Theme RestauranÈ­Á¦ÀÇ ·¹½ºÅä¶û

HOME > Theme Restauran > È­Á¦ÀÇ ·¹½ºÅä¶û
»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù  <Åë±Ç 444È£>
ÃëÀçºÎ ±âÀÚ, foodbank@foodbank.co.kr, 2022-03-03 ¿ÀÀü 02:14:21

Çϴÿ¡¼­ ¹Ù´Ù¸¦ ¸Àº¸´Ù

»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù



°æ±âµµ È­¼º¿¡ Ưº°ÇÑ ¾¾Çªµå ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ¹®À» ¿­¾ú´Ù. ÁÖÀΰøÀº ¡®»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù¡¯. ÀÌ°÷¿¡¼­´Â ¸¶Ä¡ Ź Æ®ÀÎ ¹Ù´Ù°¡ º¸ÀÌ´Â À¯·´ÀÇ ¾î´À ÈÞ¾çÁö¿¡¼­ Áø±ÍÇÑ Çػ깰 ¿ä¸®µéÀ» ¸Àº¸´Â °Í °°Àº Áñ°Å¿î ±âºÐÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
±Û À̼­¿µ ±âÀÚ  »çÁø ÀÌ°æ¼·





A °æ±â È­¼º½Ã µ¿Åº¹Ý¼®·Î 171 ½ºÅ¸ÁîÈ£ÅÚ ÇÁ¸®¹Ì¾î µ¿Åº 20Ãþ
T 031-613-3028
M °èÀý »ý¼±È¸(Áß) 15¸¸¿ø, ß氥ġ±¸ÀÌ(1kg) 12¸¸¿ø, ß氥ġƢ±è(1kg) 15¸¸¿ø, ¿Áµ¼±¸ÀÌ 4¸¸5000¿ø



À¯·´ ÈÞ¾çÁö ¿¬»óÄÉ ÇÏ´Â ÀÎÅ׸®¾î
»ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ ¸ÅÀå ¸éÀûÀº 160Æò. ²Ï ³ÐÀº °ø°£ÀÌÁö¸¸ Å×À̺íÀº 25°³¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ¶§¹®¿¡ °í°´µéÀº ³Ð°í ÄèÀûÇÑ È¯°æ¿¡¼­ ½Ä»ç¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. À§µå Äڷγª ½Ã´ë¿¡ ¸ð¹üÀûÀÎ ¸ÅÀåÀÇ Ç¥º»ÀÌ´Ù. 
»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù´Â µ¿Åº ½ºÅ¸ÁîÈ£ÅÚ ÇÁ¸®¹Ì¾îÀÇ °¡Àå ²À´ë±âÀÎ 20Ãþ¿¡ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ÅÀå ¹®À» ¿­°í µé¾î°¡¸é ¹Ù´Ù»ö°ú ¶È ´àÀº Ǫ¸¥ ÇÏ´ÃÀÌ ´«¾Õ¿¡ ÆîÃÄÁø´Ù. Ãþ°í°¡ ³ô¾Æ ½Ã¾ß¸¦ °¡¸®´Â °Ç¹°ÀÌ ¾ø´Â µ¥´Ù ¿Üº® â¹®ÀÌ ÅëÀ¯¸®·Î µÇ¾î ÀÖ¾î ½Ã¿ø½º·± ÇÏ´ÃÀÇ Ç³°æÀ» ±×´ë·Î °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³»ºÎ´Â ¾ÆÀ̺¸¸®»ö°ú º£ÀÌÁö»öÀ¸·Î ²Ù¸ç ¹à°í µû¶æÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ Ç¥ÇöÇß´Ù. ÅëÀ¯¸®·Î µé¾î¿À´Â ÇÞ»ìÀÌ ¾ÆÀ̺¸¸®»ö ´ë¸®¼® ¹Ù´Ú°ú º£ÀÌÁö»ö º®¸éÀ» ÇÑÃþ È­»çÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁØ´Ù. °³¹æ°¨ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀΠȦ °ø°£Àº ¾ÆÄ¡Çü º®À» ±âÁ¡À¸·Î Çѹø ´õ º¯½ÅÇÑ´Ù. ¾ÆÄ¡º®À» Áö³ª¸é Àΰø¿¬¸ø°ú ´ëÇü ¸¶Å©¶ó¸Þ(¼­¾ç½Ä ¸Åµì °ø¿¹) Á¶¸íÀ¸·Î ²Ù¸çÁø ¾Æ´ÁÇÑ °ø°£À» ¸¶ÁÖÇÏ°Ô µÈ´Ù. 
°¡±¸¿Í ¿ÀºêÁ¦¸¦ ÅëÇؼ­´Â ÈÞ¾çÁö °¨¼ºÀ» ÇѲ¯ Ç¥ÇöÇß´Ù. ¶óź ¼ÒÀçÀÇ ÀÇÀÚ, ¹°°í±â ¸ð¾çÀÇ Èò»ö µµÀÚ±â dz°æ, ¿©ÀÎÃÊ¿Í ¾Æ·¹Ä«¾ßÀÚ µî ÃÊ·Ï»ö Á¶°æ ½Ä¹°, ¸ÞÀΠȦÀÇ °íÁ¤Çü Å×À̺íÀ» µÑ·¯½Ñ ºñºñµåÇÑ ÆĶû»ö ÀÇÀÚ µîÀº ¿©À¯·Î¿î ÈÞ¾çÁöÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ¶°¿Ã¸®±â¿¡ ÃæºÐÇÑ ¼ÒÀç´Ù. 


