HOME > >
RTD, À¯Åë¾÷°è¸¦ ³Ñ¾î ¿Ü½Ä ½ÃÀå¿¡µµ ¼¼·Â È®Àå  <Åë±Ç 380È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2016-10-28 ¿ÀÀü 08:29:03




ÆíÀǼº°ú °¡¼ººñ°¡ Á߽õǴ »çȸ Æ®·»µå¿¡ µû¶ó RTD¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Áõ´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. 
°ú°Å RTD ½ÃÀåÀº ÁÖ·Î À¯Åë¾÷°èÀÇ °ü½É»ç¿´À¸³ª ÃÖ±Ù µé¾î Ä¿ÇÇ¡¤ÁÖ½ºÀü¹®Á¡ µî ¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼­µµ ´«¿©°Üº¸´Â Ãß¼¼´Ù. ¸ÅÀå ¹æ¹® °í°´ ¿Ü¿¡ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô °í°´À» È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ¸Þ¸®Æ®°¡ Å©±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. 
Ä¿ÇÇ¿Í ÁÖ½ººÎÅÍ ´ÞÄÞÇÑ °ú½ÇÁÖ±îÁö RTD Á¦Ç°À¸·Î ¸ÅÃâ È°¼ºÈ­¸¦ ³ë¸®´Â ¿Ü½Ä¾÷°è »ç·Ê¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
±Û À̳»°æ ±âÀÚ nklee@foodbank.co.kr  »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀ塤À̳»°æ ±âÀÚ¡¤°¢ ¾÷ü Á¦°ø

¿Ü½Ä¾÷°è RTD¿¡ ´«µ¶ µéÀÌ´Ù 
Á¤º¸ºÐ¼® ±â¾÷ ´Ò½¼ÄÚ¸®¾ÆÀÇ 2015³â ¡®½ÅÁ¦Ç° ±¸¸Å¿¡ ´ëÇÑ ±Û·Î¹ú ¼ÒºñÀÚ º¸°í¼­¡¯¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ¼ÒºñÀÚ´Â ½Ä·áÇ° ½ÅÁ¦Ç°À» ±¸¸Å ½Ã ¡®°¡°Ý °æÀï·Â¡¯°ú ¡®Æí¸®¼º¡¯À» °¡Àå Áß½ÃÇÑ´Ù. À̸¦ Áõ¸íÇÏµí ¿ÃÇØ ÃÊ ´Ò½¼ÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ 2015³â ÇϹݱ⠱¹³» ¼ÒºñÀç ½ÃÀå ¼ºÀå·üÀ» º¸¸é ³Ãµ¿¹ä, Áï¼®¹ä, ¼ö»êĵ µî °£Æí½ÄÀÌ 10À§±Ç ¾È¿¡ »ó´ç¼ö Æ÷ÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´«¿¡ ¶ç´Â °ÍÀº 9% ¼ºÀåÇØ 10À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ RTD Ä¿ÇÇ´Ù. RTD Ä¿ÇÇ´Â Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ¸ÅÀå¿¡¼­ ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ Á¦Á¶ÇØ ÁÖ´Â Ä¿ÇǺ¸´Ù °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÏ°í, ÆíÀǽü³¿¡¼­ ½±°Ô ±¸¸ÅÇØ ¾ðÁ¦ ¾îµð¼­³ª ÆíÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ¸¹Àº °í°´ÀÌ Ã£´Â´Ù. ±¹³» ½ºÅ¸¹÷½º, ÇÒ¸®½º µî ¸ÞÀÌÀú Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡µµ µ¿¼­½ÄÇ°, µ¿¿øF&B µî ´ë±Ô¸ð À¯Åë¾÷ü¿Í ¼ÕÀ» Àâ°í RTD ½ÃÀå È®Àå¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÁÖ·ù¾÷°è¿¡¼­´Â º¸µåÄ«³ª ·³ °°Àº Áõ·ùÁÖ¿¡ ź»êÀ½·á³ª ÁÖ½º µîÀ» ¼¯¾î À¯¸®º´ µî¿¡ ´ã¾Æ ³½ 4~7%ÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã À½·á¼ö¸¦ ÁöĪÇÑ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â ³·Ãß°í °úÀÏ ÇâÀ» Ãß°¡ÇÑ ÀúµµÁÖ ¼ÒÁÖ³ª ºÎ¶ó´õ¼Ò´Ù µî °úÀÏ Åº»êÁÖ°¡ ÀÌ¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù. ¸ÆÁÖ¾÷°è¿¡¼­´Â ¸ÆÁÖ¿¡ °úÀÏ ÇâÀ̳ª °ú¸³À» ÁַΠ÷°¡ÇÑ´Ù. 10¿© ³â Àü ¸ÆÁÖ½ÃÀåÀÇ RTD°¡ ¸ÆÁÖ¿¡ °úÀÏ ÇâÀ̳ª °ú¸³À» ³ÖÀº ÇüÅ°¡ ÁÖ¿´´Ù¸é ÇöÀç´Â ¾ó¸®Áö ¾ÊÀº »ý°úÀÏÀ» »ç¿ëÇØ Çâ°ú Ç°ÁúÀ» ³ôÀÎ Á¦Ç°ÀÌ Àαâ´Ù.

