People¼ÎÇÁ ½ºÅ丮

HOME > People > ¼ÎÇÁ ½ºÅ丮
¿øÆ÷Æ® ¹ÙÀÌ ½Ó ¾ÈÇö¹Î ¿À³Ê ¼ÎÇÁ  <Åë±Ç 378È£>
Áß±¹ÆÇ ¡®³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ¡¯ÀÇ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ, Áß±¹ ³» K-food ÇÑ·ù¸¦ À̲ø´Ù
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2016-08-29 ¿ÀÀü 02:07:41

ÇöÀç Áß±¹¿¡¼­ °¡Àå À¯¸íÇÑ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â Àι° °¡¿îµ¥ ÇÑ »ç¶÷Àº ´Ù¸§ ¾Æ´Ñ Çѱ¹ÀÎ ¡®¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ¡¯´Ù. Áß±¹ÀÇ °ÔÀÓ¾÷ü ÅÙ¼¾Æ®°¡ Á¦ÀÌƼºñ¾¾(JTBC)ÀÇ ¡®³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ¡¯·ÎºÎÅÍ Á¤½ÄÀ¸·Î Æ÷¸Ë ÆDZÇÀ» »ç¼­ ¸¸µç Áß±¹ÆÇ ³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó, ÛÈöõÖõ冰ßÕ> ÇÁ·Î±×·¥¿¡ À¯ÀÏÇÑ ¿Ü±¹ÀÎ ¼ÎÇÁ·Î Ã⿬ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹ÀÇ ³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ¿¡¼­ ¹ÌÄ«¿¤ ¼ÎÇÁ¿Í °°Àº Á¸ÀçÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. ÀÌ´Þ¿¡´Â Áß±¹¿¡¼­ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ·Î ºÎ»óÇØ K-food¸¦ À̲ø°í ÀÖ´Â ¡®¿øÆ÷Æ® ¹ÙÀÌ ½Ó¡¯ÀÇ ¾ÈÇö¹Î ¿À³Ê ¼ÎÇÁ¸¦ ¸¸³µ´Ù. 
±Û À°ÁÖÈñ ±¹Àå jhyuk@foodbank.co.kr   »çÁø ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ Á¦°ø   




Áß±¹ÆÇ <³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ> ¹ÌÄ«¿¤ ¿ªÇÒ·Î Àαâ
±â»óû °üÃø»ç»ó ÃÖ°í ¿Âµµ ±â·ÏÀ» ¿¬ÀÏ °æ½ÅÇϸ鼭 ÇÑ ³·¿¡´Â ¹Ù±ù È°µ¿Á¶Â÷ À§ÃàµÇ´Â ¶ß°Å¿î ¿©¸§³¯, °­³²ÀÇ ÇÑ Ä«Æä¿¡¼­ ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ¸¦ ¸¸³µ´Ù. Áß±¹¿¡¼­ ¹æ¼Û ÁßÀÎ <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó, ÛÈöõÖõ冰ßÕ>(Áß±¹ÆÇ ³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ) ½ÃÁð2 ÃÔ¿µÀ» ¸¶Ä¡°í Çѱ¹¿¡ Àá½Ã µé¾î ¿Â ÅÍ¿´´Ù. 
Çѱ¹Àº ¡®Äî¹æ¡¯ ¿­Ç³ÀÌ Á¶±Ý¾¿ »ç±×¶óµé°í ÀÖÁö¸¸ Áß±¹Àº ÃÖ±Ù ¡®¸Ô¹æ¡¯¿¡¼­ ¡®Äî¹æ¡¯À¸·Î ¿­Ç³ÀÌ ¿Å°Ü¿À¸é¼­ ³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ¿Í ºñ½ÁÇÑ ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ 4~5°³ ¹æ¼Û»ç¿¡¼­ ¹æ¿µ ÁßÀÌ´Ù. ±× °¡¿îµ¥ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ³»º¸³»´Â <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>Àº ¼¼°è °ÔÀÓ½ÃÀå ¸ÅÃâ 1À§ÀÎ Áß±¹ °ÔÀÓ¾÷ü ¡®ÅÙ¼¾Æ®¡¯°¡ Á¦ÀÌƼºñ¾¾·ÎºÎÅÍ Á¤½ÄÀ¸·Î Æ÷¸Ë ÆDZÇÀ» »ç¼­ ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. Äî¹æ ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ °£ÆÇ °ÝÀÎ <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>¿¡ Ã⿬ÇÏ´Â ±×ÀÇ Àαâ´Â Çѱ¹ÀÇ ¹ÌÄ«¿¤¸¸Å­À̳ª ³ô´Ù. ÇöÀç Áß±¹¿¡¼­ ±×ÀÇ ¸Â´ë°á ÀüÀûÀº 5½ÂÀ¸·Î ÇÔ²² Ã⿬ÇÏ´Â ¼ÎÇÁµé °¡¿îµ¥ ÃÖ°íÀÇ ½Â·üÀ» °Åµ×°í, ¼ÎÇÁ Àαâ¼øÀ§¿¡¼­µµ ´ç´çÈ÷ 1À§ÀÇ ÀÚ¸®¿¡ ¿Ã¶ó ÀÖ´Ù. <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>Àº ³ÃÀå°í¸¦ ºÎŹÇØ¿Í´Â ´Þ¸® ¿ä¸®´ë°áÀÌ ÁÖ°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¿¹´É ÅäÅ©°¡ ÁÖ°¡ µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¸Åȸ ÇÑ ¹øÀÇ ¸ÅÄ¡¸¸ ÇÑ´Ù. 
ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ´Â ¡®¹Ì´Ï¾ð½ºÀÇ ¹ä¡¯À̶ó´Â ´Ð³×ÀÓµµ ¾ò¾ú´Ù. µ¿±Ûµ¿±ÛÇÑ ¾ó±¼¿¡ µ¿±×¶þ°í ±½Àº »ÔÅ× ¾È°æÀ» ³¤ ¸ð½ÀÀÌ ¹Ì´Ï¾ðÀ» »©´àÀº µ¥´Ù ¹æ¼Û Áß ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸Ô°í ÀÖ´Â ¸ð½ÀÀÌ È­¸é¿¡ ±×´ë·Î ³ª°¡¸é¼­ ¾Æ¿¹ ¹Ì´Ï¾ð½º¿Í ¹Ù³ª³ª¸¦ Á¶ÇÕÇØ ¹Ì´Ï¾ð½ºÀÇ ¹äÀ̶ó´Â ij¸¯ÅÍ·Î ½ÃûÀڵ鿡°Ô ´«µµÀåÀ» È®½ÇÇÏ°Ô Âï¾ú´Ù. <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>Àº ÀÎÅÍ³Ý ¹æ¼ÛÀ̶ó´Â Á¦ÇÑµÈ Á¶°Ç¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 10¾ïºä¸¦ ÃÊ°úÇß´Ù°í ÇÏ´Ï ¸» ±×´ë·Î Áß±¹ ³» K-food¸¦ À̲ô´Â ÇÑ·ù ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ·Î Á¦´ë·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ ¼ÀÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó> ½ÃÁð1ÀÌ ¿¹»ó ¿ÜÀÇ Æø¹ßÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀ» À̲øÀÚ Á¦Àۻ翡¼­´Â Ã⿬ÁøµéÀÇ Ä³¸¯ÅÍ¿Í À̸ðƼÄÜÀ» °³¹ßÇØ ¿þÀ̺¸¿¡ ÇÁ·Î±×·¥À» Àû±ØÀûÀ¸·Î È«º¸, ½ÃÁð 2ÀÇ ¹ÝÀÀÀº ´õ¿í Æø¹ßÀûÀÌ´Ù. ÀϺΠ³×ƼÁðµéÀº <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>À» ¡®¹äµµµÏ °°Àº ÇÁ·Î±×·¥¡¯À̶ó°í ¸»ÇÒ Á¤µµ¶ó°í ÇÑ´Ù. 



º£ÀÌ¡ ÇÖÇ÷¹À̽º ½Ñ¸®Å÷¿¡¼­ ÇÑ½Ä ·¹½ºÅä¶û ¡®½Ó¡¯ ¿î¿µ
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ´Â Áö³­ 2010³â º£ÀÌ¡ ½Ñ¸®Å÷(ß²×êÔê)¿¡ ÇÑ½Ä ·¹½ºÅä¶û ¡®¿øÆ÷Æ® ¹ÙÀÌ ½Ó(ÀÌÇÏ SSAM)¡¯À» ¿ÀÇÂÇß´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ÇѽĴçÀÌ ¿Õ¡ µî Çѱ¹ÀÎ °ÅÁÖ Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖÁö¸¸ ½Ñ¸®Å÷Àº Áß±¹ ÁÖÀç °¢±¹ÀÇ ´ë»ç°üµéÀÌ ¹ÐÁýÇÑ °÷À¸·Î Çѱ¹ÀÇ ÀÌÅ¿øÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â Áö¿ªÀÌ´Ù. ÀÌ°÷Àº Àú³á¸¶´Ù ¶óÀÌºê °ø¿¬À» ºñ·ÔÇØ °®°¡Áö À̺¥Æ®°¡ ¿­¸®°í, Áß±¹ÀûÀ̸鼭µµ ¼­±¸Àû ºÐÀ§±âÀÇ Æ®·»µðÇÑ »óÁ¡µéÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î¼­¸é¼­ ³ªÀÌÆ®¶óÀÌÇÁ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼îÇΰú ¹®È­ÀÇ °Å¸®·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­ SSAMÀº Áß±¹¿¡ ÀÖ´Â ±âÁ¸ ÇѽĴç°ú´Â Â÷¿øÀÌ ´Ù¸¥ ¸ð´øÇϸ鼭µµ ½ÉÇÃÇÑ ÀÎÅ׸®¾î¿Í Æ®·»µðÇÑ À½½Ä, ¸ÀÀ¸·Î Â÷º°È­¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù. Äû³ë¾Æ »ø·¯µå´Â ºñºö¹äÀ» ¸ðƼºê·Î Çؼ­ ¹ä ´ë½Å Äû³ë¾Æ¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ¿øº¼ »ø·¯µå´Ù. °íÃßÀå µå·¹½ÌÀÇ ¸ÅÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÔ¸ÀÀ» »ì·Á ÁÖ¸ç, ºñºö¹äó·³ ÇÑ ±×¸©¸¸ ¸Ô¾îµµ ¹è°¡ ºÎ¸¥ »ø·¯µå´Ù.