°í°´ÀÌ Á÷Á¢ °í¸¥ Çػ깰·Î ¿ä¸®
»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù°¡ ´Ù¸¥ ¾¾Çªµå ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶û°ú °¡Àå Å©°Ô Â÷º°È­µÈ Á¡Àº ·Î¿ì¹Ù(Raw bar)¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ·Î¿ì¹Ù¶õ °í°´ÀÌ ¸ÅÀå ³» Çػ깰 ¹Ù¿¡¼­ Á÷Á¢ °í¸¥ »ý¹°À» Áï¼®¿¡¼­ Á¶¸®ÇØ ÁÖ´Â ¼­ºñ½º¸¦ ĪÇÑ´Ù. ¼­¾çÀ̳ª µ¿³²¾Æ¿¡¼­´Â Àͼ÷ÇÑ °³³äÀÌÁö¸¸ ±¹³»¿¡¼­´Â ¾ÆÁ÷ ´ëÁßÈ­µÇÁö ¾ÊÀº ÇüÅÂÀÇ ¼­ºñ½º´Ù. 
»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù Ȧ¸ÅÀåÀÇ ¸Ç ¾Õ¿¡´Â »ý¹° Çػ깰À» Áø¿­ÇØ ³õÀº ·Î¿ì¹Ù°¡ ¼³Ä¡µÅ ÀÖ´Ù. ¾óÀ½ÀÌ °¡µæ ´ã±ä ¹Ù¿¡´Â 1m´Â Á·È÷ ³Ñ´Â Àº°¥Ä¡¿Í ´ë±¸, µµ¹Ì, ¿Áµ¼ µîÀÌ »ý¹° »óÅ·ΠÁø¿­µÅ ÀÖ´Ù. ¹Ù¿¡ Áø¿­µÇ´Â Çػ깰ÀÇ Á¾·ù´Â °èÀý¸¶´Ù ¹Ù²ï´Ù. °í°´Àº ¹Ù¿¡¼­ Á÷Á¢ Çػ깰À» °í¸¥ µÚ ȸ, ±¸ÀÌ, Á¶¸², Âò µîÀ¸·Î ÁÖ¹®ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. 
»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â (ÁÖ)·¹ºí½º ¼­ÀçÇÐ ´ëÇ¥´Â ¡°·Î¿ì¹Ù´Â »ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ Á¤Ã¼¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â °ø°£¡±À̶ó¸ç ¡°°í°´ÀÌ Çػ깰ÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ Á÷°üÀûÀ¸·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·Î¿ì¹Ù µÚÆíÀ¸·Î´Â ¼ÎÇÁµéÀÌ Çػ깰À» ¼ÕÁúÇÏ´Â ÀÛ¾÷´ë¿Í È°¾î ¼öÁ·°ü, ´ëÇü ½ºÅ©¸°À» ¹èÄ¡ÇØ ½Ã°¢ÀûÀÎ Áñ°Å¿ò±îÁö ¾òÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. 