Ä«Æä»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÏ¹Ý À½½ÄÁ¡¿¡µµ Á¢¸ñ °¡´É
Ä¿ÇÇ ¹× °úÀÏÁÖ½º µî À½·áÀü¹®Á¡¿¡¼­´Â RTD¸¦ È°¿ëÇØ ´õ Å« ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°À§»ý¹ý»ó ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡À¸·Î µî·ÏµÈ Ä¿ÇÇ ¹× °úÀÏÁÖ½ºÀü¹®Á¡¿¡¼­´Â ¸ÅÀå ³»¿¡¼­ À½·á³ª À½½ÄÀ» Á¦Á¶ÇØ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°À§»ý Çã°¡¸¦ ¹ÞÀº ¿ë±â¶ó¸é ÀçÁú°ú´Â »ó°ü¾øÀÌ ¹«¾ùÀÌµç »ç¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù. ÀÌ¿¡ Ä¿ÇÇ ¹× °úÀÏÁÖ½ºÀü¹®Á¡¿¡¼­´Â ÀÏȸ¿ë ÄÅÀ̳ª ÆäÆ®º´, À¯¸®º´¿¡ ´ãÀº À½·á¸¦ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô¿ëÀ¸·Î º°µµ·Î ÆǸÅÇØ ¸ÅÃâ Áõ´ë È¿°ú¸¦ ´©¸®°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ ¿©¸§ Äݵåºê·ç(Cold Brew)°¡ Àα⸦ ²ø¸é¼­ RTD Äݵåºê·ç¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô ´Ã¾ú´Ù.
´õ ³ª¾Æ°¡ »÷µåÀ§¹Ô, ¹èµåÆĸӽº, ½º³ë¿ìÆø½º µî °Ç°­½ÄÀ» ÁÖ¸Þ´º·Î ±¸ÇöÇÑ »ø·¯µå ·¹½ºÅä¶ûÀ̳ª ÆíÀǼº¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá µµ½Ã¶ôÀü¹®Á¡¿¡¼­µµ RTD¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. µðÅ彺 À½·á³ª ÂøÁóÁÖ½º µîÀ» º´¿¡ ´ã¾Æ ºÎ°¡ ¼öÀÍÀ» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