ºñÇÁ Ä«¸£ÆÄÄ¡¿À(Beef Carpaccio)´Â À°È¸¸¦ ¸ðƼºê·Î ¸¸µç SSAMÀÇ ´ëÇ¥¸Þ´º´Ù. À°È¸ÀÇ °£Àå, Âü±â¸§, ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ, ¹è, ÀãÀ» ¼Ò°í±â¿¡ ³Ö¾î ½Ñ À½½ÄÀ¸·Î °í±Þ ½ÄÀç·áÀÎ Æ®·¯ÇÃÀ» °çµé¿© Çâ°ú ¸ÚÀ» ´õÇß´Ù. ¿öÅÍ ½º³×ÀÏ »ø·¯µå(Water Snail Salad)´Â °ñ¹ðÀÌ ¹«Ä§À» ¸ðƼºê·Î ÇÑ À½½ÄÀ¸·Î ´ëÆÄ, ±èÀå¾ÆÂî, ¸¶´Ã Æ¢±è, ²¢ÀÙ°ú ÃÊ°íÃßÀåÀ» °çµé¿© ³½´Ù.
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ¿Í SSAMÀÌ Áß±¹ ¸Åü·ÎºÎÅÍ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ¾ÆÁÖ ¿ì¿¬ÇÑ °è±â¿´´Ù. ¸î ³â Àü ÇѽÄÀç´Ü¿¡¼­ ÇØ¿Ü ÇѽĴç Á¤º¸¸¦ ´ãÀº Ã¥ÀÚ¸¦ Ãâ°£Çߴµ¥ ´ç½Ã Ã¥ ÀÛ¾÷¿¡ Âü¿©ÇÑ Áß±¹ÀÇ À¯¸íÇÑ À½½ÄÆò·Ð°¡°¡ ±×ÀÇ ½Ä´ç¿¡ ´ëÇØ ¡°º£ÀÌ¡¿¡´Â ¼ö¸¹Àº ÇѽĴçÀÌ Àִµ¥ ¸Þ´º°¡ õÆíÀÏ·üÀûÀÌ´Ù. ½Ä´ç¸¶´Ù ¹«½¼ Ư»öÀ» °¡Áö°í ÀÖ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù. ±×·¯³ª SSAMÀº ¸Þ´º°¡ ´Ù¾çÇÏ°í Ư»öÀÌ ÀÖ´Ù¡±°í Æò°¡¸¦ ÇÑ °ÍÀÌ ¸ðƼºê°¡ µÇ¾ú´Ù. SSAMÀº 2011³â <ŸÀӾƿô º£ÀÌ¡> ¿µ¹®ÆÇ¿¡¼­ ÇѽĴç ÃÖÃÊ·Î ¡®º£½ºÆ® ´º ·¹½ºÅä¶û¡¯¿¡ ¼±Á¤µÈ °ÍÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î 2014³â <´õ º£ÀÌ¡¾î> ¼±Á¤ ¡®º£½ºÆ® ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ÄÚ¸®¾È ·¹½ºÅä¶û¡¯ µî ´Ù¼öÀÇ »óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. ¶ÇÇÑ 2013³â ¹Ú±ÙÇý ´ëÅë·É ¹æÁß ¶§¿¡´Â ¼¼ Â÷·ÊÀÇ Å×À̽ºÆÃÀ» °ÅÃÄ ÀÇÀü µµ½Ã¶ôÀ» Á¦°øÇÏ´Â µî ¿©·¯ °÷¿¡¼­ ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ÇöÀç´Â ¸Å´Þ Àû¾îµµ ÇÑ Á¾ ÀÌ»óÀÇ ÀâÁö¿¡ ½Ó¿¡ °üÇÑ ±â»ç°¡ ½Ç¸®°Å³ª Áß±¹ CCTV³ª º£ÀÌ¡ TV, ÅÙ¼¾Æ® µî ¹æ¼ÛÀ» ÅëÇØ ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. 




<¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>À» ÅëÇØ ½ºÅ¸ ¿À³Ê¼ÎÇÁ·Î °Åµì³ª
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ´Â SSAMÀ» ¿ÀÇÂÇÑ ÀÌÈÄ ¼ö¸¹Àº ¾î·Á¿î °íºñ¸¦ ³Ñ°Ü¿Ô´Ù. Áß±¹ÀεéÀÌ »ý°¢ÇÏ´Â ÀϹÝÀûÀÎ ÇѽÄÀÌ ¾Æ´Ñ ¸ð´ø ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ÇѽÄÀ» ¼±º¸ÀÌ´Â µ¥´Ù ÀΰøÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ À½½ÄÀÌ ¼øÇÏ°í ´ã¹éÇØ ±âÁ¸ÀÇ ÀÚ±ØÀûÀÎ Çѱ¹À½½Ä¿¡ Àͼ÷Çß´ø Áß±¹Àεé·ÎºÎÅÍ ÄÄÇ÷¹Àεµ ¸¹ÀÌ ¹Þ¾Ò´Ù. ¶Ç ¸Åü¸¦ ÅëÇØ ²ÙÁØÈ÷ ¼Ò°³´Â µÇ¾úÁö¸¸ ¸ÅÃâ´ëºñ Ä¡¼Ú´Â ÀÓ´ë·á¿Í ½ÄÀç·áºñ·Î ¿î¿µÀÌ ³Ê¹« ¾î·Á¿ö Àá½Ã ¹®À» ´ÝÀº Àûµµ ÀÖ¾ú´Ù. 
