸¦ Á¦´ë·Î ¹è¿ì±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¸¶¾ê ºÎºÎ´Â ·°¼Å¸® ÄÉÀÌÅ͸µ ¾÷ü ¡®Ä«½ºÇÇ¾Æ ¸®¼Á¼Ç(Kaspia Receptions)¡¯¿¡ ÇÔ²² ÀÔ»çÇß´Ù. ¸¶¿¹ ´ëÇ¥´Â ÄÉÀÌÅ©, ¸¶Ä«·Õ µî µðÀúÆ®¸¦ ´ã´çÇÏ¸ç ¿¬±¸¡¤°³¹ß ¾÷¹«±îÁö ¸Ã¾Ò°í ±è ´ëÇ¥´Â ÇΰÅǪµå¸¦ ´ã´çÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ Á÷¿øÀ» °ü¸®ÇÏ´Â ÀÏÀ» Çß´Ù. ½¬´Â ³¯À̸é ÇÁ¶û½ºÀÇ À¯¸íÇÑ µðÀúÆ®¼óÀ» ã¾Æ´Ù´Ï¸ç ¸ÀÀ» º¸°í ¸¶¾ê ºÎºÎ¸¸ÀÇ ÇÁ¶û½º Á¤Åë µðÀúÆ®¸¦ ¾î¶»°Ô ±¸ÇöÇÒÁö °í¹ÎÇß´Ù.
¡°ÇÁ¶û½ºÀÇ À¯¸í µðÀúÆ®¼óÀÇ Æ®·»µðÇÑ µðÀúÆ®¸¦ ¸ðµÎ ¸À º¸¾Ò¾î¿ä. ±×¶§ÀÇ °æÇèÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÆ½À´Ï´Ù. Áö±Ý ¸¶¾ê¿¡¼­ ÆÈ°í ÀÖ´Â µðÀúÆ® Áß ±×¶§ °³¹ßÇÑ ·¹½ÃÇÇ·Î ¸¸µå´Â µðÀúÆ®µµ ÀÖ¾î¿ä.¡±
·¹½ÃÇÇ ¿¬±¸´Â ¹°·Ð ¸¶¾ê ºÎºÎ´Â Çѱ¹¿¡ ¾î¶² µðÀúÆ®¼óÀ» ³¾Áöµµ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¸Ó¸´¼ÓÀ¸·Î ±¸»óÇß´Ù. À۾Ƶµ µÑÀÌ ÀÛ¾÷ÇÒ ¸¸Å­Àº ÃæºÐÇÑ ÁÖ¹æ°ú È­ÀÌÆ® ÅæÀÇ ¸ñÀç¿Í ¾î¿ì·¯Áø ¿¬º¸¶ó ÅæÀÇ º®, ¿ø¸ñ °¡±¸ µîÀ¸·Î µû¶æÇÑ ÇÁ¶û½ºÀÇ °¡Á¤ÁýÀ» ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ´Â ½Ç³» ºÐÀ§±â´Â ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ¸¶¾ê ºÎºÎ°¡ ¸Ó¸´¼Ó¿¡ ±×¸®´ø ±×¸²ÀÌ´Ù.

¡®¸¶¾ê ´À³¦¡¯ °¡µæÇÑ ÇÁ¶û½º Á¤Åë µðÀúÆ®
¸¶¾ê¸¦ ¹æ¹®ÇÑ »ç¶÷µéÀº ¼¼ ¹ø ¹ÝÇÑ´Ù. ¼ó¿¡ µé¾î¼­ÀÚ¸¶ÀÚ µðÀúÆ®¸¦ ±Á´Â ´ÞÄÞÇÑ Çâ¿¡ ÇÑ ¹ø, ÀÔ¿¡ ³Ö±â¿¡ ¾Æ±î¿ï Á¤µµ·Î ¿¹»Ú°Ô ºú¾î³½ Á÷»ç°¢ÇüÀÇ ¼¶¼¼ÇÑ µðÀúÆ® ¸ð½À¿¡ ¶Ç ÇÑ ¹ø, ¸¶Áö¸·À¸·Î ÀÔ¿¡ ³Ö´Â ¼ø°£ ´À²¸Áö´Â Àç·á º»¿¬ÀÇ ÁøÇÑ ¸À¿¡ ¹ÝÇÏ°Ô µÈ´Ù.
µÎ »ç¶÷ÀÇ ¼ºÀÎ ¡®¸¶¾ê(Maillet)¡¯¸¦ °É°í ¿î¿µÇÏ´Â µðÀúÆ®¼óÀ̱⿡ ºÎºÎ´Â ´Ü ÇÑ ¹øµµ ¿ä·ÉÀ» ÇÇ¿î ÀûÀÌ ¾ø´Ù. ÇÁ¶û½º ÀÌÁî´Ï ¹öÅÍ, ¹ß·Î³ª ÃÊÄݸ´, ÇÁ·Î¸¶Á¦ Ä¡Áî µî ÇÁ¶û½º»ê ÃÖ°í±Þ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ °¡Àå ¸ÀÀÖ´Â µðÀúÆ®¸¦ ³»³õ´Â´Ù. ÀÌ¹Ì ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â µðÀúÆ®µµ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¸ÀÀ» °³¼±Çϴµ¥ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±è ´ëÇ¥´Â ÀÎÅÍºä ³»³» ¡®¸¶¾ê ´À³¦¡¯À» °­Á¶Çß´Ù. ¡°Á¤Åë ÇÁ¶û½º µðÀúƮó·³ ÁÁÀº Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »õ·Î¿î ¹æ¹ýÀ» ã°íÀÚ ¿¬±¸ÇØ¿ä. º¸¼®°°ÀÌ ¸¸µé¾î ³õÀº µðÀúÆ®¸¦ ÇÑ ÀÔ º£¾î ¸Ô´Â ¼ø°£ »ç¿ëÇÑ Àç·áÀÇ ¸À, ±× ÁøÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ¹Ù·Î Àü´ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸¶¾êÀÇ ´À³¦ÀÔ´Ï´Ù.¡±
¸¶¾ê ºÎºÎ´Â ¡°ÇâÈÄ È®Àå ÀÌÀüÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù¸é Ŭ·¡½º¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ½Í´Ù¡±¸ç ¡°ÄÉÀÌÅ͸µ ¾÷ü¿¡¼­ ÀÏÇϸ鼭 ¾÷¹«ÀÇ È¿À²¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â ¹æ¹ý°ú Àü¹® ÆÄƼ½Ã¿¡¸¦ ¾ç¼ºÇÏ´Â ³ëÇϿ츦 ÀÍÇû±â ¶§¹®¿¡ ±× ¹æ½ÄÀ» Çѱ¹¿¡µµ ¾Ë¸®°í ½Í´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÀûÇÑ °æ¸®´Ü °ñ¸ñ±æ 2Ãþ¿¡ ÀÖ´Â ¸¶¾ê´Â ¿À´Ãµµ Á¤Á÷ÇÑ ÇÁ¶û½º Á¤Åë µðÀúÆ®¸¦ ±¸¿ö ´ÞÄÞÇÔÀ» ¼±»çÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸¶¾êÀÇ À̸§ ¾Õ¿¡ ¡®Çѱ¹¿¡¼­ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°í±Þ ÇÁ¶û½º Á¤Åë µðÀúÆ®¡¯¶ó´Â ¼ö½Ä¾î°¡ ºÙÀ» ³¯µµ ¸ÓÁö¾ÊÀº °Í °°´Ù.


 
2015-12-03 ¿ÀÀü 01:51:17 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?