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º½ Çâ±â °¡µæ »óÅ­ÇÑ µðÀúÆ®  <Åë±Ç 374È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2016-05-04 ¿ÀÀü 10:37:31

ÇÁ·»Ä¡ µðÀúÆ®¿¡ Çѱ¹ ½ÄÀç·á Á¢¸ñÇÏ´Â °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸ÞÁ¾¿¥¿ÀÀÇ ¿À¿ÀÃ÷Ä« Å×Ã÷¾ß ÆÄƼ½Ã¿¡´Â ¿ÃÇØ ½Å¸Þ´º·Î Ãâ½ÃÇÑ »óÅ­ÇÑ µÎ °¡Áö µðÀúÆ®¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ¹Ù»èÇÑ Å¸¸£Æ®¿¡ º½ÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ ±Ý±Ö°ú »ç°ú¸¦ ³Ö¾î ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨À» ´õÇß°í, ¸¶µé·»¿¡´Â 100% Á¦ÁÖ»ê °¨±Ö ¼Ò½º¸¦ ´ãÀº Æ©ºê¸¦ ²È¾Æ dzºÎÇÑ ¹öÅÍ Çâ¿¡ »óÅ­ÇÔÀ» ´õÇß´Ù.
¿ä¸® ¿À¿ÀÃ÷Ä« Å×Ã÷¾ß ÆÄƼ½Ã¿¡   ÁøÇà ¹Ú°æ·® ±âÀÚ krpark@foodbank.co.kr   »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀå 




¸ÞÁ¾¿¥¿À
ÇÑÀûÇÑ ÁÖÅð¡¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¡¸¸ÞÁ¾¿¥¿À(Masion M'O)¡¹´Â ÀϺ» ÇÇ¿¡¸£ ¿¡¸£¸Þ Ãâ½ÅÀÇ ¿À¿ÀÃ÷Ä« Å×Ã÷¾ß¡¤À̹μ± ºÎºÎ ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ÇÁ·»Ä¡ µðÀúÆ®¼óÀÌ´Ù. »óÈ£ÀÎ ¸ÞÁ¾¿¥¿À´Â ÇÁ¶û½º¾î·Î ÁýÀ» ¶æÇÏ´Â ¸ÞÁ¾(Maison)°ú ¿À¿ÀÃ÷Ä« Å×Ã÷¾ß ÆÄƼ½Ã¿¡ÀÇ À̴ϼÈÀÎ ¡®O¡¯, ±×ÀÇ ¾Æ³» À̹μ± ÆÄƼ½Ã¿¡ À̸§ÀÇ ¡®M¡¯À» µû¼­ ¡®M°ú OÀÇ Áý¡¯À̶ó´Â Àǹ̸¦ ´õÇß´Ù.
¸ÞÁ¾¿¥¿À¿¡¼­´Â ±¹³»¿¡ ¼Ò°³µÇÁö ¾ÊÀº ÇÁ·»Ä¡ µðÀúÆ®¸¦ ¿À¿ÀÃ÷Ä« Å×Ã÷¾ß ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ Çö´ëÀû °¨°¢À» ´õÇØ »õ·Ó°Ô ÀçÇؼ®ÇÑ 40¿© °¡ÁöÀÇ µðÀúÆ®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ã±×´Ïó µðÀúÆ®ÀÎ ¡®¸ùºí¶û ¿¥¿À¡¯´Â ¸Ó·© ÄíÅ°·Î ¸¶½ºÄ«¸£Æ÷³× Å©¸²°ú ¹ã Å©¸²À» »÷µåÇÏ°í ·¹¸ó ¸¶¸Ö·¹À̵å·Î Æ÷ÀÎÆ® Áá´Ù. ¸ùºí¶û ¿¥¿À¿Í °°ÀÌ ¹«½º ÄÉÀÌÅ©, ¹ÐÇ£À¯, Ÿ¸£Æ® µî ¼îÄÉÀ̽º¿¡¼­ ÆǸÅÇÏ´Â µðÀúÆ®´Â ÇÏ·ç 5~6°³¸¸ ÇÑÁ¤À¸·Î ¸¸µé¾î °í°´µé¿¡°Ô ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀ» ÀüÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ÀÌ°÷ÀÇ ½ºÅ׵𼿷¯ÀÎ ¸¶µé·»°ú ÈÖ³¶½Ã¿¡, ºê¸®¿À½´ µîÀÇ ±¸¿ò °úÀÚ·ù¿Í ¸ÅÀå¿¡¼­ Á÷Á¢ ¸¸µç ¼öÁ¦ Àë, °î¹° ÄíÅ°µµ Àαâ´Ù. 






Ÿ¸£Æ® ³©±ø(Tarte aut pommes et kumquat)
¹Ù»èÇÑ Å¸¸£Æ®Áö¿¡ ºÎµå·´°í »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ »ç°ú¿Í ±Ý±ÖÀ» ³ÖÀº Ÿ¸£Æ® ³©±øÀº ¹Ù»èÇÏ°Ô ¾ÃÈ÷´Â ½Ä°¨°ú ¹Ì°¢À» µ¿½Ã¿¡ ¸¸Á·½ÃŲ´Ù.