ÂøÁóÁÖ½ºµµ RTD°¡ ´ë¼¼
Ä¿ÇÇ ¹× ÁÖ½º Àü¹®Á¡¿¡¼­´Â Åõ¸íÇÑ Çöó½ºÆ½ ¿ë±â³ª ÆÄ¿ìÄ¡¿¡ ´ã±ä RTD°¡ ´ë¼¼´Ù. ¾Ë·Ï´Þ·ÏÇÑ »ö±òÀÇ ¸Å·ÂÀûÀÎ ºñÁÖ¾ó·Î °í°´ÀÇ È£±â½ÉÀ» ÀھƳ»°í ½Å·Ú°¨À» Áֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. º¸Æ² °°Àº Çöó½ºÆ½º´À» È°¿ëÇÒ °æ¿ì ÆíÀǼºµµ ÁÁ¾Æ ¼±È£µµ°¡ ³ô´Ù.
º¸Æ² ÁÖ½ºÀÇ µîÀå ½ÃÁ¡Àº 2014³â ¹«·ÆÀÌ´Ù. ÇöÀç ¾à 20°³ÀÇ °¡¸ÍÁ¡À» ¿î¿µÇÏ´Â º¸Æ² ÁÖ½ºÀü¹®Á¡ ¸¶ÀÌÁ꽺 Á¤Áø¾Æ ´ëÇ¥´Â ¡°SNS¿¡¼­ ´Ù¾çÇÑ »öÀÇ º¸Æ² ÁÖ½º¸¦ º¸°í ã¾Æ¿À´Â °í°´ÀÌ ¸¹´Ù¡±¸ç ¡°º¸Æ² ºñ¿ëÀÌ ºÎ´ã½º·´±ä ÇÏÁö¸¸ ±× ÀÌ»óÀÇ È«º¸ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¾Æ±õÁö ¾Ê´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¶Ç ¡°ÃÖ±Ù º¸Æ²À» ÀÌ¿ëÇÑ RTD ÁÖ½º ½ÃÀåÀÌ ±Þ¼ÓÈ÷ ´Ã°í Àִµ¥ Â÷º°È­ ÄܼÁÆ® ¾øÀÌ ´ÜÁö ÁÖ½º¸¦ º¸Æ²¿¡ ´ã¾Æ ÆǸÅÇÏ¸é »ì¾Æ³²±â ¾î·Æ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¹Ý¸é ÂøÁóÁÖ½º¸¦ Á¦Á¶¡¤À¯ÅëÇÏ´Â ¸Ó½ÃÁÖ½ºÀÇ ÀÇ°ßÀº Á¶±Ý ´Ù¸£´Ù. 2014³â 6¿ù ¼­¿ï½Ã °­³²±¸ ³íÇö·Î¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ ¸Ó½ÃÁÖ½º´Â 12½Ã°£ ¾È¿¡ ÂøÁóÁÖ½º¸¦ Á¦Á¶ÇØ ¹è¼ÛÇÏ´Â ÁÖ½º ºê·£µå´Ù. ½ÄÇ°Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷À¸·Î ¿µ¾÷µî·ÏÀ» ÇÑ ¸Ó½ÃÁÖ½º´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)µµ ¹Þ¾Ò´Ù. ¸Ó½ÃÁÖ½º ÀºÅÃÇü ¿µ¾÷ÀÌ»ç´Â ¡°¿Ü½Ä¾÷°è¿¡¼­ RTD ½ÃÀåÀÇ °¡´É¼ºÀº ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù¡±°í Æò°¡ÇÏ¸ç ¡°½Å¼±½ÄÇ°°ú °Ç°­¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Â ¸¸Å­ ÂøÁóÁÖ½º¸¦ ¹Ù·Î ¸¶½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µç RTD ÁÖ½º ½ÃÀåµµ Á¡ÁøÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÒ °Í¡±À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.




RTD ÁÖ½ºÀü¹®Á¡
12½Ã°£ ³» ¹è¼Û ¿Ï·á, RTD ÂøÁóÁÖ½º 
¸Ó½ÃÁÖ½º

³» ¸¶À½´ë·Î ¸¸µå´Â º¸Æ² ÁÖ½º
¸¶ÀÌÁ꽺




ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡ÀÇ RTD
¸ÅÀÏ ¿ì·Á³»´Â RTD Äݵåºê·ç
TPE

´Ù¾çÇÑ RTDÀÇ ÁýÇÕ¼Ò ¸ÆÁÖÀü¹®Á¡
´õij½ºÅ©

 
2016-10-28 ¿ÀÀü 08:29:03 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?