20³â ÀüÅëÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Å丶Åä ºê·£µå
¹«¶ì(Mutti)
¹«¶ì(Mutti)´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ»ê Å丶Åä Á¦Ç°À» »ý»ê¡¤ÆǸÅÇÏ´Â 120³â ÀüÅëÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Å丶Åä ºê·£µå´Ù. ¿ÀÁ÷ Å丶Å丸À» »ý°¢ÇÏ´Â ¿Á¤°ú ¼º½ÇÇÔÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±¹³»¿¡¼´Â »ï¾ç»ç ¼ºêÅ¥°¡ Áö³ 2008³âºÎÅÍ µ¶Á¡ ¼öÀÔÇØ À¯ÅëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
·¹½ÃÇÇ Á¦°ø ¹«¶ì »çÁø ÀÌÁ¾È£ Â÷Àå
¹«¶ì´Â 1899³â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ ¿¡¹Ð¸®¾Æ ·Î¸¶³Ä Á߽ɺΠÆĸ£¸¶ Àαٿ¡¼ ½ÃÀÛµÈ 120³â ÀüÅëÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ Å丶Åä ºê·£µå´Ù. ´Ù¼öÀÇ Áö¿ª ³ó°¡¿Í Çù¾÷, ¾ö°ÝÇÑ »êÁö °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ½Å¼±ÇÑ ¿ø·á¸¦ °ø±ÞÇϸç Ç°Áú ÁÁÀº Å丶Åä Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Å丶Åä ÃÖ°íÀÇ ¸À°ú »ö»ó, Áú°¨À» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ¼öÈ® ÈÄ °¡´ÉÇÑ ÃÖ´Ü ½Ã°£ ³» Âý, ÆäÀ̽ºÆ® µîÀ¸·Î °¡°øÇÑ´Ù. ¡®Å丶Åä Á¦Ç°ÀÇ Ç°ÁúÀº ¼ÒºñÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ý»êÀÚ, ÆǸÅÀÚ¿¡°Ô ¸ðµÎ Áß¿äÇÏ´Ù¡¯´Â ½Å³äÀ¸·Î ÀÌÅ»¸®¾Æ ÃÖ°íÀÇ Å丶Å並 »ý»êÇÏ°íÀÚ ¿ì¼ö ³ó°¡¸¦ ¼±Á¤ÇÏ°í Àμ¾Æ¼ºê¸¦ Á¦°øÇÏ´Â µî Å丶Åä Ç°Áú È®º¸¸¦ À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ï¾ç»ç ¼ºêÅ¥´Â ÃÖ±Ù Á¾·Î±¸ ¼ÎÇÁÇöóÀÚ¿¡¼ ¹«¶ì ¼Ò¼ÓÀÇ Ä«¸¦·Î Ä«¼Ò´Ï ¼ÎÇÁ¿Í ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ ¹«¶ì Á¦Ç°À» ÀÌ¿ëÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® ¼¼¹Ì³ª¸¦ ÁøÇàÇØ Å« È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù. Ä«¸¦·Î Ä«¼Ò´Ï ¼ÎÇÁ´Â ¡°¹«¶ì Á¦Ç°Àº Å丶Åä º»¿¬ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ »ì¾Æ ÀÖ°í, ÀÌÅ»¸®¾Æ»ê Å丶Å丸À» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡¡±À̶ó¸ç ¡°¸ðµç Á¦Ç°À» ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î È°¿ëµµ°¡ ³ô°í, Àü¹® ¼ÎÇÁ°¡ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ½±°Ô ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ¼ºêÅ¥(ServeQ)´Â ¡®Á¦°øÇÏ´Ù, ±â¿©ÇÏ´Ù¡¯¶ó´Â ¶æÀÇ ¼ºê(Serve)¿Í Ç°ÁúÀ» ¶æÇÏ´Â Ä÷¸®Æ¼(Quality)ÀÇ Q¸¦ Á¶ÇÕÇØ Åº»ýÇÑ »ï¾ç»çÀÇ ½ÄÀÚÀç À¯Åë Àü¹® ºê·£µå·Î ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ±Û·Î¹ú ¸®µù ÄÄÆÛ´Ï¿Í Á¦ÈÞ, ¿Ü½Ä¾÷Àå¿¡¼ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¾çÁúÀÇ »óÇ°À» È°¹ßÇÏ°Ô ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ç½Ä°ú Áß½Ä, ġŲ, Ä«Æä¿¡¼ Á¦°ú±îÁö ´Ù¾çÇÑ Ä«Å×°í¸®¿¡ °ÉÃÄ Àü¹®ÀûÀÌ°í ±íÀÌ ÀÖ´Â »óÇ° ±¸»öÀ» °®Ãß°í ÀÖ¾î ¿ø½ºÅé ±¸¸Å°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¼¿ï Á¾·Î±¸ÀÇ ¼ÎÇÁÇöóÀÚ¿¡¼ ¿¸®´Â ½Å¸Þ´º ½Ã¿¬È¸¿Í ¼¼¹Ì³ª¿Í °°Àº ½ÇÁúÀûÀÎ ¸Þ´º°³¹ß ÇÁ·Î±×·¥Àº ¼ºêÅ¥¸¸ÀÇ Æ¯È ¼ºñ½º Áß Çϳª´Ù. ¾ç½Ä°ú Áß½Ä, Ä¿ÇÇ, µðÀúÆ® µî ºÐ¾ßº° Àü¹®°¡µéÀÌ ÃֽŠƮ·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í, ÇØ¿Ü ¼ÎÇÁ¸¦ ÃÊûÇØ Æ¯º° ¼¼¹Ì³ª¸¦ ÁøÇàÇÏ´Â µî Àû±ØÀûÀÎ Áö¿øÀ» ÅëÇØ °í°´»çÀÇ ¼º°øÀ» µÞ¹ÞħÇÏ°í ÀÖ´Ù.
*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2020³â 1¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.