B2B Market

HOME > B2B Market
Çѽļ¼°èÈ­¿¡ ¾ÕÀå¼­´Â ÀüÅë½ÄÇ° HMRÀÇ °­ÀÚ_¢ß»ç¿Ë¿ø  <Åë±Ç 382È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2016-12-29 ¿ÀÀü 11:14:20




ÃÖ±Ù 1ÀÎ °¡±¸ÀÇ Áõ°¡·Î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â HMR(Home Meal Replacement, °¡Á¤½Ä ´ëü½ÄÇ°) ½ÃÀåÀÌ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¢ß»ç¿Ë¿øÀº 22³â ÀüºÎÅÍ HMR ½ÃÀåÀÇ °¡´É¼ºÀ» ¹Ì¸® ³»´Ùº¸°í ÀüÅë½ÄÇ° HMR ½ÃÀåÀ» À̲ø¾î ¿Ô´Ù. ¾Æ¹«µµ »ý°¢ÇÏÁö ¸øÇß´ø ÀüÅë ¡®Àü¡¯À» °£Æí½ÄÀ¸·Î »óÇ°È­Çϸ鼭 ±¹³» ½ÃÀåÀº ¹°·Ð ÇØ¿Ü ¼öÃâÀ» ÅëÇÑ Çѽļ¼°èÈ­¿¡ ¾ÕÀå¼­°í ÀÖ´Ù. 
±Û À̵¿Àº ±âÀÚ delee@foodbank.co.kr  »çÁø ¢ß»ç¿Ë¿ø Á¦°ø

±â¼ú·ÂÀ¸·Î ½ÂºÎÇÑ ÇÑ½Ä HMRÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ
1995³â¿¡ ¼³¸³µÈ ¢ß»ç¿Ë¿øÀº ¼¼°è¿¡¼­ óÀ½À¸·Î ¡®Àü¡¯À» ´ë·®»ý»êÇÑ °÷ÀÌ´Ù. ¼ÕÀ¸·Î ÀÏÀÏÀÌ ¸¸µé¾ú´ø ¼öµ¿¹æ½Ä¿¡¼­ ¹ÝÀÚµ¿È­, ÀÚµ¿È­ »ý»ê¹æ½ÄÀ¸·Î ¹ßÀü½ÃÄÑ ´ë·®»ý»ê¿¡ ¼º°øÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±× °úÁ¤Àº Çè³­Çß´Ù. »ý»ê °øÁ¤À» ÇϳªÇϳª ±¸ÃàÇÏ°í ÀüÀ» ºÎÄ¡°Å³ª Æ¢±è·ù¸¦ ¼ºÇüÇÏ´Â ±â°è¸¦ ¸¸µé±â À§ÇØ ±ÝÇüÀ» º»¶° °¢ ±â°è¼³ºñ¸¦ Á¦ÀÛÇß´Ù. ³Ãµ¿½ÄÇ°À̶ó´Â Á¦Ç°ÀÇ Æ¯¼º»ó À¯Åë°úÁ¤ÀÇ Äݵå üÀÎ ½Ã½ºÅÛÀÌ ÇʼöÀûÀ̱⠶§¹®¿¡ ÀÌ¿¡ ¼Ò¿äµÈ ºñ¿ëµµ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê¾Ò´Ù. ÁÖº¯¿¡¼­´Â ÁýÁý¸¶´Ù ½±°Ô ºÎÃÄ ¸Ô´Â ÀüÀ» ´©°¡ »ç¸Ô°Ú³Ä´Â ¿ì·Á°¡ ¸¹¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ 20¿© ³âÀÌ Áö³­ Áö±Ý »ç¿Ë¿øÀÇ Àü·ù¿Í »êÀû, Æ¢±è·ù µîÀº B2B, B2C °í°´µé¿¡°Ô »ç¶û¹ÞÀ¸¸ç ¡®ÇѽÄHMR¡¯ÀÇ Ç¥ÁØÀ¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. 
»ç¿Ë¿ø¿¡¼­ »ý»êÇÏ´Â Á¦Ç°Àº ±èÄ¡Àü, ¾ßäÀü, ³ìµÎÀü, ºÎÃßÀü, Çع°ÆÄÀü µî ÀüÅë Àü·ù¿Í ±è¸»ÀÌ, °íÃßÆ¢±è, ¿À¡¾îÆ¢±è, °í±¸¸¶Æ¢±è, ´ÜÈ£¹ÚÆ¢±è, ¾ßäƢ±è µî Æ¢±è·ù, »êÀû, Àâä µîÀÌ´Ù. ´Ù¾çÇÑ È£¶±, ¾ÆÀ̽º°æ´Ü, Äáµµ³ÊÃ÷, ¿Á¼ö¼ö¸ÀÅÁ µî ÈĽķùµµ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. »ç¿Ë¿øÀº ¸À°ú °£Æí¼º, Æø³ÐÀº Á¦Ç°±ºÀ¸·Î Àü±¹ ´ëÇü¸¶Æ® ¹× ´ëÇüº´¿ø, ÄÉÀÌÅ͸µ, ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî, Çб³ ´Üü±Þ½Ä¾÷ü¿Í °Å·¡Çϸç 4000¿© °÷ÀÇ °Å·¡Ã³¿¡ Á¦Ç°À» °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. 

