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면요리와 찰떡궁합 면사랑 튀김×돈까스의 발견  <통권 429호>
취재부 기자, foodbank@foodbank.co.kr, 2020-12-02 오전 03:30:08

면요리와 찰떡궁합

면사랑 튀김×돈까스의 발견

면사랑에서 ‘튀김×돈까스’의 진짜 매력을 발견하다



대한민국 면(麵)식문화 대표기업 면사랑이 면요리와 함께 즐기기 좋은 튀김과 돈까스 제품을 출시해 인기다. 
바삭한 식감과 씹을수록 고소한 풍미가 일품인 면사랑 튀김×돈까스는 면요리전문점을 비롯해 배달전문점, 분식, 호프집, 
단체급식 등 다양한 외식업소에서 활용되고 있다.
글 육주희 국장 jhyuk@foodbank.co.kr 사진 조지철·업체제공





외식업소 간편 사이드메뉴로 인기
최근 외식업계에도 ‘부캐(부캐릭터·제2의 자아를 뜻하는 신조어)’ 열풍이 불면서 사이드메뉴가 메인메뉴만큼이나 높은 인기를 끌고 있다. 메인메뉴와 조화를 이루는 사이드메뉴는 함께 먹을 경우 음식의 맛을 더욱 풍부하게 할 뿐만 아니라 외식업소의 부가수익을 창출해 매출 성장을 이끄는 효자 노릇까지 톡톡히 하고 있다.
30년 한길 면(麵)식문화에 집중해 온 면사랑은 면요리와 어울리는 튀김, 돈까스, 육가공 고명류까지 단일공장에서 직접 개발, 엄격하게 관리해 생산하고 있다. 면사랑 튀김×돈까스는 맛은 물론 조리 방법도 쉽고 간편해 면요리전문점, 배달전문점, 분식집, 호프집, 단체급식 등 다양한 외식업소의 사이드메뉴로 자리 잡았다. 특히 코로나19 사태로 매출이 감소해 매장 운영에 어려움을 겪고 있는 외식업소들이 튀김과 돈까스를 사이드메뉴로 새롭게 선보이면서 매출 회복에 나서고 있다.
면사랑 마케팅실 이윤화 상무는 “최근 소비자들이 잘 어울리는 메뉴를 조합해 한꺼번에 다양하고 푸짐한 한 끼를 즐기려는 성향이 강해지면서 사이드메뉴의 중요성이 높아지고 있다”며 “면사랑은 면요리가 차려지는 식단을 더욱 풍성하게 하기 위해 튀김과 돈까스도 한 공장에서 직접 만들게 됐다. 앞으로도 면요리와 함께 즐기기 좋은 다양한 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.


두툼한 통등심으로 만든 육즙 가득 돈까스
면사랑 돈까스는 두툼한 통등심 돈육으로 만들어 풍부한 육즙과 살아있는 식감을 자랑한다. 엄선된 100% 국산 돈육을 사용해 느끼함이 없고 담백하며 과일 양념으로 숙성해 육질이 부드럽고 씹는 맛이 일품이다. 식빵으로 직접 만든 습식 빵가루를 사용해 바삭한 튀김 컬이 살아있고 씹는 식감을 충분히 느낄 수 있다. 면사랑은 등심돈까스, 통등심고구마치즈돈까스, 갓튀긴한입미니등심돈까스, 한입미니등심돈까스 등 다양한 돈까스 제품을 선보이고 있다. 특히 갓튀긴한입미니등심돈까스는 한입 크기로 만들어 어린 아이들도 먹기 좋으며 한번 튀겨나온 제품으로 에어프라이어 등을 통해 간편 조리가 가능하다. 또한 면사랑 돈까스 제품과 더불어 판매되고 있는 ‘프리미엄 부어먹는돈까스소스’와 ‘찍어먹는돈까스소스’가 함께라면 ‘부먹’과 ‘찍먹’을 선택해 더욱 맛있게 돈까스를 즐길 수 있다. 


‘바삭·고소’ 면사랑 대표 튀김 4종
튀김은 우동, 냉모밀 등 면요리 위에 고명으로 올려 먹거나 떡볶이, 순대, 김밥 등 분식 메뉴와 함께 즐기기 좋다. 또한 맥주나 사케, 와인 등에 곁들일 간단한 술안주로도 제격이다. 부추김말이튀김, 고구마듬뿍야채튀김, 양파듬뿍야채튀김, 얇은피잡채납작튀김 등이 면사랑이 자랑하는 간편 튀김의 종류이다. 부추김말이튀김은 면 전문회사의 노하우로 엄선한 탱탱한 당면과 국산 김을 사용해 담백하고 고소한 맛이 특징이다. 고구마듬뿍야채튀김에는 고구마 함량을 높여 고소하고 달콤한 맛을 더했으며 양파듬뿍야채튀김에는 양파와 당근, 쑥갓 등 채소를 듬뿍 넣어 건강한 맛과 식감을 살렸다. 소비자의 기호에 맞게 선택해서 먹을 수 있는 센스있는 튀김이다. 



 
2020-12-02 오전 03:30:08 (c) Foodbank.co.kr
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