Franchise

HOME > Franchise
30³â ²¿Ä¡±¸ÀÌ ÁÖÁ¡ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ½ÅÈ­. Åõ´Ù¸®  <Åë±Ç 387È£>
°ü¸®ÀÚ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2017-06-01 ¿ÀÀü 10:27:00



Åõ´Ù¸®ÀÇ 30³â ¿ª»ç´Â ÀÎõ Á¦¹°Æ÷¿¡ ¸ÅÀåÀ» ¿­¸é¼­ ½ÃÀ۵ƴÙ. ÇöÀç ±¹³» °¡¸ÍÁ¡ ¼ö°¡ 1900¿© °³¿¡ À̸£°í ÀÚü CK ¿î¿µ°ú Áß±¹, ű¹ µî ÇØ¿Ü ÁøÃâµµ È°¹ßÈ÷ Çϸ鼭 ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¾÷°èÀÇ ½ÅÈ­Àû Á¸Àç·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ (ÁÖ)ÀÌ¿ø Åõ´Ù¸®ÀÇ ¼ºÀ嵿·ÂÀ» »ìÆ캸¾Ò´Ù. 
±Û À̵¿Àº ±âÀÚ delee@foodbank.co.kr  »çÁø ÀÌÁ¾È£ ÆÀÀ塤¾÷ü Á¦°ø

¼­¹Î ¼ú¾ÈÁÖÀÇ ´ë¸í»ç ²¿Ä¡±¸ÀÌ·Î º¯ÇÔ¾ø´Â Àαâ 
Áö³­ 1987³â ÀÎõ Á¦¹°Æ÷¿ª¿¡ 8.3§³(2.5Æò)ÀÇ ÀÛÀº ¸ÅÀåÀ¸·Î ½ÃÀÛÇÑ Åõ´Ù¸®´Â ²¿Ä¡±¸ÀÌ Çϳª¿¡ 200¿ø, ¼ÒÁÖ ÇÑ º´ 100¿øÀÌ´ø ½ÃÀý ºÎ´ã¾ø´Â °¡°ÝÀ¸·Î ¼­¹Î°ú Á÷ÀåÀε鿡°Ô Æí¾ÈÇÑ ¼úÀÚ¸®¸¦ Á¦°øÇß´Ù. 
µ¶Æ¯ÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ½Ç³» ÀÎÅ׸®¾î, Á¤°¥ÇÑ ¸Þ´º ´ëºñ Àú·ÅÇÑ °¡°Ý µî ¿©Å²¯ Á¢Çغ¸Áö ¸øÇß´ø »õ·Î¿î ÁÖÁ¡¹®È­¸¦ ¼±º¸ÀÎ Åõ´Ù¸®´Â ÁÖÁ¡¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀ» ¹Ù²ã³õÀº ȹ±âÀûÀÎ ºê·£µå¿´´Ù. 
30³âÀÌ Áö³­ Áö±Ýµµ Åõ´Ù¸®´Â ¼­¹ÎµéÀÇ ¾È½Äó·Î º¯ÇÔ¾øÀÌ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ²¿Ä¡±¸ÀÌ´Â 2Â÷·Î ã´Â ´Ü°ñ ¸Þ´ºÀÌÀÚ °¡º±°Ô ÇÑÀÜ ÇÏ·Á´Â °í°´µéÀÌ ¾ðÁ¦³ª Áñ°Üã´Â ¸Þ´º´Ù. ÀÔ¸À´ë·Î °ñ¶ó¸Ô´Â Àç¹Ì¿¡ À°¡¤ÇØ¡¤°øÀÇ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á´Â ¿µ¾ç±îÁö dzºÎÇÏ´Ù.
Åõ´Ù¸®´Â 18°¡ÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ ²¿Ä¡±¸À̸¦ ¼±º¸ÀδÙ. ´ß»êÀû, ³¯°³, ¿°Åë µî ´ß°í±â¸¦ ÁÖÀç·á·Î ÇÑ ²¿Ä¡±¸À̺ÎÅÍ ÆØÀ̹ö¼¸¸»ÀÌ, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, »õ¿ì¼Ò±Ý±¸ÀÌ µî ³²³à³ë¼Ò ¸ðµÎ°¡ ÁÁ¾ÆÇÒ ¸¸ÇÑ ¸Þ´º¸¦ °®Ãß°í ÀÖ´Ù. Àαâ¸Þ´ºÀÎ ´ß»êÀûÀº Åõ´Ù¸®¸¸ÀÇ Æ¯Á¦¼Ò½º¸¦ ¹ß¶ó Á÷È­·Î ±¸¿ö ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡. Â̱êÇÑ ¿°Åë°ú ¸Å¿î´ß¹ß ²¿Ä¡±¸ÀÌ´Â ¿©¼ºµé¿¡°Ô ÀαⰡ ³ô´Ù. 
²¿Ä¡±¸ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ½Ã½Ã°¢°¢ º¯ÇÏ´Â °í°´ÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸ÂÃß±â À§ÇØ µû²öÇÑ ÅÁ·ù¿Í Æ¢±è, ººÀ½·ù, ¶±ººÀÌ, ÀϺ»±³ÀÚ °°Àº ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÓÀ¸·Î½á ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇû´Ù. 1³â¿¡ 2Â÷·Ê ¸Þ´º°³¹ßÆÀÀÇ Å×½ºÆ®¸¦ °ÅÃÄ »õ·Î¿î ¸Þ´º 4~5Á¾À» µµÀÔÇϰųª ±âÁ¸ ¸Þ´º¿Í ±³Ã¼½ÃÅ°´Â ÀÛ¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.