¼³³¯ ¾ÕµÎ°í ã´Â °í°´ ´Ã¾î 
»ç¿Ë¿ø Á¦Ç°Àº ±âÁ¸¿¡ »ý°¢ÇÏ´ø ³Ãµ¿½ÄÇ°, °£Æí½Ä°ú´Â Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î Áý¿¡¼­ ¾î¸Ó´Ï°¡ ÇØÁֽôø ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÑ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 
ÀÌ·± Â÷º°È­ µÈ ¸À ¶§¹®¿¡ ÀÏ¹Ý °¡Á¤¿¡¼­µµ »ç¿Ë¿øÀÇ Á¦Ç°À» ã´Â´Ù. ƯÈ÷ ¸íÀýÀ» ¾ÕµÐ Áֺε鿡°Ô´Â ÀüÀ» ÇϳªÇϳª ¼ÕÁúÇÏ°í ºÎÄ¡´Â º¹ÀâÇÑ °úÁ¤ ¾øÀÌ µ¥¿ì±â¸¸À¸·Î ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¸íÀý µµ¿ì¹Ì ³ë¸©À» ÅåÅåÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î »ç¿Ë¿øÀÇ ¡®¸íÀý ¸ðµÒÀü¡¯Àº Ȩ¼îÇÎ ¹æ¼Û¿¡¼­ ¸Å³â ¸ÅÁøÀ» ±â·ÏÇÒ Á¤µµ·Î ¼±Ç³ÀûÀÎ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. 
¸íÀý ´ëÇ¥ Á¦Ç°À¸·Î´Â ²¿Ä¡ ¾øÀÌ ¸¸µç ¿À¹Ì»êÀû, ´Þ°¿ ¿ÊÀ» ÀÔÈù µ¿ÅÂÀü, ²¢ÀÙ ¼Ó¿¡ µÅÁö°í±â¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç »ý²¢ÀÙÀü°ú °í±âÀÇ À°ÁúÀ» ±×´ë·Î »ì¸° °í±â¿ÏÀÚ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¿À¹Ì»êÀû°ú »ý²¢ÀÙÀüÀº »ç¿Ë¿ø¸¸ÀÇ µ¶ÀÚÀûÀΠƯÇã±â¼ú·Î ¸¸µé¾î ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ¸À¿¡ ´ëÇÑ ¿ì¼öÇÑ Æò°¡¿Í ´Ü´ÜÇÑ ½Å·Ú¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. »ç¿Ë¿øÀº Áö³­ 2³â°£ ¼ÒºñÀÚÆгÎÀ» ¿î¿µÇϸ鼭 °í°´ÀÇ ÀÇ°ßµµ ²Ä²ÄÈ÷ üũÇØ Á¦Ç° »ý»ê½Ã ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î °¡°í ÀÖ´Ù. 