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ´Â ¡°¾Æ¸¶µµ ´Ù¸¥ ÇѽĴçó·³ °í±â¸¦ ±Á°í ÀΰøÁ¶¹Ì·á¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇßÀ¸¸é ¹®´ÝÀ» ÀÏÀÌ ¾ø¾úÀ»Áöµµ ¸ð¸¥´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇѽÄÀÌ ºÒ°í±â, ºñºö¹ä, °í±â±¸À̸¸ ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï±â¿¡ ´Ù¾çÇÑ Çѱ¹À½½Ä°ú ¹®È­¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â °ÍÀÌ SSAMÀÇ ¿ªÇÒÀ̸ç, ¼ÎÇÁ·Î¼­ ÁÁÀº Àç·á·Î Á¤Á÷ÇÏ°Ô ¼­ºñ½ºÇÏ°Ú´Ù´Â ½Å³äÀ» Æ÷±âÇϸ鼭±îÁö ½Ä´çÀ» ¿î¿µÇÏ°í ½ÍÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ¡°3~4³â µ¿¾È Á¡Æ÷¼¼°¡ ¹Ð·Á 8¾ï¿ø¿¡ ´ÞÇÒ Á¤µµ¿´´Ù. 3°³¿ù µ¿¾È ¹®À» ´Ý°í ¾î¶»°Ô º£ÀÌ¡ »ç¶÷µéÀ» ²ø¾îµéÀÏ ¼ö ÀÖÀ»±î¸¦ °í¹ÎÇϸ鼭 ¿©·¯ »ç¶÷µéÀ» ¸¸³ª°í º£ÀÌ¡¿¡¼­ ÁÙ¼­´Â ½Ä´çµéÀ» º¥Ä¡¸¶Å· ´Ù´Ï¸é¼­ ÇØ´äÀ» ±¸Çß´Ù. ±× ½Ã°£ÀÌ ³ª¿¡°Ô ´õ¾øÀÌ ¼ÒÁßÇÑ ½Ã°£ÀÌ µÇ¾ú´Ù¡±°í ¸»ÇÏ´Â ±×´Â º¥Ä¡¸¶Å·À» ÅëÇØ SSAMÀ» ÄÚ¸®¾È ºñ½ºÆ®·Î ´ÙÀÌ´× ÄܼÁÆ®¿¡¼­ Áß±¹ ´ëÁßµéÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£À» ¼ö ÀÖµµ·Ï Æ÷Áö¼Å´×¿¡ º¯È­¸¦ Áá´Ù. °¡°ÝÀ» 40% ³·Ãß°í 1Àκо¿ ³ª¿À´Â ÄÚ½º ´ë½Å ǪÁüÇÏ°Ô ÇÑ Á¢½Ã¸¦ ´ã¾Æ ³» ³ª´² ¸Ô´Â ½ÄÀ¸·Î ¹Ù²ã Á¢±Ù¼ºÀ» ³ô¿´´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ º¯È­´Â ÀûÁßÇß´Ù.
SSAMÀÇ ÀÔÁöÀû Á¶°Ç°ú <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó> Ã⿬µµ °æ¿µ È°¼ºÈ­¿¡ ÇѸòÀ» Çß´Ù. ½Ñ¸®Å÷ÀÌ 10´ë ÈĹݿ¡¼­ 30´ë ÃʹÝÀÇ ÀþÀºÀ̵éÀÇ ÇÖÇ÷¹À̽º·Î °¢±¤¹Þ´Â µ¥´Ù Áß±¹ ¿Ü½Ä¾÷ÀÌ È°¼ºÈ­µÇ¸é¼­ ÁÖ¿ä ¼ÒºñÃþÀ¸·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Â 20´ë¿Í ÀÎÅͳÝÀ¸·Î ¼ÛÃâÇÏ´Â <¹ÙÀÌÅõ¾î·¯ ºù»ó>ÀÇ ÁÖ¿ä ½ÃûÀÚÃþÀÌ ºÎÇÕÇϸ鼭 ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁÀÇ Àαâ´Â µÎ¸»ÇÒ ÇÊ¿äµµ ¾ø°í, ±×°¡ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â SSAM¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ±Þ¼Óµµ·Î ³ô¾ÆÁ³´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ SSAM¿¡´Â ¸ÅÀÏ Áß±¹ °¢Áö¿¡¼­ ±×ÀÇ À½½ÄÀ» ¸Àº¸±â À§ÇØ ¸ô·Áµå´Â °í°´µé·Î ³ÑÃijª°í ÀÖ´Ù. ÀÌÈÄ 3³â µ¿¾È ¹Ð¸° ÀÓ´ë·á¸¦ ´Ù °±À» ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.