CK¿¡ À̾î Á÷¿µ ³óÀå±îÁö Ç°Áú°ü¸® ÃÖ¼± 
Åõ´Ù¸®´Â À½½ÄÀÇ ±ÕÀÏÇÑ ¸À°ú ½ÄÀç·á Ç°Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ ¸Þ´º¿¡ »ç¿ëµÇ´Â Àç·áµéÀ» ÀÚü CK¿¡¼­ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. Åõ´Ù¸® ±èÁøÇÐ ´ëÇ¥´Â ¡°½ÄÀç·áÀÇ Ç°Áúº¸ÁõÀº °¡¸ÍÁ¡¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú¶ó°í »ý°¢Çϱ⠶§¹®¿¡ º»»ç°¡ Á÷Á¢ °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °­Á¶ÇÑ´Ù. OEM ¹æ½ÄÀ¸·Î À¯ÅëÇÒ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ À¯ÅëÀÌ ÇÑ ´Ü°è ´Ã¾î³¯¼ö·Ï Á¡ÁÖÀÇ ÀÌÀÍÀÌ ÁÙ°í ½ÄÀç·á °ü¸®µµ ¾î·Æ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. 
Åõ´Ù¸®´Â Áö³­ 1989³â ½ÄÇ°Á¦Á¶È¸»çÀÎ (ÁÖ)±×¸°À» ¼³¸³, Ãæ³² ¼­»ê 5089§³(1539Æò) ´ëÁö¿¡ °øÀåÀ» Áþ°í ½Å¸Þ´º°¡ Ãß°¡µÉ ¶§¸¶´Ù °øÀåÀ» 
Áõ¼³Çß´Ù. 2005³â Ãæ³² ¼­»ê¿¡ Á¦2°øÀå(5600§³, 1694Æò)À» 2006³â¿¡´Â ´ë±¸(1420§³, 430Æò), 2011³â¿¡´Â ÀÎõ(1384§³, 420Æò)¿¡µµ °øÀåÀ» Áö¾ú´Ù. 
ÀÎõ, ¼­»ê, ´ë±¸, ±¤ÁÖ·Î À̾îÁö´Â ¹°·ù¼¾Å͸¦ ±¸Ãà, Àü±¹ 32°³ÀÇ Áö¿ª ³×Æ®¿öÅ©ÀÎ ÁöºÎ¸¦ ÅëÇØ ÀÏÀÏÀ¯ÅëüÁ¦¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, ½ÄÀç·á´Â Äݵå üÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá žÂ÷·Î ½Å¼±ÇÑ Á¦Ç°À» Àü±¹ °¡¸ÍÁ¡¿¡ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ 50°¡Áö¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¸Þ´º¸¦ ¹ÝÁ¶¸® »óÅ·Π°¢ °¡¸ÍÁ¡¿¡ °ø±ÞÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼Õ½±°Ô ÁغñÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 
¹°·ù¼¾ÅÍ¿¡¼­ »ý»ê, À¯ÅëµÇ´Â ¸ðµç Á¦Ç°Àº ¿ì¼öÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ º£À̽º·Î °¡°ø¡¤Æ÷À塤À¯Å롤ÀÔ°í¡¤ÃâÇϱîÁö Àü °úÁ¤¿¡ °ÉÃÄ ¾ö°ÝÇÑ »ý»ê¡¤°ü¸® °øÁ¤À» °ÅÄ£´Ù. (ÁÖ)±×¸°Àº 2009³â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæ, ¾ö°ÝÇÏ°í öÀúÇÑ À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» ÁؼöÇÏ°í ÀÖ´Ù. 
Åõ´Ù¸®´Â ä¼Ò·ù¸¦ Á÷Á¢ Àç¹èÇÏ´Â ³ó¾÷ ºÐ¾ß±îÁö »ç¾÷ ¿µ¿ªÀ» ³ÐÇô°¡°í ÀÖ´Ù. ²¿Ä¡¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ´ëÆÄ´Â Ãæ³² ¼­»êÀÇ 18000§³(5600Æò) ºÎÁö¿¡ Á÷Á¢ Àç¹èÇؼ­ À¯Åë °¡¸ÍÁ¡ °ø±Þ°¡°ÝÀ» 20% Á¤µµ ³·Ãè´Ù. 5°³¿ù ÀüºÎÅÍ´Â ¸¶´Ã, »ý°­, ´ç±Ù µî ±âŸ ½ÄÀç·áµéµµ ½ÃÇèÀç¹è¿¡ µé¾î°¬À¸¸ç ¸¸¾à ¼º°øÇÏ°Ô µÈ´Ù¸é 33¸¸§³(10¸¸ Æò) ³óÀåÀ» ¸¸µé¾î ½ÄÀç·á À¯Åë »ç¾÷¿¡µµ ÁøÃâÇÒ °èȹÀÌ´Ù. 
 