¾ÐµµÀûÀÎ ºñÁÖ¾óÀÇ °¥Ä¡¿ä¸® ´«±æ
»ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º´Â ¸¶Ä¡ ´ó±â¸Ó¸®Ã³·³ °ö°Ô ¶¦Àº °¥Ä¡¸¦ ±Á°í Æ¢±ä »ý°¥Ä¡±¸ÀÌ¿Í »ý°¥Ä¡Æ¢±èÀÌ´Ù. »ý¹° °¥Ä¡ÀÇ °¡½Ã¸¦ ¹ß¶ó³½ µÚ »ìÁ¡À» ¼¼°¥·¡·Î Àß¶ó ¶¦°í Á¶¸®ÇÑ ¸Þ´º·Î °í°´µé¿¡°Ô Å« È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. °¡½Ã¸¦ ¹Ù¸£´Â ¹ø°Å·Î¿òÀÌ ¾ø´Â µ¥´Ù µÎÅùÇÑ »ý¼±»ìÀÇ ½Ä°¨°ú °í¼ÒÇÑ °¥Ä¡ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ±×´ë·Î ´À³¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®. 
»ý°¥Ä¡ ¸Þ´º¿Í ¾î±ú¸¦ ³ª¶õÈ÷ ÇÏ´Â ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º°¡ ÀÖÀ¸´Ï ¹Ù·Î ¿Áµ¼±¸ÀÌ´Ù. ¿Áµ¼ÀÇ ºñ´Ã°ú »ìÀ» ºÐ¸®ÇÑ µÚ ºñ´ÃÀº °áÀ» »ì·Á Æ¢±â°í, »ìÀº °¡½Ã¸¦ ¹ß¶ó ±¸¿ö ºÆ¸£ ºí¶û µÈÀå ¼Ò½º¿¡ ¾ñ¾î ³½´Ù. ¹Ù»èÇÑ ºñ´ÃÀÇ ½Ä°¨°ú ºÎµå·¯¿î ¿Áµ¼ÀÇ ½Ä°¨ÀÌ ¾î¿ì·¯Á® µ¶Æ¯ÇÑ ¹Ì½Ä °æÇèÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ƯÈ÷ È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎ º£À̽ºÀÇ ºÆ¸£ ºí¶û¿¡ µÈÀåÀ» °¡¹ÌÇÑ ºÆ¸£ ºí¶û µÈÀå ¼Ò½º´Â ½ÅÀÇ ÇѼö¶ó°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ò Á¤µµ·Î ¿Áµ¼ ¿ä¸®¿¡ °¨¹Ì·Î¿î dz¹Ì¸¦ ´õÇÑ´Ù.
»ï¸éÀÌ ¹Ù´Ù¿¡¼­´Â ÀÌ¿Ü¿¡µµ Á¦Ã¶ »ý¼±È¸´Â ¹°·Ð Çػ깰À» È°¿ëÇÑ ÅÁ, Àü, ¹«Ä§, ³ªº£, ·Ñ µî ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÑ½Ä Çػ깰 ¿ä¸®¿¡ °í±Þ½º·¯¿î ÅÍÄ¡¸¦ ´õÇÑ ¸Þ´ºµéÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù.