¿¡µå¿öµå ±Ç ¼ÎÇÁ¿ÍÀÇ Àο¬À¸·Î ¹öÁî ¾Ë ¾Æ¶ø È£ÅÚ ±Ù¹«
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ°¡ ¿ä¸®¸¦ ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ¾ÆÁÖ ÀÚ¿¬½º·¯¿î ÀÏÀ̾ú´Ù. °æºÏ Æ÷Ç× Ãâ½ÅÀÎ ±×´Â »çÃá±â ¶§ Æ÷Ç× À°°Å¸®¿¡¼­ ÀÛÀº °æ¾ç½ÄÁýÀ» ¿î¿µÇß´ø ¾î¸Ó´Ï°¡ ¿ä¸®ÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸¸ç ÀÚ¶ú´Ù. ±×·¯´ø Áß 1990³â´ë ÃÊ ´ç½Ã 150¸¸¿øÀ¸·Î 2³â µ¿¾È ¼¼°è ¿©ÇàÀ» ´Ù³à¿Â ¿Ü»ïÃÌÀÇ °æÇè´ãÀ» ÅëÇØ ¿Ü±¹ÀÇ ¹ß´ÞµÈ À½½Ä¹®È­¿Í ¼ÎÇÁ¿¡ ´ëÇÑ µ¿°æÀÌ »ý±â¸é¼­ ¡®¿Ü±¹¿¡ ³ª°¡¼­ ±×µéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ³ª¸¸ÀÇ ÇѽÄÀ» ÇÏ°í ½Í´Ù¡¯´Â »ý°¢À¸·Î ´ë±¸»ê¾÷Á¤º¸´ë Á¶¸®Çаú¿¡ ÁøÇÐÀ» Çß´Ù. 
ÀÌÈÄ °æÁÖ¿¡ ÀÖ´Â ÈúÆ°È£ÅÚ¿¡¼­ 7³â°£ ¿ä¸® °æ·ÂÀ» ½×°í, ¼­¿ï·Î ¿Ã¶ó¿Í W ¼­¿ï ¿öÄ¿Èú È£ÅÚ¿¡ ÃëÁ÷Çß´Ù. Á÷±Þµµ ¿ù±Þµµ Àü Á÷À庸´Ù ³·¾ÒÁö¸¸ Áö¹æ¿¡¼­ ¼­¿ï Ư±ÞÈ£ÅÚ Áֹ濡 ¿À´Ï ¸Å¼ø°£ÀÌ °¨µ¿À̾ú´Ù. À̶§ ¸¸³­ »ç¶÷ÀÌ ¿¡µå¿öµå ±Ç ¼ÎÇÁ¿´´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ Àο¬ÀÌ µÇ¾î ¿¡µå¿öµå ±Ç ¼ÎÇÁ´Â 2007³â ÀÚ½ÅÀÌ ÀÏÇÏ´ø µÎ¹ÙÀÌÀÇ ¹öÁî ¾Ë ¾Æ¶ø È£ÅÚ ÀÌÅ»¸®¾Æ ·¹½ºÅä¶û¿¡ ±×¸¦ ÃßõÇß´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­ 2³â µ¿¾È ÆÄÆ® Á¶¸®Àå(Chef de Partie)À¸·Î ÀÏÇϸ鼭 À½½Ä¿¡ °úÇÐÀ» Á¢¸ñÇÑ ºÐÀڿ丮¸¦ ºñ·ÔÇØ ´Ù¾çÇÑ Á¶¸®±â¹ýÀ» ¹è¿ü´Ù. ±×·¯´ø Áß 2009³â µ¹¿¬ Áß±¹ º£ÀÌ¡ ÇàÀ» ÅÃÇß´Ù. »ç½Ç óÀ½¿¡´Â ÅõÀÚÀÚÀÇ Á¦¾ÈÀ¸·Î ¼±ÅÃÇÑ ±æÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª ¿©ÀÇÄ¡°¡ ¾Ê¾Æ Áß±¹ ½¦¶óÅæ ÅÙÁø(ô¸òÐ) È£ÅÚ°ú º£ÀÌ¡ÀÇ Æ÷ Æ÷ÀÎÃ÷ ¹ÙÀÌ ½¦¶óÅæÈ£ÅÚÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ±Ù¹«ÇÏ¸ç ¡®ÁÖ¹æ Áß±¹¾î¡¯¸¦ ÀÍÈ÷´Â µî Â÷±ÙÂ÷±Ù ÁغñÇß´Ù. 