HACCP ÀÎÁõÀ¸·Î ¾È½É 
°í°´µéÀÌ »ç¿Ë¿ø Á¦Ç°À» ²ÙÁØÈ÷ ¼±È£ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â Á¦Ç°ÀÇ Ç°Áú ¶§¹®ÀÌ´Ù. öÀúÇÑ ¿øÀç·á °Ë¼ö¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ±¹³»»ê ½Å¼±ÇÑ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô »ç¿Ë¿ø Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú¸¦ ´õÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á¦Ç° °³¹ßÀ» À§ÇÑ R&D, À§»ý ¹× Á¦Á¶ ¼³ºñ¿¡µµ ¾Æ³¦¾øÀÌ ÅõÀÚÇÑ´Ù. 
2011³â À½¼º°øÀå Àüü 7°³ ¶óÀο¡ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ȹµæ, ´ÙÀ½ÇØ ±¹Á¦Ç¥ÁØÈ­±â±¸·ÎºÎÅÍ ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ºÐ¾ß ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ ISO22000 ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. 2014³â¿¡´Â ±¹Á¦½ÄÇ°¾ÈÀüÇùȸ·ÎºÎÅÍ ÇÑ½Ä ºÎºÐ ÃÖÃÊ·Î ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÎÁõ FSSC22000À» Ãëµæ, º¸´Ù öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®¸¦ ÅëÇØ Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÁÁÀº Àç·á, À§»ýÀûÀΠȯ°æ¿¡¼­ ¸¸µç ¿ì¼öÇÑ Á¦Ç°Àº Ä¡¿­ÇØÁ®°¡´Â °æÀï½ÃÀå¿¡¼­ ¼±µÎÀÚ¸®¸¦ ÁöÄÑ ³ª¾Æ°¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿øµ¿·ÂÀÌ´Ù.


Interview
Çѽļ¼°èÈ­·Î ´ëÇѹα¹½ÄÇ°´ëÀü ´ëÅë·É»ó ¼ö»ó
ÀÌ»ó±Ô ¢ß»ç¿Ë¿ø ´ëÇ¥ÀÌ»ç

»ç¿Ë¿øÀº ÇØ¿Ü 20¿© °³±¹¿¡ ÀüÅë½ÄÇ°À» ¼öÃâÇÏ¸ç ¿ì¸®ÀÇ ¸ÀÀ» ¼¼°è·Î È®»ê½ÃÅ°´Â Global K-foodÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ·Î ÀüÅëÀ½½ÄÀÇ ¸Å·ÂÀ» À¯°¨¾øÀÌ ÀüÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ»ó±Ô ´ëÇ¥´Â ¡°¿ì¸®°¡ ¼öÃâÇÏ´Â °¢Á¾ Àü·ù¿Í Æ¢±è·ù, ÈĽķù´Â ÇѽÄÀÌ °Ç°­½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö¸é¼­ ÇöÁöÀε鿡°Ô Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. µ¿³²¾Æ ½ÃÀå¿¡¼­´Â ÇÑ·ùÀÇ ¼ødzÀ» Ÿ°í ÇѽÄÀ» ã´Â °í°´µéÀÌ ´Ã¸é¼­ »ç¿Ë¿ø Á¦Ç°µµ µ¢´Þ¾Æ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹°ú Áß±¹ µî¿¡¼­µµ ƯÀ¯ÀÇ ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¸ÅÃâÀÌ »ó½Â ÁßÀÌ´Ù. 
ÀÌ ´ëÇ¥´Â ¡°Áö³­ÇØ ÇÒ¶ö(HALA) ÀÎÁõÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿ÃÇØ´Â Àü ¼¼°è Ǫµå ½ÃÀåÀÇ 16%ÀÎ Áßµ¿ ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÏ°Ú´Ù¡±°í °¢¿À¸¦ ´ÙÁ³´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂµéÀÌ °á°ú·Î À̾îÁ® »ç¿Ë¿øÀº Áö³­ÇØ 9¿ù aT¼¾ÅÍ¿¡¼­ ¿­¸° ¡®2016 ´ëÇѹα¹ ½ÄÇ°´ëÀü¡¯¿¡¼­ ½ÄÇ°¼öÃâÀ¯°øÀÚ ºÎ¹® ´ëÅë·É ǥâÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. 2010³â¿¡´Â ¼öÃâ 100¸¸ ´Þ·¯¸¦ ´Þ¼ºÇß°í 2011³â¿¡´Â ¼öÃâÁõ´ë °ø·Î¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ´ç½Ã ³ó¼ö»ê½ÄÇ°ºÎÀå°ü»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. ¶Ç 2³â ¿¬¼Ó ¼öÃâ 300¸¸ ´Þ·¯ÀÇ ½ÇÀûÀ» ¿Ã¸®¸é¼­ Áö³­ 2014³â Á¦19ȸ ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³¯ µ¿Å¾»ê¾÷ÈÆÀåÀ» ¼öÈÆÇϱ⵵ Çß´Ù.

 
2016-12-29 ¿ÀÀü 11:14:20 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?