³·Àº °³Á¡ºñ¿ë°ú ²ÙÁØÇÑ ¼öÀÍ·ü  
Åõ´Ù¸®´Â ´Ù¸¥ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî¿¡ ºñÇؼ­ Á¡Æ÷°³¼³ºñ¿ëÀÌ ³·´Ù. º»»ç ±³À°ºñ 60¸¸ ¿ø, ·Î¿­Æ¼´Â 30³â Àü ±Ý¾× ±×´ë·Î ¿ù 5¸¸ ¿øÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯´ÏÆû°ú ¸Þ´ººÏ µî ¿ÀÇÂÁö¿øÇ°Àº ¹«»óÀ¸·Î Á¦°øÇÑ´Ù. 40§³(12Æò) ±âÁØÀ¸·Î ½Ã¼³ºñ´Â 2820¸¸ ¿ø, °¡¸Í±Ý°ú º°µµ ºñ¿ëÀ» Æ÷ÇÔÇصµ 4000¸¸ ¿ø À̳»¿¡¼­ â¾÷ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°¡¸Í±Ý°ú ÀÎÅ׸®¾î ºñ¿ë¿¡¼­ ÀÌÀ±À» Ãß±¸ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ¿øÄ¢À» ÁöÅ°°í ½ÄÀç·á °¡°Ýµµ º»»ç Á÷¿µ CK¸¦ ÅëÇؼ­ 20% Á¤µµ Àú·ÅÇÏ°Ô ³³Ç°ÇÑ´Ù. ¼Ò½º Á¦Á¶°¡°ÝÀº 30³â µ¿¾È 10¹è°¡ ¶Ù¾úÁö¸¸ °¡¸ÍÁ¡¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â °¡°ÝÀº 2¹è Á¤µµ ¿À¸¥ °ÍÀÌ ÀüºÎ´Ù.
¹Ý¸é Æò±Õ ¼ø¼öÀÍ·üÀº 20~30%¸¦ ²ÙÁØÈ÷ À¯ÁöÇÏ°í Á¡ÁÖ°¡ Á÷Á¢ ¿î¿µ½Ã¿¡´Â 35%±îÁö ³ô¾ÆÁø´Ù. ±èÁøÇÐ ´ëÇ¥´Â ¡°³»°¡ µ·À» ¸¹ÀÌ ¹ú¸é Á¡ÁÖ³ª °í°´µéÀÌ ¼ÕÇظ¦ ÀÔÀ» °ÍÀ̶ó´Â »ý°¢ÀÌ µç´Ù¡±¸ç ¡°ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ç¾÷À» ÇÏ´Â ´ëÇ¥·Î¼­ ¶¡ È기¸¸Å­¸¸ ¹ú°Ú´Ù´Â »ý°¢ÀÌ´Ù¡±¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