2010³â ±×´Â º£ÀÌ¡ ½Ñ¸®Å÷¿¡ ÇÑ½Ä ·¹½ºÅä¶û SSAMÀ» ¿­¾ú´Ù. »ç½Ç óÀ½ºÎÅÍ ±×´Â ÇØ¿Ü¿¡¼­ ÇѽÄÀ» ÆîÃÄ º¸ÀÌÀÚ´Â »ý°¢À» °®°í ¿ä¸®¸¦ ÇؿԱ⠶§¹®¿¡ Áö³­ 17³â°£ ÇØ¿Ô´ø ¾ç½Ä ´ë½Å ÇѽÄÀ¸·Î Áß±¹ ½ÃÀå °ø·«¿¡ ³ª¼± °ÍÀÌ´Ù. óÀ½ ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ï ¶§ ÇÑ½Ä ´ë½Å ¾ç½ÄÀ» ÅÃÇÑ °Íµµ Å×Å©´Ð°ú ÇÁ·¹Á¨Å×À̼ÇÀ» ¸ÕÀú ÀÍÈ÷°í °®Ãá ÈÄ¿¡ ÇѽĿ¡ Á¢¸ñÇÏÀÚ´Â Àǵµ¿¡¼­¿´´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁÀÇ À½½ÄÀº ½ÄÀç·áÀÇ Æ¯¼º¿¡ ´ëÇÑ ±íÀº ÀÌÇظ¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î »õÄÞ, ¸ÅÄÞ, ´ÞÄÞ, ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Àß »ì¾ÆÀÖ°í, ¼­¾ç½Ä Á¶¸®¹ý°ú Ç÷¹ÀÌÆÃÀ» Á¢¸ñÇØ Áß±¹³» ÇÑ½Ä´ç °¡¿îµ¥¿¡¼­µµ ½Ó¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ¾ÆÀ̵§Æ¼Æ¼¸¦ ±¸Ãà, ºÏ°æÀÇ »õ·Î¿î ¸í¼Ò·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù. ÇÑÆí SSAMÀº ¿ÜÀÚ¹ýÀÎÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áß±¹¿¡¼­ ¿ÜÀÚ¹ýÀÎÀ¸·Î ÇѽĴçÀ» ¿©´Â °Ç ¸Å¿ì ¾î·Æ´Ù. ³»ÀÚ¹ýÀÎÀ¸·Î ¼³¸³Çصµ µÇ´Â ÀÏÀ» ±»ÀÌ ¿ÜÀÚ¹ýÀÎÀ¸·Î ¿¬ ÀÌÀ¯´Â Á¶¸®»ç ÈĹèµé¿¡°Ô ´õ¿í ¸¹Àº ±âȸ¸¦ ÁÖ°í ½Í¾î¼­´Ù. ¿ÜÀÚ¹ýÀÎÀÏ °æ¿ì ¡®¿öÅ· ºñÀÚ¡¯¸¦ ¹Þ±â°¡ ´õ ½±´Ù. ¾î·Æ°Ô ¿ÜÀÚ¹ýÀÎÀ¸·Î ¿Ü½Ä¾÷À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¸Å­ Çѱ¹ÀÇ ¸¹Àº ÈĹèµéÀÌ Áß±¹½ÃÀå¿¡¼­ ¹Ì·¡¸¦ °³Ã´ÇÏ°í ÇÑ½Ä ¼¼°èÈ­¸¦ À§ÇØ µµÀüÇØ ÁÖ±æ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½ÀÌ Å©Áö¸¸ Çö½ÇÀº ±×·¸Áö ¸øÇØ ¾Æ½¬¿òÀÌ Å©´Ù. 




ÇÑ½Ä ½º½Â À±Á¤Áø ¼ÎÇÁ ¸¸³ª ÇѽÄÀÇ º»Áú ±ú´Þ¾Æ
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ¿¡°Ô´Â ÀØÁö ¸øÇÒ ÇÑ½Ä ½º½ÂÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ÇÑ½Ä´ç ¡®°¡¿Â¡¯ µî¿¡¼­ ÃÑ°ý¼ÎÇÁ¸¦ Çß´ø ͺÀ±Á¤Áø ¼ÎÇÁ´Ù. ÇѽÄÀ¸·Î ¼¼°è¹«´ë¿¡ µµÀüÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ±×¿¡°Ô