ÁÁÀº »ç¶÷µéÀÌ ¸¸µç ÁÁÀº ·¹½ºÅä¶û ºê·£µå
»ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÑ À̵éÀº (ÁÖ)·¹ºí½º¿¡¼­ R&DÆÀÀåÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Â Á¤ÀÇÇÑ ¼ÎÇÁ¿Í »ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ ÁÖ¹æÀ» Ã¥ÀÓÁö°í ÀÖ´Â °í¼¼ÇÊ ¼ÎÇÁ´Ù. Á¤ÀÇÇÑ ¼ÎÇÁ´Â ¹Ì½¦¸°°¡À̵å 2½ºÅ¸¿¡ ºû³ª´Â ¹Ö±Û½º¸¦ °ÅÃÄ °­³² ÇÑ¿ì ¿À¸¶Ä«¼¼ ·¹½ºÅä¶ûÀÎ ¸ðÅüÀÌ¿ì ¶óÀÌÇÁ(Restaurant RIPE)¿¡¼­ °æ·ÂÀ» ½×¾Ò´Ù. Á¤ ¼ÎÇÁ´Â ÇÑ½Ä ÆÄÀδÙÀ̴׿¡ ´ëÇÑ °¨°¢ÀÌ ¶Ù¾î³­ ¸¸Å­ ÇѽĿ¡ °í±Þ½º·¯¿î µðÅ×ÀÏÀ» ´õÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°í¼¼ÇÊ ¼ÎÇÁ´Â ·Ôµ¥È£ÅÚ¿¡¼­ ÀÏ½Ä ¼ÎÇÁ·Î ¿À·§µ¿¾È ±Ù¹«Çß´Ù. Çػ깰À» ´Ù·ç´Â ±â¼úÀÌ ¶Ù¾î³ª ¶óÀÌºê ¼­ºñ½º°¡ Ư¡ÀÎ »ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ ´ÙÀÌ´× ÄܼÁÆ®¸¦ ÈǸ¢ÇÏ°Ô ¼ÒÈ­ÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¥Ä¡¸¦ ¶¦¾Æ Á¶¸®ÇÏ´Â »õ·Î¿î ±â¹ýÀ» °í¾ÈÇÑ À庻ÀÎÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. °í ¼ÎÇÁ¿Í ÇÔ²² ÇÏ´Â ¼ÎÇÁÁø ¿ª½Ã µ¶ÀÏ, È£ÁÖ, ij³ª´Ù µîÁö¿¡¼­ ¿À·§µ¿¾È ½Ç·ÂÀ» ½×¾Æ ¿Â À¯´ÉÇÑ ÀÎÀçµéÀÌ´Ù. 
ÇÑÆí »ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÇ µð·ºÆðú ¸¶ÄÉÆÃÀº ±è¼ºÇÑ ÆÀÀåÀÌ ÃÑ°ýÇÏ°í ÀÖ´Ù. °í°´ÀÌ ÁÁÀº ±âºÐÀ¸·Î Æí¾ÈÇÏ°Ô ¸ÅÀå¿¡¼­ ¸Ó¹°´Ù °¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ºê·£µå¸¦ ±âȹÇÏ°í µðÅ×ÀÏÀ» ¼ÕÁúÇÏ´Â °ÍÀÌ ±è ÆÀÀåÀÇ ¾÷¹«´Ù. 
¼­ÀçÇÐ ´ëÇ¥´Â ¡°Àú·ÂÀÖ´Â ÀÎÀçµéÀÌ ÇÑ µ¥ ¸ð¿© ÁÁÀº ºê·£µå¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù¡±¸ç ¡°ÁÁÀº »ç¶÷µé°ú ÇÔ²² ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °¨»çÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


*´õ ¸¹Àº Á¤º¸´Â <¿ù°£½Ä´ç> 2022³â3¿ùÈ£¸¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.

 
2022-03-03 ¿ÀÀü 02:14:21 (c) Foodbank.co.kr
quickmenu
¿ù°£½Ä´ç ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ Çѱ¹¿Ü½Ä»ê¾÷°æ¿µ¿¬±¸¿ø Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸±³À°¿ø Á¦8ȸ ±¹Á¦¿Ü½Ä»ê¾÷½ÄÀÚÀç¹Ú¶÷ȸ
?