Àç·á(50ÀκÐ)
• ±×¶óÀδõ·Î °£ ÈÄÃß, À¯ÀÚÁÖ½º 30g 
•  »Ë¹Ç ¿¡Ãòº£ : »ç°ú 500g, ¹öÅÍ 10g, ¼³ÅÁ 20g, ¿À·»Áö Á¦½ºÆ® 1.5g
• ³©±ø ÄáÇÇ : ±Ý±Ö 760g, ¹° 732g, ¼³ÅÁ 366g, ÆÈ°¢ 2g 
•  Å©·³ºí : ¹öÅÍ 100g, ¼³ÅÁ 100g, Á߷ºР100g, ¾Æ¸óµå ÆÄ¿ì´õ 100g, ¼Ò±Ý ¾à°£


¸¸µå´Â ¹ý
1´Ü°è ÆÄÆ® ¾Æ ¼öÅ©·¹(Pate a Surce)·Î ¸¸µç Á÷°æ 8cmÀÇ Å¸¸£Æ®Áö¸¦ ÁغñÇÑ´Ù. 
2´Ü°è »Ë¹Ç ¿¡Ãòº£(Pommes etuvees, ÀÍÈù »ç°ú)
1  »ç°úÀÇ ²®Áú°ú ½ÉÀ» Á¦°ÅÇÑ µÚ ¾ã°Ô ½ä¾î ±íÀÌ Àִ öÆÇ¿¡ °¡Áö·±È÷ ³õ´Â´Ù.
2  ³ìÀÎ ¹öÅ͸¦ ¹Ù¸¥ ÈÄ ¼³ÅÁ°ú ¿À·»Áö Á¦½ºÆ®¸¦ »Ñ¸®°í ¶Ñ²±À» ´Ý´Â´Ù.
3 90¡É·Î ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡ 10½Ã°£ µ¿¾È ÀÍÈù´Ù.  
3´Ü°è
1 »Ë¹Ç ¿¡Ãòº£ 150g, ÈÄÃß, À¯ÀÚÁÖ½º¸¦ ¼¯Àº ÈÄ Å¸¸£Æ®Áö À§¿¡ 1°³´ç 35g¾¿ ¿Ã¸°´Ù. 
4´Ü°è ³©±ø ÄáÇÇ(Kumquat Confit)
1 ±Ý±ÖÀº ¹ÝÀ¸·Î Àß¶ó ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ½Ã·´¿¡ ´ã°¡ ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼­ ºÎµå·¯¿öÁú ¶§±îÁö »î´Â´Ù.
2 ³ÃÀå°í¿¡¼­ ÇÏ·í¹ã ¼÷¼º½ÃŲ µÚ Ÿ¸£Æ® 1°³´ç ±Ý±Ö ¹Ý Á¶°¢À» 3~4°³ ¿Ã¸°´Ù.
5´Ü°è Å©·³ºí(Crumble)
1 Àç·á¸¦ ÀüºÎ ÇÕÃÄ ¼Òº¸·Î »óÅ·Π¸¸µç´Ù.
2 Ÿ¸£Æ® 1°³¿¡ 25~30gÁ¤µµ ¿Ã¸°´Ù.
3 165¡É¿¡¼­ 25~30ºÐ Á¤µµ ±Á´Â´Ù




¸¶µé·» À¯ÀÏµå ¿Ã¸®ºê ¿¡ ¸¸´Ù¸°(Madeleine huile d'olive et Mandarine)

¸¶µé·»¿¡ 100% Á¦ÁÖ °¨±Ö ¼Ò½º¸¦ »Ñ·Á ¸Ô´Â ±¸¿ò°úÀÚ´Ù. ¿¢½ºÆ®¶ó ¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀÌ µé¾î°¡ ±¸¼öÇÑ Ç³¹Ì°¡ ÀÏÇ°ÀÎ ¸¶µé·»¿¡ »óÅ­ÇÏ°í ´ÞÄÞÇÔÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °¨±Ö ¼Ò½ºÀÇ Á¶ÇÕÀÌ ÀλóÀûÀÌ´Ù.


Àç·á(Á¾ÀÌÄÅ ±âÁØ)
¹Ð°¡·ç 100g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2g, ¼³ÅÁ 120g, ¿À·»Áö Á¦½ºÆ® 2g, ´Þ°¿ 120g, ³ìÀÎ ¹öÅÍ 60g, ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 40g, °¨±Ö³óÃà¾× 

¸¸µå´Â ¹ý
1 ¹Ð°¡·ç¿Í º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¸¦ ¼¯¾î ü¿¡ Ä£´Ù.
2  ¼³ÅÁ°ú ¿À·»Áö Á¦½ºÆ®, ´Þ°¿À» ¨ç¿¡ ³Ö°í °¡·ç µ¢¾î¸®°¡ ¾ø¾îÁú ¶§±îÁö Àß Àú¾îÁØ´Ù.
3 ¨è¿¡ ³ìÀÎ ¹öÅÍ¿Í ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀϸ¦ ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î ¼¯´Â´Ù.
4 ¸¶µé·» Ʋ¿¡ ¹ÝÁ×À» ³Ö°í 165¡É ¿Àºì¿¡¼­ 11ºÐ°£ ±¸¿î µÚ ½ÄÈù´Ù.
5 ±¸¿öÁø ¸¶µé·» À§¿¡ °¨±Ö ³óÃà¾×À» ÇÇÆê¿¡ ´ã¾Æ ²È´Â´Ù.

 
2016-05-04 ¿ÀÀü 10:37:31 (c) Foodbank.co.kr
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