ÇѽÄÀÇ ¸ÀÀ̳ª ƲÀ» ±úÁö ¾Ê°í ¾ç½ÄÀÇ Å×Å©´ÐÀ» Á¢¸ñÇÏ´Â °ÍÀº »ó´çÈ÷ ¾î·Á¿î ¹®Á¦¿´´Ù. ±âº»ÀûÀÎ ÇÑ½Ä ¿ä¼Ò°¡ ¸ðµÎ µé¾î°¡µÇ ÇüÅÂÀÇ º¯È­¸¸ ÁÖ´Â °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡ ´õ¿í ÇѽĿ¡ ´ëÇÑ º»ÁúÀÌ Áß¿äÇÑ µ¥´Ù Àü¹®ÀûÀÎ °øºÎ°¡ ÇÊ¿äÇß´Ù. À̶§ ÁÖº¯ ÁöÀεéÀÌ »çºÎ·Î ÃßõÇÑ ¼ÎÇÁ°¡ ÇÑ½Ä´ç °¡¿Â µî¿¡¼­ ÃÑ°ý¼ÎÇÁ¸¦ Çß´ø ͺÀ±Á¤Áø ¼ÎÇÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ À±Á¤Áø ¼ÎÇÁ´Â ±×¸¦ È£¶ôÈ£¶ôÇÏ°Ô ¹Þ¾ÆÁÖÁú ¾Ê¾Ò´Ù. ±×´Â Æ÷±âÇÏÁö ¾Ê°í °æÁÖ¿¡¼­ ¼­¿ï±îÁö ¸î ¹øÀ» ´õ ã¾Æ°¬´Ù. °á±¹ Á¦ÀÚ°¡ µÇÁö ¸øÇÑ »óÅ¿¡¼­ ´õ ¹è¿ö¾ß°Ú´Ù´Â »ý°¢¿¡ ¼­¿ï·Î ÀÌÁ÷Çϸ鼭ºÎÅÍ °ü°è°¡ ±Þ°ÝÈ÷ °¡±î¿öÁ³´Ù. ¼ÎÇÁµé »çÀÌ¿¡ Å«Çü´ÔÀ̾ú´ø ͺÀü´ëÁø ¼ÎÇÁÀÇ ¡®Çö¹ÎÀÌ Ã¬°Ü¶ó¡¯¶ó´Â ¸» ÇѸ¶µð¿¡ ÀÇÇüÁ¦±îÁö µÆ´Ù. ¿Ü±¹¿¡¼­ ÀÏÇÏ´Ù Àá±ñ ÈÞ°¡¶óµµ ³»¼­ µé¾î¿À¸é ¾Æ¹«¸® ÇüÆíÀÌ ¾È ÁÁ¾Æµµ Àü±¹À» µ¥¸®°í ´Ù´Ï¸é¼­ ÀÌ°Ç ²À ¸Ô¾îºÁ¾ß ÇÑ´Ù¸ç À½½ÄÀ» »çÁÖ°í °¡¸£ÃÄÁá´Ù. ͺÀ±Á¤Áø ¼ÎÇÁ¿¡°Ô Àü¼ö¹ÞÀº À°°³Àå, °õÅÁÀ°¼ö¿Í ¼Ò°í±â À°¼ö, ¿ìÁ·ÀÇ Á¶¸®¹ýÀº ±× ¾îµð¿¡¼­µµ ´Ù½Ã ¹è¿ï ¼ö ¾ø´Â ¸» ±×´ë·Î ºñ¹ýÀÌ µÇ¾ú´Ù. ÀÌ ºñ¹ýÀ¸·Î ²úÀÎ À°°³ÀåÀº Áß±¹Àε鵵 ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. 
ÀÌ·¸°Ô ¾ç½Ä°ú ÀÌÅ»¸®¾È, ÇѽÄÀ» ¸ðµÎ ¹Þ¾Æµé¿© »õ·Ó°Ô Çؼ®ÇÑ ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁÀÇ ÇѽÄÀº Âü½ÅÇÏ´Ù´Â ÆòÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Çѽİú ¾î¿ì·¯Áú ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ®¸¦ ¾ö¼±ÇÑ Á¡µµ ¿Ü±¹ÀÎ °í°´µéÀÇ È£ÆòÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇöÀç ½Ä´ç ¼Õ´ÔÀÇ 95%°¡ ¿Ü±¹ÀÎ, ³ª¸ÓÁö 5%°¡ Çѱ¹ÀÎÀÌ´Ù. °´´Ü°¡´Â 1ÀÎ Æò±Õ 80~100À§¾È(¾à 1¸¸6000~1¸¸8000¿ø) ¼±ÀÌ´Ù. ÇöÀç Áß±¹ÀεéÀÇ ÇÑ ³¢ ½Ä»çºñ¿ëÀÌ Á¡½É 20~30À§¾È, Àú³á 60À§¾È, ¿Ü½Ä 100~120À§¾È Á¤µµ·Î º»´Ù¸é Áß°¡ ÀÌ»óÀÇ °´´Ü°¡¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. 