Interview
°¡¸ÍÁ¡°úÀÇ ½Å·Ú°¡ ¾ø¾ú´Ù¸é 30³â ¿ª»ç´Â ¾ø¾úÀ» °Í
±èÁøÇÐ ´ëÇ¥

Q ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ç¾÷À» ¿À·§µ¿¾È À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ºñ°áÀº?
A â¾÷ ½Ã ÀϽÃÀûÀÎ Áö¿ø°ú ½ÄÀÚÀç °ø±Þ¸¸À¸·Î ³¡³ª´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¡Æ÷¿¡¼­ ¸Þ´ºÀÇ ¸À°ú Ä÷¸®Æ¼¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö, °í°´°ü¸®¸¦ Àß ÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö µî ½´ÆÛ¹ÙÀÌ¡À» ÅëÇØ Á¡Æ÷¿¡¼­ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ÈļÓÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Á¡ÁÖ¿ÍÀÇ ½Å·Ú°¡ ¾ø°í °¡¸ÍÁ¡À» ¿Ü¸éÇÏ´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±â¾÷Àº »ì¾Æ ³²À» ¼ö ¾ø´Ù.  

Q â¾÷ÀÚ°¡ ½Å·ÚÇÒ ¸¸ÇÑ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÇ ±âÁØÀÌ ÀÖ´Ù¸é?
A ¿ì¼± ¹Ì¸® â¾÷ÇÑ °¡¸ÍÁ¡ÁÖ¿¡°Ô º»»ç¿ÍÀÇ °ü°è°¡ ¾î¶²Áö, °ü¸®´Â Àß ÇØÁÖ°í ÀÖ´ÂÁö ¹°¾î º¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±×¸®°í ÀÚü CK¿Í À¯Åë ¶óÀÎÀ» °®°í Àִ°¡µµ Áß¿äÇÏ´Ù. ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÇ º»ÁúÀÌ ½Ã½ºÅÛ°ú ¸Å´º¾ó ±¸ÃàÀÎ ¸¸Å­ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ½ÄÀç·á È®º¸ ¹× µ¿ÀÏÇÑ ¸À°ú Á¶¸®¹ý µîÀ» ÅëÇØ Ã¼°èÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ÀǹÌÀ̱⠶§¹®¿¡ ±×¸¸Å­ ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî¶ó´Â ¹ÝÁõÀÌ´Ù.  

Q ¾ç²¿Ä¡°¡ ´ë¼¼·Î ¶°¿À¸£°í Àִµ¥ Åõ´Ù¸®ÀÇ ÀÔÁö°¡ Á¼¾ÆÁö´Â °ÍÀº ¾Æ´ÑÁö? 
A ¾ç²¿Ä¡ µµÀÔÀ» 20³â Àü¿¡ »ý°¢Çß¾úÁö¸¸ ¾ç²¿Ä¡´Â Àç·á¼ÕÁú, °¡°ø, ³¿»õ¸¦ »©´Â ¼³ºñ µî ¾ç²¿Ä¡¸¸À» À§ÇÑ Àü¹®Á¡¿¡¼­ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ³´´Ù´Â ÆÇ´Ü¿¡ µµÀÔÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ÃÖ±Ù ¾ç²¿Ä¡°¡ Àα⸦ ²ø¸é¼­ ²¿Ä¡·ù ¸ÅÃâÀÌ 90%¿¡¼­ 50% Á¤µµ·Î ³·¾ÆÁö±â´Â ÇßÁö¸¸ Ä¡Áî´ß°¥ºñ, ÀϺ»±³ÀÚ µî »ö´Ù¸¥ ¸Þ´º¸¦ µµÀÔÇϸ鼭 ¸ÅÃâÇ϶ô ºÎºÐÀ» »ó¼âÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀϺ»±³ÀÚ´Â ¸Þ°¡ È÷Æ® ¸Þ´º·Î 7¿ùºÎÅÍ ´ëÇü¸¶Æ®¿¡¼­ HMR Á¦Ç°À¸·Îµµ ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

 
2017-06-01 ¿ÀÀü 10:27:00 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?