¼¼°è¸¦ ÇâÇØ ÈÎÈÎ ³¯ äºñ¸¦ °®Ãß°í ÀÖ´Â ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ
¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ°¡ Áß±¹ ÇöÁö¿¡¼­ ´À³¢´Â Áß±¹ÀÇ ¿Ü½Ä»ê¾÷Àº ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ ±Þ°ÝÇÑ ¹ß´Þ°ú ÇÔ²² ¿äµ¿Ä¡°í ÀÖ´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ¿Ü½Ä ºê·£µå¸¦ ¸¸µé¸é 10³â ÀÌ»óÀº Å« ¹®Á¦¾øÀÌ ¿µ¾÷À» ÇØ¿ÔÁö¸¸ Áö±ÝÀº È帧À» µû¶ó°¡Áö ¸øÇÏ¸é »ì¾Æ³²Áö ¸øÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ºü¸¥ º¯È­¸¦ º¸ÀÌ´Â °¡¿îµ¥ Áß±¹ÀÇ ¿Ü½Ä»ç¾÷Àº ½ÃÁøÇÎ ÁÖ¼® Á¤ºÎ·Î µé¾î¼± ÀÌÈÄ ¶Ç ´Ù¸¥ º¯È­¸¦ ¸Â¾Ò´Ù. ÁÖ¼®ÀÌ ºÎÆÐô°áÀ» °­ÇÏ°Ô ÃßÁøÇÏÀÚ Á¢´ë°¡ ÁÙ¾îµé¸é¼­ °í±Þ À½½ÄÁ¡µéÀÌ ¿µ¾÷ ¾ÇÈ­·Î ¹®À» ´Ý±â ½ÃÀÛÇÑ °Í. ´ëÇü À½½ÄÁ¡µéµµ Á¶½ÄÀ» Á¦°øÇѴٰųª ¼­ºê ºê·£µå¸¦ ¸¸µé¾î »ç¾÷´Ù¾çÈ­¸¦ ¸ð»öÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ¹Ý¸é ¼Òµæ ¼öÁØÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ Á¦ÀÏ ¸ÕÀú Àα⸦ ²ö ºÐ¾ß´Â Ä¿ÇÇ¿Í µðÀúÆ®´Ù. ¡®½ºÅ¸¹÷½º¡¯¿Í ¡®ÄÚ½ºÅ¸ Ä¿ÇÇ¡¯ °°Àº ºê·£µå´Â °°Àº Áö¿ª¿¡¸¸ 2~3°³°¡ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇß´Ù. Áß±¹ ³» ÇѽĿ¡µµ º¯È­ÀÇ ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹À» ´Ù³à¿Í Á¦´ë·Î µÈ ÇѽÄÀ» ¸Àº» Áß±¹ÀεéÀÌ ´Ã¸é¼­ À̵éÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» °í·ÁÇØ Áß±¹ ³» ÇÑ½Ä ºê·£µåµéµµ º¯½Å ÁßÀÌ´Ù. 1³â ¸ÅÃâÀÌ Á¶ ´ÜÀ§·Î ¾Ë·ÁÁø Áß±¹ ³» °¡Àå Å« ÇÑ½Ä ºê·£µå ¡®ÇѶó»ê ±×·ì¡¯µµ Çѱ¹ ÇöÁö ´À³¦À» ÃÖ´ëÇÑ »ì¸° Á¦2ºê·£µå¸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ¿©ÀüÈ÷ Áß±¹¿¡¼­ ÇѽĿ¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀº ³·´Ù°í ¸»ÇÏ´Â ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁ´Â ¡°ÇѽÄÀÇ ´Ù¾ç¼º°ú ½ÄÀç·áÀÇ Æ¯¼ºÀ» Á¦´ë·Î »ì¸° Çѱ¹ÀÇ ¹Ì½ÄÀ» Á¦´ë·Î º¸¿©ÁÖ°í ³Î¸® ÀüÆÄÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇâÈÄ °èȹ¡±À̶ó°í ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¡°Áß±¹¿¡¼­ ÀϽÄÀº 20~30¸¸¿øÀÇ °¡°Ý´ë°¡ ÀÎÁ¤µÇ´Â ¸¸Å­ Á¢´ë´Â ¾ç½Ä ¶Ç´Â ÀϽÄÀ¸·Î ¹Þ¾Æ¾ß Àß ¹Þ¾Ò´Ù´Â »ý°¢ÀÌ º¸ÆíÀûÀε¥, ÇѽÄÀº ÁßÀú°¡ ¶Ç´Â Àú°¡ ¸Þ´º·Î Àνĵǰí ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀ̾ ÇѽĿ¡ ´ëÇÑ ÀÌ·± ÀνÄÀ» ¹Ù²Ù´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥¡±¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. 
ÃÖ±Ù ±×´Â »óÇÏÀÌ¿¡ ÀÚÁÖ °£´Ù. 3³âÂë µÚ »óÇÏÀÌ¿¡ ÇѽĴçÀ» ¿­ °èȹÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦ ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇÑ ¡®½Ó¡¯À̶ó´Â ºê·£µå¸¦ Àß ¾ÈÂø½ÃÄÑ »õ·Î¿ì¸é¼­µµ Á¦´ë·Î µÈ ÇѽÄÀ» Á» ´õ ±¹Á¦¼®ÀÎ µµ½Ã¿¡ ¼±º¸Àδٴ °ÍÀÌ ¸ñÇ¥´Ù. ¶Ç Áö³­ÇغÎÅÍ ÁغñÇØ ¿Ô´ø Á¦ÁÖµµ ÇÑ½Ä ºñ½ºÆ®·Îµµ ³»³â¿¡´Â ¼±º¸ÀÏ °èȹÀÌ´Ù. Çѱ¹°ú Áß±¹, º£ÀÌ¡°ú »óÇÏÀ̸¦ ¹Ù»Ú°Ô ¿À°¡¸ç ¼¼°è¸¦ ÇâÇØ ÈÎÈÎ ³¯ äºñ¸¦ Çϳª¾¿ Çسª°¡°í ÀÖ´Â ¾ÈÇö¹Î ¼ÎÇÁÀÇ ³»ÀÏÀÌ ´õ ±Ã±ÝÇØÁö´Â ÀÌÀ¯´Ù.  


 *ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ¿ù°£½Ä´ç 9¿ùÈ£¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. 


 
2016-08-29 ¿ÀÀü 02:07:41 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?